Kefir mit Müsli Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	113 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 18 %
Kohlenhydrate 60 %
Proteine 15 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 2 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 38 %
einfach ungesättigte 39 %
mehrfach ungesättigte 16 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	113 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	472 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	73 g (≈ 2 % NW) 2 %	64 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	19 µg (63 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	17 µg	15 µg
Retinol	16 µg (53 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	17 µg (57 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	96 µg (32 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	85 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	157 µg (≈ 13 % NW) 13 %	139 µg (≈ 12 %) 12 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	410 µg (≈ 3 % NW) 3 %	363 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.277 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.130 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	426 µg (≈ 7 % NW) 7 %	377 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	82 µg (≈ 6 % NW) 6 %	73 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	4 µg (≈ 10 %) 10 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,4 µg (≈ 9 %) 9 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.060 µg (21 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	938 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	547 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	484 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,17 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,15 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,84 :1
PRAL-Wert	0,8 mEq
Natrium	55 mg (≈ 4 % NW) 4 %	49 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	183 mg (≈ 5 % NW) 5 %	162 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	104 mg (≈ 10 % NW) 10 %	92 mg (≈ 9 %) 9 %	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	23 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	124 mg (≈ 18 % NW) 18 %	110 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	45 mg	40 mg
Chlorid	114 mg (≈ 5 % NW) 5 %	101 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	556 µg (≈ 4 % NW) 4 %	492 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	679 µg (≈ 8 % NW) 8 %	601 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	78 µg (≈ 6 % NW) 6 %	69 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	449 µg (≈ 13 % NW) 13 %	397 µg (≈ 11 %) 11 %	3.500 µg
Fluorid	21 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	10 g (≈ 20 % NW) 20 %	9 g (≈ 17 %) 17 %	50 g
Netto-KH	16 g	14 g
Broteinheiten	1,44 BE	1,27 BE
Broteinheiten	1,73 BE	1,53 BE
Broteinheiten	1,15 BE	1,02 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	14 mg	12 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	14 mg	12 mg
Glucose (Traubenzucker)	437 mg	387 mg
Fructose (Fruchtzucker)	559 mg	495 mg
Galactose (Schleimzucker)	2 mg	2 mg
Monosaccharide (1 M)	998 mg	883 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	5.482 mg	4.851 mg
Maltose (Malzzucker)	24 mg	21 mg
Lactose (Milchzucker)	3.280 mg	2.903 mg
Disaccharide (2 M)	8.786 mg	7.775 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	69 mg	61 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	51 mg	45 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	7.404 mg	6.552 mg
Polysaccharide (> 9 M)	7.404 mg	6.552 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	120 %
Isoleucin	221 mg (≈ 15 % NW) 15 %	196 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Leucin	369 mg (≈ 13 % NW) 13 %	327 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	246 mg (≈ 11 % NW) 11 %	218 mg (≈ 10 %) 10 %	2.250 mg
Methionin	85 mg (≈ 11 % NW) 11 %	75 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	48 mg (≈ 15 % NW) 15 %	42 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Phenylalanin	198 mg (≈ 64 % NW) 64 %	175 mg (≈ 57 %) 57 %	310 mg
Tyrosin	175 mg (≈ 9 % NW) 9 %	155 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	162 mg (≈ 14 % NW) 14 %	143 mg (≈ 13 %) 13 %	1.125 mg
Tryptophan	52 mg (≈ 17 % NW) 17 %	46 mg (≈ 15 %) 15 %	300 mg
Valin	248 mg (≈ 13 % NW) 13 %	219 mg (≈ 11 %) 11 %	1.950 mg
Arginin	187 mg	165 mg
Histidin	97 mg (≈ 13 % NW) 13 %	86 mg (≈ 11 %) 11 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.088 mg	1.848 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	164 mg	145 mg
Asparaginsäure	319 mg	282 mg
Glutaminsäure	911 mg	806 mg
Glycin	131 mg	116 mg
Prolin	387 mg	342 mg
Serin	222 mg	196 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.134 mg	1.888 mg
Harnsäure	16 mg	14 mg
Purin	7 mg	6 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	31 mg	27 mg
Omega 6 Fettsäuren	345 mg	305 mg
Omega 6:3 Verhältnis	11,13 :1	9,85
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	111,29 :1	98,49
Butansäure / Buttersäure	41 mg	36 mg
Hexansäure / Capronsäure	26 mg	23 mg
Octansäure / Caprylsäure	14 mg	12 mg
Decansäure / Caprinsäure	30 mg	27 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	38 mg	34 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	124 mg	110 mg
Pentadecansäure	14 mg	12 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	422 mg	373 mg
Heptadecansäure	10 mg	9 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	135 mg	119 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	8 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	864 mg	765 mg
Tetradecensäure	16 mg	14 mg
Pentadecensäure	8 mg	7 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	33 mg	29 mg
Heptadecensäure	11 mg	10 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	822 mg	727 mg
Eicosensäure	4 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	894 mg	791 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	345 mg	305 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	31 mg	27 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	376 mg	333 mg
Langkettige Fettsäuren	2.023 mg	1.790 mg
Glycerin und Lipoide	156 mg	138 mg
Cholesterin	5 mg	4 mg
Kurzkettige Fettsäuren	67 mg	59 mg
Mittelkettige Fettsäuren	44 mg	39 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	389 mg	344 mg
Poly-Hexosen	432 mg	382 mg
Poly-Uronsäure	115 mg	102 mg
Cellulose	209 mg	185 mg
Lignin	64 mg	57 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	345 mg	305 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	864 mg	765 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,2 P	2,0 P
P2	2,8 P	2,5 P
P3	4,3 P	3,8 P
P4	4,2 P	3,7 P
Alkohol	0,40 g	0,35 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	1,0 g	0,8 g
Rohfaser	0,9 g	0,8 g
Rohfett	2,3 g	2,0 g
Rohprotein	4,3 g	3,8 g

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