Steinbuscher Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	299 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	23 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 43 % NW) 43 % Alternative finden	8 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 70 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 30 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	299 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.253 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	23 g (≈ 37 % NW) 37 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 43 % NW) 43 %	8 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	49 g (≈ 2 % NW) 2 %	16 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	273 µg (910 i.E.) (≈ 30 % NW) 30 %	91 µg (≈ 10 %) 10 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	250 µg (833 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	84 µg (≈ 8 %) 8 %	1.000 µg
Beta-Carotin	140 µg (467 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	47 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	50 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	450 µg (≈ 38 % NW) 38 %	151 µg (≈ 13 %) 13 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	100 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.183 µg (≈ 30 % NW) 30 %	1.733 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	400 µg (≈ 7 % NW) 7 %	134 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Folat-Äquivalent	30,00	10,03
Vitamin B9 gesamte Folsäure	80 µg (≈ 20 % NW) 20 %	27 µg (≈ 7 %) 7 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	18,00	6,02
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	0,7 µg (≈ 17 %) 17 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,46 µg (18 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,15 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	690 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	231 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	690,00	230,77
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	23 µg (≈ 35 % NW) 35 %	8 µg (≈ 12 %) 12 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	900 mg (≈ 60 % NW) 60 %	301 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Chlorid	1.300 mg (≈ 57 % NW) 57 %	435 mg (≈ 19 %) 19 %	2.300 mg
Kalium	100 mg (≈ 3 % NW) 3 %	33 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	350 mg (≈ 35 % NW) 35 %	117 mg (≈ 12 %) 12 %	1.000 mg
Magnesium	50 mg (≈ 14 % NW) 14 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	300 mg (≈ 43 % NW) 43 %	100 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	220 mg	74 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	100 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	5.000 µg (≈ 59 % NW) 59 %	1.672 µg (≈ 20 %) 20 %	8.500 µg
Kupfer	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	40 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	33 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	20 µg (≈ 10 % NW) 10 %	7 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	11.703 mg	3.914 mg
Isoleucin	1.148 mg (≈ 77 % NW) 77 %	384 mg (≈ 26 %) 26 %	1.500 mg
Leucin	2.114 mg (≈ 72 % NW) 72 %	707 mg (≈ 24 %) 24 %	2.925 mg
Lysin	1.688 mg (≈ 75 % NW) 75 %	565 mg (≈ 25 %) 25 %	2.250 mg
Methionin	518 mg (≈ 66 % NW) 66 %	173 mg (≈ 22 %) 22 %	780 mg
Phenylalanin	1.103 mg (≈ 356 % NW) 356 %	369 mg (≈ 119 %) 119 %	310 mg
Threonin	923 mg (≈ 82 % NW) 82 %	309 mg (≈ 27 %) 27 %	1.125 mg
Tryptophan	293 mg (≈ 98 % NW) 98 %	98 mg (≈ 33 %) 33 %	300 mg
Tyrosin	1.125 mg (≈ 60 % NW) 60 %	376 mg (≈ 20 %) 20 %	1.875 mg
Valin	1.418 mg (≈ 73 % NW) 73 %	474 mg (≈ 24 %) 24 %	1.950 mg
Arginin	743 mg	248 mg
Histidin	540 mg (≈ 72 % NW) 72 %	181 mg (≈ 24 %) 24 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	608 mg	203 mg
Asparaginsäure	1.395 mg	467 mg
Cystein	90 mg (≈ 29 % NW) 29 %	30 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Glutaminsäure	4.704 mg	1.573 mg
Glycin	360 mg	120 mg
Prolin	2.453 mg	820 mg
Serin	1.170 mg	391 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	10 mg	3 mg
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	3 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	14.137 mg	4.728 mg
Butansäure / Buttersäure	793 mg	265 mg
Hexansäure / Capronsäure	506 mg	169 mg
Octansäure / Caprylsäure	286 mg	96 mg
Decansäure / Caprinsäure	594 mg	199 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	727 mg	243 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.356 mg	788 mg
Pentadecansäure	264 mg	88 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.079 mg	2.033 mg
Heptadecansäure	198 mg	66 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.224 mg	744 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	110 mg	37 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.023 mg	2.349 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	308,00	103,01
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	572,00	191,30
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	5.725,00	1.914,72
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	44,00	14,72
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	858 mg	287 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	308,00	103,01
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	550,00	183,95
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	54 mg	18 mg
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,20 g
Rohasche	5,0 g	1,7 g

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