Schnittkäse mind. 45 % Fett i. Tr. Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)337 kcal (≈ 17 % NW)
17 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett26 g (≈ 41 % NW)
41 % Alternative finden		8 g (≈ 12 %)
12 %		63 g
Eiweiß25 g (≈ 49 % NW)
49 % Alternative finden		7 g (≈ 14 %)
14 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 70 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 30 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 69 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 2 %

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Schnittkäse mind. 60 % Fett i. Tr.
Schnittkäse aus Ziegenmilch, mind. 50 % Fett i. Tr.
Schnittkäse mind. 20 % Fett i. Tr.

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)337 kcal (≈ 17 % NW)
17 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)1.401 kJ (≈ 17 % NW)
17 % 		416 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett26 g (≈ 41 % NW)
41 % 		8 g (≈ 12 %)
12 %		63 g
Eiweiß25 g (≈ 49 % NW)
49 % 		7 g (≈ 14 %)
14 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser45 g (≈ 2 % NW)
2 % 		13 g (≈ 0 %)
0 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent265 µg  (883 i.E.) (≈ 29 % NW)
29 % 		79 µg (≈ 9 %)
9 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent252 µg
75 µg
Retinol240 µg  (800 i.E.) (≈ 24 % NW)
24 % 		71 µg (≈ 7 %)
7 %		1.000 µg
Beta-Carotin150 µg  (500 i.E.) (≈ 8 % NW)
8 % 		45 µg (≈ 2 %)
2 %		2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotink. A.k. A.
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)<LOD<LOD
Vitamin D2 (Ergocalciferol)<LOD<LOD
Vitamin E730 µg  (1 i.E.) (≈ 5 % NW)
5 % 		217 µg (≈ 2 %)
2 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol730,00
216,62
Beta-Tocopherol<LOD<LOD
Gamma-Tocopherol25,00
7,42
Delta-Tocopherol<LOD<LOD
Alpha-Tocotrienolk. A.k. A.
Vitamin K1 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		0,34 µg (≈ 1 %)
1 %		65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)<LOD<LOD
Vitamin K2 (Menachinone)1,14
0,34
Vitamin B1 Thiamin40 µg  (13 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		12 µg (≈ 1 %)
1 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin280 µg (≈ 23 % NW)
23 % 		83 µg (≈ 7 %)
7 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure<LOD<LOD
Vitamin B3 Niacinäquivalent5.550 µg (≈ 33 % NW)
33 % 		1.647 µg (≈ 10 %)
10 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure160 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		47 µg (≈ 1 %)
1 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin<LOQ<LOQ
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)1 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		0,21 µg (≈ 0 %)
0 %		45 µg
Folat-Äquivalent20,80
6,17
Vitamin B9 gesamte Folsäure21 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		6 µg (≈ 2 %)
2 %		400 µg
Folsäure, synthetisch0,00
0,00
Vitamin B12 Cobalamin0,5 µg (≈ 12 % NW)
12 % 		0,1 µg (≈ 3 %)
3 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure<LOD<LOD

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz1 g (≈ 27 % NW)
27 % 		0,40 g (≈ 8 %)
8 %		5 g
Natrium540 mg (≈ 36 % NW)
36 % 		160 mg (≈ 11 %)
11 %		1.500 mg
Chloridk. A.k. A.
Kalium63 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		19 mg (≈ 0 %)
0 %		4.000 mg
Calcium776 mg (≈ 78 % NW)
78 % 		230 mg (≈ 23 %)
23 %		1.000 mg
Magnesium30 mg (≈ 9 % NW)
9 % 		9 mg (≈ 3 %)
3 %		350 mg
Phosphor512 mg (≈ 73 % NW)
73 % 		152 mg (≈ 22 %)
22 %		700 mg
Schwefel<LOQ<LOQ

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen125 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		37 µg (≈ 0 %)
0 %		12.500 µg
Zink3.130 µg (≈ 37 % NW)
37 % 		929 µg (≈ 11 %)
11 %		8.500 µg
Kupfer34 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		10 µg (≈ 1 %)
1 %		1.250 µg
Mangan20 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		6 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluoridk. A.k. A.
Iodid10 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		3 µg (≈ 2 %)
2 %		200 µg
Chrom0,70
0,21
Molybdän7,20
2,14

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Essigsäure169,00
50,15
Zitronensäure<LOD<LOD
Milchsäure446,00
132,34
Äpfelsäure30,00
8,90
Weinsäure<LOD<LOD
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Mannit<LOD<LOD
Sorbit<LOD<LOD
Xylit<LOD<LOD
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)<LOD<LOD
Fructose (Fruchtzucker)<LOD<LOD
Galactose (Schleimzucker)<LOD<LOD
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)<LOD<LOD
Maltose (Malzzucker)<LOD<LOD
Lactose (Milchzucker)<LOD<LOD
Zucker0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)k. A.k. A.
Stärke<LOD<LOD

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren14.208 mg
4.216 mg
Isoleucin1.595 mg (≈ 106 % NW)
106 % 		473 mg (≈ 32 %)
32 %		1.500 mg
Leucin3.215 mg (≈ 110 % NW)
110 % 		954 mg (≈ 33 %)
33 %		2.925 mg
Lysin2.355 mg (≈ 105 % NW)
105 % 		699 mg (≈ 31 %)
31 %		2.250 mg
Methionin722 mg (≈ 93 % NW)
93 % 		214 mg (≈ 27 %)
27 %		780 mg
Phenylalanin1.810 mg (≈ 584 % NW)
584 % 		537 mg (≈ 173 %)
173 %		310 mg
Threonin1.245 mg (≈ 111 % NW)
111 % 		369 mg (≈ 33 %)
33 %		1.125 mg
Tryptophan333 mg (≈ 111 % NW)
111 % 		99 mg (≈ 33 %)
33 %		300 mg
Tyrosin1.780 mg (≈ 95 % NW)
95 % 		528 mg (≈ 28 %)
28 %		1.875 mg
Valin2.045 mg (≈ 105 % NW)
105 % 		607 mg (≈ 31 %)
31 %		1.950 mg
Arginin1.055 mg
313 mg
Histidin888 mg (≈ 118 % NW)
118 % 		264 mg (≈ 35 %)
35 %		750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin946 mg
281 mg
Asparaginsäure2.220 mg
659 mg
Cystein106 mg (≈ 34 % NW)
34 % 		31 mg (≈ 10 %)
10 %		310 mg
Glutaminsäure6.915 mg
2.052 mg
Glycin616 mg
183 mg
Prolin3.470 mg
1.030 mg
Serin1.865 mg
553 mg
Stickstoff, gesamt4.040,00
1.198,81

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren18.092 mg
5.369 mg
Butansäure / Buttersäure647 mg
192 mg
Hexansäure / Capronsäure489 mg
145 mg
Octansäure / Caprylsäure333 mg
99 mg
Decansäure / Caprinsäure848 mg
252 mg
Dodecansäure / Laurinsäure1.039 mg
308 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure3.144 mg
933 mg
Pentadecansäurek. A.k. A.
Hexadecansäure / Palmitinsäure8.661 mg
2.570 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure2.931 mg
870 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäurek. A.k. A.
Einfach ungesättigte Fettsäuren6.091 mg
1.807 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)k. A.k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)532,40
157,98
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)k. A.k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)5.532,00
1.641,54
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)k. A.k. A.
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)26,20
7,77
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren557 mg
165 mg
Omega 3 Fettsäuren118 mg
35 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)118,00
35,01
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)k. A.k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)k. A.k. A.
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)0,00
0,00
Omega 6 Fettsäuren439 mg
130 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)439,30
130,36
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)0,00
0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)0,00
0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)0,00
0,00
Fettsäuren, sonstige0,00
0,00
Cholesterin85 mg
25 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekular0,00
0,00
Ballaststoffe, hochmolekular0,00
0,00
Wasserunlösliche Ballaststoffe<LOD<LOD
Wasserlösliche Ballaststoffe<LOD<LOD
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich0,00
0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich0,00
0,00

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)1 g
0,19 g
Rohasche3,8 g
1,1 g
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