Joghurterzeugnisse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	99 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	14 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	99 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	414 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 %	14 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	33 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	78 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	28 µg (93 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	28 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	25 µg (83 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	25 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	18 µg (60 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	35 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	35 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	151 µg (≈ 13 % NW) 13 %	153 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	87 µg (≈ 1 % NW) 1 %	88 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	754 µg (≈ 4 % NW) 4 %	762 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	297 µg (≈ 5 % NW) 5 %	300 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	45 µg (≈ 3 % NW) 3 %	45 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	8,00	8,08	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	8,00	8,08	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,3 µg (≈ 8 % NW) 8 %	0,3 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.550 µg (31 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.566 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	102 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	103 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	102,00	103,03	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	4 µg (≈ 6 % NW) 6 %	4 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	42 mg (≈ 3 % NW) 3 %	42 mg	1.500 mg
Chlorid	84 mg (≈ 4 % NW) 4 %	85 mg	2.300 mg
Kalium	145 mg (≈ 4 % NW) 4 %	146 mg	4.000 mg
Calcium	114 mg (≈ 11 % NW) 11 %	115 mg	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	11 mg	350 mg
Phosphor	84 mg (≈ 12 % NW) 12 %	85 mg	700 mg
Schwefel	44 mg	44 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,36 : 1	1,36 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	107 µg (≈ 1 % NW) 1 %	108 µg	12.500 µg
Zink	383 µg (≈ 5 % NW) 5 %	387 µg	8.500 µg
Kupfer	17 µg (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg	1.250 µg
Mangan	8 µg (≈ 0 % NW) 0 %	8 µg	3.500 µg
Fluorid	13 µg (≈ 0 % NW) 0 %	13 µg	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	31 mg	31 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	31 mg	31 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.329 mg	1.342 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	155 mg	157 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	344 mg	347 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	830 mg	838 mg	–
Disaccharide (2 M)	12.590 mg	12.717 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	10.133 mg	10.235 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	2.457 mg	2.482 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	86 mg	87 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	1.497 mg	1.512 mg	–
Isoleucin	166 mg (≈ 11 % NW) 11 %	168 mg	1.500 mg
Leucin	262 mg (≈ 9 % NW) 9 %	265 mg	2.925 mg
Lysin	199 mg (≈ 9 % NW) 9 %	201 mg	2.250 mg
Methionin	67 mg (≈ 9 % NW) 9 %	68 mg	780 mg
Phenylalanin	133 mg (≈ 43 % NW) 43 %	134 mg	310 mg
Threonin	119 mg (≈ 11 % NW) 11 %	120 mg	1.125 mg
Tryptophan	40 mg (≈ 13 % NW) 13 %	40 mg	300 mg
Tyrosin	132 mg (≈ 7 % NW) 7 %	133 mg	1.875 mg
Valin	175 mg (≈ 9 % NW) 9 %	177 mg	1.950 mg
Arginin	106 mg	107 mg	–
Histidin	72 mg (≈ 10 % NW) 10 %	73 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	96 mg	97 mg	–
Asparaginsäure	222 mg	224 mg	–
Cystein	26 mg (≈ 8 % NW) 8 %	26 mg	310 mg
Glutaminsäure	506 mg	511 mg	–
Glycin	63 mg	64 mg	–
Prolin	297 mg	300 mg	–
Serin	153 mg	155 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	8 mg	8 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	3 mg	3 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.920 mg	1.939 mg	–
Butansäure / Buttersäure	107 mg	108 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	69 mg	70 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	39 mg	39 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	81 mg	82 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	99 mg	100 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	319 mg	322 mg	–
Pentadecansäure	36 mg	36 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	826 mg	834 mg	–
Heptadecansäure	27 mg	27 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	302 mg	305 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	15 mg	15 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	954 mg	964 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	42,00	42,42	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	77,00	77,78	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	778,00	785,86	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	6,00	6,06	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	133 mg	134 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	44,00	44,44	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	89,00	89,90	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	12 mg	12 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	883 mg	892 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	37 mg	37 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	1 g	–
Rohasche	0,6 g	0,7 g	–