Dickmilch (Sauermilch) entrahmt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	34 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,29 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 3 %
Kohlenhydrate 54 %
Proteine 43 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 3 %

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Dickmilch vollfett mit Fruchtzubereitung

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Dickmilch vollfett

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	34 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	143 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,29 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	91 g (≈ 3 % NW) 3 %	267 g (≈ 9 %) 9 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	118 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	180 µg (≈ 15 % NW) 15 %	529 µg (≈ 44 %) 44 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	90 µg (≈ 1 % NW) 1 %	265 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	823 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2.421 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	370 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.088 µg (≈ 18 %) 18 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	147 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 8 % NW) 8 %	11 µg (≈ 24 %) 24 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,5 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1,5 µg (≈ 37 %) 37 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.000 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2.941 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,15 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,44 g (≈ 9 %) 9 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,20 :1
PRAL-Wert	0,1 mEq
Natrium	50 mg (≈ 3 % NW) 3 %	147 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Kalium	160 mg (≈ 4 % NW) 4 %	471 mg (≈ 12 %) 12 %	4.000 mg
Calcium	120 mg (≈ 12 % NW) 12 %	353 mg (≈ 35 %) 35 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	35 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	100 mg (≈ 14 % NW) 14 %	294 mg (≈ 42 %) 42 %	700 mg
Schwefel	30 mg	88 mg
Chlorid	100 mg (≈ 4 % NW) 4 %	294 mg (≈ 13 %) 13 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	50 µg (≈ 0 % NW) 0 %	147 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	370 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.088 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	12 µg (≈ 1 % NW) 1 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	5 µg (≈ 0 % NW) 0 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	13 µg (≈ 0 % NW) 0 %	38 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	8 µg (≈ 4 % NW) 4 %	22 µg (≈ 11 %) 11 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	12 g (≈ 25 %) 25 %	50 g
Netto-KH	4 g	12 g
Broteinheiten	0,35 BE	1,03 BE
Broteinheiten	0,42 BE	1,24 BE
Broteinheiten	0,28 BE	0,82 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	4.200 mg	12.353 mg
Disaccharide (2 M)	4.200 mg	12.353 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	134 %
Isoleucin	194 mg (≈ 13 % NW) 13 %	571 mg (≈ 38 %) 38 %	1.500 mg
Leucin	321 mg (≈ 11 % NW) 11 %	944 mg (≈ 32 %) 32 %	2.925 mg
Lysin	241 mg (≈ 11 % NW) 11 %	709 mg (≈ 32 %) 32 %	2.250 mg
Methionin	78 mg (≈ 10 % NW) 10 %	229 mg (≈ 29 %) 29 %	780 mg
Cystein	27 mg (≈ 9 % NW) 9 %	79 mg (≈ 26 %) 26 %	310 mg
Phenylalanin	156 mg (≈ 50 % NW) 50 %	459 mg (≈ 148 %) 148 %	310 mg
Tyrosin	156 mg (≈ 8 % NW) 8 %	459 mg (≈ 24 %) 24 %	1.875 mg
Threonin	139 mg (≈ 12 % NW) 12 %	409 mg (≈ 36 %) 36 %	1.125 mg
Tryptophan	44 mg (≈ 15 % NW) 15 %	129 mg (≈ 43 %) 43 %	300 mg
Valin	211 mg (≈ 11 % NW) 11 %	621 mg (≈ 32 %) 32 %	1.950 mg
Arginin	112 mg	329 mg
Histidin	82 mg (≈ 11 % NW) 11 %	241 mg (≈ 32 %) 32 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.761 mg	5.179 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	112 mg	329 mg
Asparaginsäure	252 mg	741 mg
Glutaminsäure	690 mg	2.029 mg
Glycin	71 mg	209 mg
Prolin	320 mg	941 mg
Serin	177 mg	521 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.622 mg	4.771 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1 mg	3 mg
Omega 6 Fettsäuren	2 mg	6 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,00 :1	5,88
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	20,00 :1	58,82
Butansäure / Buttersäure	3 mg	9 mg
Hexansäure / Capronsäure	2 mg	6 mg
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	3 mg
Decansäure / Caprinsäure	3 mg	9 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	9 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	10 mg	29 mg
Pentadecansäure	1 mg	3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	27 mg	79 mg
Heptadecansäure	1 mg	3 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	10 mg	29 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	61 mg	179 mg
Tetradecensäure	1 mg	3 mg
Pentadecensäure	1 mg	3 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	6 mg
Heptadecensäure	1 mg	3 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	25 mg	74 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	30 mg	88 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2 mg	6 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	1 mg	3 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3 mg	9 mg
Langkettige Fettsäuren	85 mg	250 mg
Glycerin und Lipoide	6 mg	18 mg
Cholesterin	1 mg	3 mg
Kurzkettige Fettsäuren	5 mg	15 mg
Mittelkettige Fettsäuren	4 mg	12 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,7 P	2,0 P
P2	0,8 P	2,3 P
P3	1,2 P	3,6 P
P4	1,2 P	3,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	2 g
Rohasche	0,8 g	2,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,1 g	0,3 g
Rohprotein	3,4 g	10,0 g

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