Emmentaler mind. 45 % Fett i. Tr. Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	374 kcal (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	29 g (≈ 46 % NW) 46 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	28 g (≈ 53 % NW) 53 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	374 kcal (≈ 19 % NW) 19 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.553 kJ (≈ 19 % NW) 19 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	29 g (≈ 46 % NW) 46 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	28 g (≈ 53 % NW) 53 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	38 g (≈ 1 % NW) 1 %	10 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	237 µg  (790 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	63 µg (≈ 7 %) 7 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	227 µg	61 µg
Retinol	217 µg  (722 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	58 µg (≈ 6 %) 6 %	1.000 µg
Beta-Carotin	120 µg  (400 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	32 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	<LOD	<LOD
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	<LOD	<LOD
Vitamin E	670 µg  (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	179 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	670,00	179,14
Beta-Tocopherol	<LOD	<LOD
Gamma-Tocopherol	15,50	4,14
Delta-Tocopherol	<LOD	<LOD
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	20 µg (≈ 31 % NW) 31 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	2,00	0,53
Vitamin K2 (Menachinone)	18,50	4,95
Vitamin B1 Thiamin	5 µg  (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	226 µg (≈ 19 % NW) 19 %	60 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	60 µg (≈ 0 % NW) 0 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.527 µg (≈ 38 % NW) 38 %	1.745 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	228 µg (≈ 4 % NW) 4 %	61 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	64 µg (≈ 5 % NW) 5 %	17 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Folat-Äquivalent	26,10	6,98
Vitamin B9 gesamte Folsäure	26 µg (≈ 7 % NW) 7 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	2,2 µg (≈ 56 % NW) 56 %	0,6 µg (≈ 15 %) 15 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	<LOQ	<LOQ

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	0,14 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Natrium	213 mg (≈ 14 % NW) 14 %	57 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Chlorid	414 mg (≈ 18 % NW) 18 %	111 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg
Kalium	116 mg (≈ 3 % NW) 3 %	31 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	1.159 mg (≈ 116 % NW) 116 %	310 mg (≈ 31 %) 31 %	1.000 mg
Magnesium	41 mg (≈ 12 % NW) 12 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	705 mg (≈ 101 % NW) 101 %	188 mg (≈ 27 %) 27 %	700 mg
Schwefel	206 mg	55 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	206 µg (≈ 2 % NW) 2 %	55 µg (≈ 0 %) 0 %	12.500 µg
Zink	4.800 µg (≈ 56 % NW) 56 %	1.283 µg (≈ 15 %) 15 %	8.500 µg
Kupfer	208 µg (≈ 17 % NW) 17 %	56 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	42 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	60 µg (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg
Chrom	3,50	0,94
Molybdän	7,60	2,03

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	160,00	42,78
Zitronensäure	77,00	20,59
Milchsäure	312,00	83,42
Äpfelsäure	14,00	3,74
Weinsäure	<LOD	<LOD
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	<LOD	<LOD
Sorbit	<LOD	<LOD
Xylit	<LOD	<LOD
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	<LOD	<LOD
Fructose (Fruchtzucker)	<LOD	<LOD
Galactose (Schleimzucker)	<LOD	<LOD
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	<LOD	<LOD
Maltose (Malzzucker)	<LOD	<LOD
Lactose (Milchzucker)	<LOD	<LOD
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	<LOD	<LOD

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	12.673 mg	3.389 mg
Isoleucin	1.540 mg (≈ 103 % NW) 103 %	412 mg (≈ 27 %) 27 %	1.500 mg
Leucin	2.600 mg (≈ 89 % NW) 89 %	695 mg (≈ 24 %) 24 %	2.925 mg
Lysin	2.250 mg (≈ 100 % NW) 100 %	602 mg (≈ 27 %) 27 %	2.250 mg
Methionin	793 mg (≈ 102 % NW) 102 %	212 mg (≈ 27 %) 27 %	780 mg
Phenylalanin	1.450 mg (≈ 468 % NW) 468 %	388 mg (≈ 125 %) 125 %	310 mg
Threonin	969 mg (≈ 86 % NW) 86 %	259 mg (≈ 23 %) 23 %	1.125 mg
Tryptophan	388 mg (≈ 129 % NW) 129 %	104 mg (≈ 35 %) 35 %	300 mg
Tyrosin	1.540 mg (≈ 82 % NW) 82 %	412 mg (≈ 22 %) 22 %	1.875 mg
Valin	1.890 mg (≈ 97 % NW) 97 %	505 mg (≈ 26 %) 26 %	1.950 mg
Arginin	881 mg	236 mg
Histidin	793 mg (≈ 106 % NW) 106 %	212 mg (≈ 28 %) 28 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	881 mg	236 mg
Asparaginsäure	1.980 mg	529 mg
Cystein	101 mg (≈ 33 % NW) 33 %	27 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Glutaminsäure	5.510 mg	1.473 mg
Glycin	573 mg	153 mg
Prolin	2.950 mg	789 mg
Serin	1.590 mg	425 mg
Stickstoff, gesamt	4.340,00	1.160,43

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	20.244 mg	5.413 mg
Butansäure / Buttersäure	992 mg	265 mg
Hexansäure / Capronsäure	719 mg	192 mg
Octansäure / Caprylsäure	473 mg	127 mg
Decansäure / Caprinsäure	1.049 mg	280 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1.206 mg	322 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3.682 mg	984 mg
Pentadecansäure	k. A.	k. A.
Hexadecansäure / Palmitinsäure	9.185 mg	2.456 mg
Heptadecansäure	113 mg	30 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.555 mg	683 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	226 mg	60 mg
Decosansäure / Behensäure	43 mg	11 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	k. A.	k. A.
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.795 mg	1.817 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	k. A.	k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	429,90	114,95
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	6.365,00	1.701,87
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	654 mg	175 mg
Omega 3 Fettsäuren	179 mg	48 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	179,00	47,86
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	475 mg	127 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	474,60	126,90
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	70 mg	19 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00
Wasserunlösliche Ballaststoffe	<LOD	<LOD
Wasserlösliche Ballaststoffe	<LOD	<LOD
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	<LOD	<LOD
Säuren (organisch)	1 g	0,15 g
Rohasche	3,4 g	0,9 g