Kefir vollfett mit Früchten Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	99 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 26 %
Kohlenhydrate 55 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 3 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 60 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	99 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	416 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	78 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	45 µg (150 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	45 µg (≈ 5 %) 5 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	44 µg	44 µg
Retinol	42 µg (140 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	42 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	19 µg (63 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	35 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	143 µg (≈ 12 % NW) 12 %	144 µg (≈ 12 %) 12 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	87 µg (≈ 1 % NW) 1 %	88 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	720 µg (≈ 4 % NW) 4 %	727 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	305 µg (≈ 5 % NW) 5 %	308 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	45 µg (≈ 3 % NW) 3 %	45 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,4 µg (≈ 10 %) 10 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.550 µg (31 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.566 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	121 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	122 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	4 µg (≈ 6 %) 6 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,13 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,13 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,39 :1
PRAL-Wert	-0,4 mEq
Natrium	42 mg (≈ 3 % NW) 3 %	42 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	137 mg (≈ 3 % NW) 3 %	138 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	106 mg (≈ 11 % NW) 11 %	107 mg (≈ 11 %) 11 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	12 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	76 mg (≈ 11 % NW) 11 %	77 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	25 mg	25 mg
Chlorid	84 mg (≈ 4 % NW) 4 %	85 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	141 µg (≈ 1 % NW) 1 %	142 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	308 µg (≈ 4 % NW) 4 %	311 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	17 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	9 µg (≈ 0 % NW) 0 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	14 g (≈ 28 % NW) 28 %	14 g (≈ 28 %) 28 %	50 g
Netto-KH	13 g	13 g
Broteinheiten	1,17 BE	1,18 BE
Broteinheiten	1,40 BE	1,42 BE
Broteinheiten	0,94 BE	0,95 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	31 mg	31 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	31 mg	31 mg
Glucose (Traubenzucker)	122 mg	123 mg
Fructose (Fruchtzucker)	344 mg	347 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	466 mg	471 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	10.133 mg	10.235 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	3.320 mg	3.354 mg
Disaccharide (2 M)	13.453 mg	13.589 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	4 mg	4 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	86 mg	87 mg
Polysaccharide (> 9 M)	86 mg	87 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	132 %
Isoleucin	160 mg (≈ 11 % NW) 11 %	162 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Leucin	264 mg (≈ 9 % NW) 9 %	267 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	199 mg (≈ 9 % NW) 9 %	201 mg (≈ 9 %) 9 %	2.250 mg
Methionin	65 mg (≈ 8 % NW) 8 %	66 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	22 mg (≈ 7 % NW) 7 %	22 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Phenylalanin	130 mg (≈ 42 % NW) 42 %	131 mg (≈ 42 %) 42 %	310 mg
Tyrosin	130 mg (≈ 7 % NW) 7 %	131 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	115 mg (≈ 10 % NW) 10 %	116 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	38 mg (≈ 13 % NW) 13 %	38 mg (≈ 13 %) 13 %	300 mg
Valin	175 mg (≈ 9 % NW) 9 %	177 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	103 mg	104 mg
Histidin	68 mg (≈ 9 % NW) 9 %	69 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.469 mg	1.484 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	96 mg	97 mg
Asparaginsäure	219 mg	221 mg
Glutaminsäure	578 mg	584 mg
Glycin	63 mg	64 mg
Prolin	261 mg	264 mg
Serin	148 mg	149 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.365 mg	1.379 mg
Harnsäure	1 mg	1 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	41 mg	41 mg
Omega 6 Fettsäuren	83 mg	84 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,02 :1	2,04
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	20,24 :1	20,45
Butansäure / Buttersäure	99 mg	100 mg
Hexansäure / Capronsäure	63 mg	64 mg
Octansäure / Caprylsäure	36 mg	36 mg
Decansäure / Caprinsäure	74 mg	75 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	91 mg	92 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	294 mg	297 mg
Pentadecansäure	33 mg	33 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	762 mg	770 mg
Heptadecansäure	25 mg	25 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	278 mg	281 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	14 mg	14 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.769 mg	1.787 mg
Tetradecensäure	38 mg	38 mg
Pentadecensäure	19 mg	19 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	72 mg	73 mg
Heptadecensäure	27 mg	27 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	717 mg	724 mg
Eicosensäure	6 mg	6 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	879 mg	888 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	83 mg	84 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	41 mg	41 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	124 mg	125 mg
Langkettige Fettsäuren	2.500 mg	2.525 mg
Glycerin und Lipoide	167 mg	169 mg
Cholesterin	11 mg	11 mg
Kurzkettige Fettsäuren	162 mg	164 mg
Mittelkettige Fettsäuren	110 mg	111 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	62 mg	63 mg
Poly-Hexosen	51 mg	52 mg
Poly-Uronsäure	765 mg	773 mg
Cellulose	41 mg	41 mg
Lignin	1 mg	1 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	37 mg	37 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	883 mg	892 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,0 P	2,1 P
P2	2,5 P	2,5 P
P3	4,6 P	4,7 P
P4	4,5 P	4,6 P
Alkohol	0,42 g	0,42 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,7 g	0,7 g
Rohfaser	0,9 g	0,9 g
Rohfett	2,9 g	3,0 g
Rohprotein	2,8 g	2,9 g

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