Hartkäse Magerstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	167 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	38 g (≈ 73 % NW) 73 % Alternative finden	23 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	167 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	700 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	63 g
Eiweiß	38 g (≈ 73 % NW) 73 %	23 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	54 g (≈ 2 % NW) 2 %	32 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	159 µg (530 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	95 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	146 µg (487 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	87 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	78 µg (260 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	47 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	45 µg (15 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	27 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	561 µg (≈ 47 % NW) 47 %	336 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	112 µg (≈ 1 % NW) 1 %	67 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.312 µg (≈ 49 % NW) 49 %	4.977 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	448 µg (≈ 7 % NW) 7 %	268 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	112 µg (≈ 8 % NW) 8 %	67 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	23,00	13,77	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	45 µg (≈ 11 % NW) 11 %	27 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	17,00	10,18	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,6 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	392 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	235 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	392,00	234,73	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	13 µg (≈ 20 % NW) 20 %	8 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	897 mg (≈ 60 % NW) 60 %	537 mg	1.500 mg
Chlorid	1.233 mg (≈ 54 % NW) 54 %	738 mg	2.300 mg
Kalium	112 mg (≈ 3 % NW) 3 %	67 mg	4.000 mg
Calcium	1.076 mg (≈ 108 % NW) 108 %	644 mg	1.000 mg
Magnesium	34 mg (≈ 10 % NW) 10 %	20 mg	350 mg
Phosphor	785 mg (≈ 112 % NW) 112 %	470 mg	700 mg
Schwefel	224 mg	134 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,37 : 1	1,37 : 1	–
PRAL-Wert	30,4 mEq	18,2 mEq	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	561 µg (≈ 4 % NW) 4 %	336 µg	12.500 µg
Zink	5.045 µg (≈ 59 % NW) 59 %	3.021 µg	8.500 µg
Kupfer	56 µg (≈ 4 % NW) 4 %	34 µg	1.250 µg
Mangan	45 µg (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg	3.500 µg
Fluorid	157 µg (≈ 4 % NW) 4 %	94 µg	3.800 µg
Iodid	58 µg (≈ 29 % NW) 29 %	35 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	122 %	122 %	–
Essentielle Aminosäuren	19.819 mg	11.868 mg	–
Isoleucin	2.198 mg (≈ 147 % NW) 147 %	1.316 mg	1.500 mg
Leucin	3.564 mg (≈ 122 % NW) 122 %	2.134 mg	2.925 mg
Lysin	2.691 mg (≈ 120 % NW) 120 %	1.611 mg	2.250 mg
Methionin	871 mg (≈ 112 % NW) 112 %	522 mg	780 mg
Phenylalanin	1.743 mg (≈ 562 % NW) 562 %	1.044 mg	310 mg
Threonin	1.554 mg (≈ 138 % NW) 138 %	931 mg	1.125 mg
Tryptophan	492 mg (≈ 164 % NW) 164 %	295 mg	300 mg
Tyrosin	1.743 mg (≈ 93 % NW) 93 %	1.044 mg	1.875 mg
Valin	2.387 mg (≈ 122 % NW) 122 %	1.429 mg	1.950 mg
Arginin	1.250 mg	749 mg	–
Histidin	1.137 mg (≈ 152 % NW) 152 %	681 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.024 mg	613 mg	–
Asparaginsäure	2.122 mg	1.271 mg	–
Cystein	189 mg (≈ 61 % NW) 61 %	113 mg	310 mg
Glutaminsäure	8.034 mg	4.811 mg	–
Glycin	568 mg	340 mg	–
Prolin	4.169 mg	2.496 mg	–
Serin	1.971 mg	1.180 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	606 mg	363 mg	–
Butansäure / Buttersäure	34 mg	20 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	22 mg	13 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	12 mg	7 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	26 mg	16 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	31 mg	19 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	101 mg	60 mg	–
Pentadecansäure	11 mg	7 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	260 mg	156 mg	–
Heptadecansäure	9 mg	5 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	95 mg	57 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	3 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	302 mg	181 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	13,00	7,78	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	25,00	14,97	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	246,00	147,31	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	2,00	1,20	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	37 mg	22 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	13,00	7,78	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	24,00	14,37	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	2 mg	1 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	1 g	–
Rohasche	6,0 g	3,6 g	–