Sahne gezuckert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	311 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	31 g (≈ 49 % NW) 49 % Alternative finden	10 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 89 %
Kohlenhydrate 9 %
Proteine 3 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

Andere suchten auch nach

Kräuter-Sahne-Kartoffeln (Zubereitung Gastronomie)

Kondenssahne gezuckert 15% Fett

Grundsauce hell/weiß mit Sahne

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	311 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.302 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	31 g (≈ 49 % NW) 49 %	10 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	59 g (≈ 2 % NW) 2 %	19 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	330 µg (1100 i.E.) (≈ 37 % NW) 37 %	106 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	300 µg (1000 i.E.) (≈ 30 % NW) 30 %	96 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	180 µg (600 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	58 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	25 µg (8 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	150 µg (≈ 13 % NW) 13 %	48 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	80 µg (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	530 µg (≈ 3 % NW) 3 %	170 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	300 µg (≈ 5 % NW) 5 %	96 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	30 µg (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	0,64	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	0,64	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.000 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	322 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,32 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	800 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	257 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	800,00	257,23	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	30 µg (≈ 46 % NW) 46 %	10 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	34 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg	1.500 mg
Chlorid	60 mg (≈ 3 % NW) 3 %	19 mg	2.300 mg
Kalium	110 mg (≈ 3 % NW) 3 %	35 mg	4.000 mg
Calcium	80 mg (≈ 8 % NW) 8 %	26 mg	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	3 mg	350 mg
Phosphor	61 mg (≈ 9 % NW) 9 %	20 mg	700 mg
Schwefel	20 mg	6 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,31 : 1	1,31 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	160 µg (≈ 1 % NW) 1 %	51 µg	12.500 µg
Zink	250 µg (≈ 3 % NW) 3 %	80 µg	8.500 µg
Kupfer	12 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	1.250 µg
Mangan	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	3.500 µg
Fluorid	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	7.000 mg	2.251 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	5.600 mg	1.801 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	1.400 mg	450 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.088 mg	350 mg	–
Isoleucin	120 mg (≈ 8 % NW) 8 %	39 mg	1.500 mg
Leucin	198 mg (≈ 7 % NW) 7 %	64 mg	2.925 mg
Lysin	149 mg (≈ 7 % NW) 7 %	48 mg	2.250 mg
Methionin	48 mg (≈ 6 % NW) 6 %	15 mg	780 mg
Phenylalanin	97 mg (≈ 31 % NW) 31 %	31 mg	310 mg
Threonin	86 mg (≈ 8 % NW) 8 %	28 mg	1.125 mg
Tryptophan	27 mg (≈ 9 % NW) 9 %	9 mg	300 mg
Tyrosin	97 mg (≈ 5 % NW) 5 %	31 mg	1.875 mg
Valin	130 mg (≈ 7 % NW) 7 %	42 mg	1.950 mg
Arginin	69 mg	22 mg	–
Histidin	50 mg (≈ 7 % NW) 7 %	16 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	69 mg	22 mg	–
Asparaginsäure	155 mg	50 mg	–
Cystein	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	5 mg	310 mg
Glutaminsäure	426 mg	137 mg	–
Glycin	44 mg	14 mg	–
Prolin	197 mg	63 mg	–
Serin	109 mg	35 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	0,00 mg	0,00 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	0,00 mg	0,00 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	18.809 mg	6.048 mg	–
Butansäure / Buttersäure	1.055 mg	339 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	674 mg	217 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	381 mg	123 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	791 mg	254 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	967 mg	311 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	3.135 mg	1.008 mg	–
Pentadecansäure	352 mg	113 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	8.085 mg	2.600 mg	–
Heptadecansäure	264 mg	85 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2.959 mg	951 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	146 mg	47 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.346 mg	3.005 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	410,00	131,83	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	762,00	245,02	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	7.617,00	2.449,20	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	59,00	18,97	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.142 mg	367 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	410,00	131,83	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	732,00	235,37	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	109 mg	35 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	0,5 g	0,2 g	–

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Purine

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe