Viereckhartkäse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	384 kcal (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	30 g (≈ 48 % NW) 48 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	29 g (≈ 56 % NW) 56 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	384 kcal (≈ 20 % NW) 20 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.607 kJ (≈ 20 % NW) 20 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	30 g (≈ 48 % NW) 48 %	8 g	63 g
Eiweiß	29 g (≈ 56 % NW) 56 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	36 g (≈ 1 % NW) 1 %	10 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	360 µg (1200 i.E.) (≈ 40 % NW) 40 %	94 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	330 µg (1100 i.E.) (≈ 33 % NW) 33 %	86 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	180 µg (600 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	47 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	10 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	320 µg (≈ 27 % NW) 27 %	83 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.367 µg (≈ 37 % NW) 37 %	1.658 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	400 µg (≈ 7 % NW) 7 %	104 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	110 µg (≈ 8 % NW) 8 %	29 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	20,00	5,21	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	20,00	5,21	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,7 µg (≈ 68 % NW) 68 %	0,7 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (24 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,16 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	900 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	234 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	900,00	234,38	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	30 µg (≈ 46 % NW) 46 %	8 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	300 mg (≈ 20 % NW) 20 %	78 mg	1.500 mg
Chlorid	600 mg (≈ 26 % NW) 26 %	156 mg	2.300 mg
Kalium	100 mg (≈ 3 % NW) 3 %	26 mg	4.000 mg
Calcium	1.100 mg (≈ 110 % NW) 110 %	286 mg	1.000 mg
Magnesium	43 mg (≈ 12 % NW) 12 %	11 mg	350 mg
Phosphor	700 mg (≈ 100 % NW) 100 %	182 mg	700 mg
Schwefel	230 mg	60 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,57 : 1	1,57 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	78 µg	12.500 µg
Zink	5.100 µg (≈ 60 % NW) 60 %	1.328 µg	8.500 µg
Kupfer	200 µg (≈ 16 % NW) 16 %	52 µg	1.250 µg
Mangan	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg	3.500 µg
Fluorid	160 µg (≈ 4 % NW) 4 %	42 µg	3.800 µg
Iodid	40 µg (≈ 20 % NW) 20 %	10 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	15.114 mg	3.936 mg	–
Isoleucin	1.676 mg (≈ 112 % NW) 112 %	436 mg	1.500 mg
Leucin	2.715 mg (≈ 93 % NW) 93 %	707 mg	2.925 mg
Lysin	2.052 mg (≈ 91 % NW) 91 %	534 mg	2.250 mg
Methionin	665 mg (≈ 85 % NW) 85 %	173 mg	780 mg
Phenylalanin	1.329 mg (≈ 429 % NW) 429 %	346 mg	310 mg
Threonin	1.185 mg (≈ 105 % NW) 105 %	309 mg	1.125 mg
Tryptophan	376 mg (≈ 125 % NW) 125 %	98 mg	300 mg
Tyrosin	1.329 mg (≈ 71 % NW) 71 %	346 mg	1.875 mg
Valin	1.821 mg (≈ 93 % NW) 93 %	474 mg	1.950 mg
Arginin	954 mg	248 mg	–
Histidin	867 mg (≈ 116 % NW) 116 %	226 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	780 mg	203 mg	–
Asparaginsäure	1.618 mg	421 mg	–
Cystein	145 mg (≈ 47 % NW) 47 %	38 mg	310 mg
Glutaminsäure	6.127 mg	1.596 mg	–
Glycin	434 mg	113 mg	–
Prolin	3.179 mg	828 mg	–
Serin	1.503 mg	391 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	18.200 mg	4.740 mg	–
Butansäure / Buttersäure	1.021 mg	266 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	652 mg	170 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	369 mg	96 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	765 mg	199 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	936 mg	244 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	3.033 mg	790 mg	–
Pentadecansäure	340 mg	89 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	7.824 mg	2.038 mg	–
Heptadecansäure	255 mg	66 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2.863 mg	746 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	142 mg	37 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.044 mg	2.355 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	397,00	103,39	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	737,00	191,93	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	7.371,00	1.919,53	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	57,00	14,84	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.106 mg	288 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	397,00	103,39	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	709,00	184,64	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	70 mg	18 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,40 g	0,10 g	–
Rohasche	4,2 g	1,1 g	–