Parmesan Dreiviertelfettstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	356 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	23 g (≈ 36 % NW) 36 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	39 g (≈ 74 % NW) 74 % Alternative finden	11 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 57 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 43 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	356 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.492 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	23 g (≈ 36 % NW) 36 %	6 g	63 g
Eiweiß	39 g (≈ 74 % NW) 74 %	11 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	33 g (≈ 1 % NW) 1 %	9 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	273 µg (910 i.E.) (≈ 30 % NW) 30 %	77 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	250 µg (833 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	70 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	140 µg (467 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	39 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	30 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	500 µg (≈ 42 % NW) 42 %	140 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	200 µg (≈ 1 % NW) 1 %	56 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.550 µg (≈ 50 % NW) 50 %	2.402 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.200 µg (≈ 20 % NW) 20 %	337 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	100 µg (≈ 7 % NW) 7 %	28 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	1,69	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	6,00	1,69	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	0,6 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,45 µg (18 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,13 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	610 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	171 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	610,00	171,35	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	25 µg (≈ 38 % NW) 38 %	7 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	1.000 mg (≈ 67 % NW) 67 %	281 mg	1.500 mg
Chlorid	1.400 mg (≈ 61 % NW) 61 %	393 mg	2.300 mg
Kalium	100 mg (≈ 3 % NW) 3 %	28 mg	4.000 mg
Calcium	1.400 mg (≈ 140 % NW) 140 %	393 mg	1.000 mg
Magnesium	44 mg (≈ 13 % NW) 13 %	12 mg	350 mg
Phosphor	950 mg (≈ 136 % NW) 136 %	267 mg	700 mg
Schwefel	200 mg	56 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,47 : 1	1,47 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	820 µg (≈ 7 % NW) 7 %	230 µg	12.500 µg
Zink	3.000 µg (≈ 35 % NW) 35 %	843 µg	8.500 µg
Kupfer	200 µg (≈ 16 % NW) 16 %	56 µg	1.250 µg
Mangan	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg	3.500 µg
Fluorid	160 µg (≈ 4 % NW) 4 %	45 µg	3.800 µg
Iodid	40 µg (≈ 20 % NW) 20 %	11 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	20.134 mg	5.656 mg	–
Isoleucin	2.233 mg (≈ 149 % NW) 149 %	627 mg	1.500 mg
Leucin	3.614 mg (≈ 124 % NW) 124 %	1.015 mg	2.925 mg
Lysin	2.734 mg (≈ 122 % NW) 122 %	768 mg	2.250 mg
Methionin	886 mg (≈ 114 % NW) 114 %	249 mg	780 mg
Phenylalanin	1.771 mg (≈ 571 % NW) 571 %	497 mg	310 mg
Threonin	1.579 mg (≈ 140 % NW) 140 %	444 mg	1.125 mg
Tryptophan	501 mg (≈ 167 % NW) 167 %	141 mg	300 mg
Tyrosin	1.771 mg (≈ 94 % NW) 94 %	497 mg	1.875 mg
Valin	2.426 mg (≈ 124 % NW) 124 %	681 mg	1.950 mg
Arginin	1.271 mg	357 mg	–
Histidin	1.155 mg (≈ 154 % NW) 154 %	324 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.040 mg	292 mg	–
Asparaginsäure	2.156 mg	606 mg	–
Cystein	193 mg (≈ 62 % NW) 62 %	54 mg	310 mg
Glutaminsäure	8.162 mg	2.293 mg	–
Glycin	578 mg	162 mg	–
Prolin	4.235 mg	1.190 mg	–
Serin	2.002 mg	562 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	13.648 mg	3.834 mg	–
Butansäure / Buttersäure	765 mg	215 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	489 mg	137 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	276 mg	78 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	574 mg	161 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	702 mg	197 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.275 mg	639 mg	–
Pentadecansäure	255 mg	72 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.867 mg	1.648 mg	–
Heptadecansäure	191 mg	54 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2.148 mg	603 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	106 mg	30 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.784 mg	1.906 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	298,00	83,71	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	553,00	155,34	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	5.528,00	1.552,81	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	43,00	12,08	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	830 mg	233 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	298,00	83,71	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	532,00	149,44	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	53 mg	15 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,40 g	0,11 g	–
Rohasche	6,0 g	1,7 g	–

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