Milchmischerzeugnisse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	98 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	15 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 29 %
Kohlenhydrate 59 %
Proteine 12 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	98 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	412 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 %	15 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	80 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	30 µg (100 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	31 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	27 µg (90 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	28 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	16 µg (53 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	36 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	37 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	153 µg (≈ 13 % NW) 13 %	156 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	81 µg (≈ 1 % NW) 1 %	83 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	731 µg (≈ 4 % NW) 4 %	746 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	315 µg (≈ 5 % NW) 5 %	321 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	41 µg (≈ 3 % NW) 3 %	42 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	4,08	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	4,08	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,3 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.530 µg (31 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.561 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	63 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	64 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	63,00	64,29	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	4 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	45 mg (≈ 3 % NW) 3 %	46 mg	1.500 mg
Chlorid	90 mg (≈ 4 % NW) 4 %	92 mg	2.300 mg
Kalium	135 mg (≈ 3 % NW) 3 %	138 mg	4.000 mg
Calcium	108 mg (≈ 11 % NW) 11 %	110 mg	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	11 mg	350 mg
Phosphor	84 mg (≈ 12 % NW) 12 %	86 mg	700 mg
Schwefel	27 mg	28 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,29 : 1	1,29 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	74 µg (≈ 1 % NW) 1 %	76 µg	12.500 µg
Zink	344 µg (≈ 4 % NW) 4 %	351 µg	8.500 µg
Kupfer	15 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg	1.250 µg
Mangan	6 µg (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg	3.500 µg
Fluorid	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	15 µg	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	7 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	14.264 mg	14.555 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	9.980 mg	10.184 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	4.284 mg	4.371 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.538 mg	1.569 mg	–
Isoleucin	169 mg (≈ 11 % NW) 11 %	172 mg	1.500 mg
Leucin	278 mg (≈ 10 % NW) 10 %	284 mg	2.925 mg
Lysin	211 mg (≈ 9 % NW) 9 %	215 mg	2.250 mg
Methionin	68 mg (≈ 9 % NW) 9 %	69 mg	780 mg
Phenylalanin	137 mg (≈ 44 % NW) 44 %	140 mg	310 mg
Threonin	122 mg (≈ 11 % NW) 11 %	124 mg	1.125 mg
Tryptophan	39 mg (≈ 13 % NW) 13 %	40 mg	300 mg
Tyrosin	137 mg (≈ 7 % NW) 7 %	140 mg	1.875 mg
Valin	185 mg (≈ 9 % NW) 9 %	189 mg	1.950 mg
Arginin	98 mg	100 mg	–
Histidin	71 mg (≈ 9 % NW) 9 %	72 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	98 mg	100 mg	–
Asparaginsäure	220 mg	224 mg	–
Cystein	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	23 mg	310 mg
Glutaminsäure	603 mg	615 mg	–
Glycin	62 mg	63 mg	–
Prolin	279 mg	285 mg	–
Serin	155 mg	158 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	0,00 mg	0,00 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	0,00 mg	0,00 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.912 mg	1.951 mg	–
Butansäure / Buttersäure	107 mg	109 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	68 mg	69 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	39 mg	40 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	80 mg	82 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	98 mg	100 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	319 mg	326 mg	–
Pentadecansäure	36 mg	37 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	822 mg	839 mg	–
Heptadecansäure	27 mg	28 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	301 mg	307 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	15 mg	15 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	949 mg	968 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	41,00	41,84	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	77,00	78,57	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	774,00	789,80	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	6,00	6,12	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	116 mg	118 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	41,00	41,84	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	75,00	76,53	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	12 mg	12 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,19 g	0,19 g	–
Rohasche	0,7 g	0,7 g	–

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