Weißlacker Fettstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	266 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	20 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 67 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 33 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Weißlacker Rahmstufe

Weißlacker mind. 50 % Fett i. Tr.

Weißlacker Vollfettstufe

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	266 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.113 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	20 g (≈ 31 % NW) 31 %	7 g	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	51 g (≈ 2 % NW) 2 %	19 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	240 µg (800 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	90 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	220 µg (733 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	83 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	120 µg (400 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	45 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	50 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	19 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	350 µg (≈ 29 % NW) 29 %	132 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	38 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.817 µg (≈ 28 % NW) 28 %	1.811 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	800 µg (≈ 13 % NW) 13 %	301 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	23 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	18,00	6,77	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	7 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	18,00	6,77	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	0,8 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,39 µg (16 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,15 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	600 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	226 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	600,00	225,56	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	20 µg (≈ 31 % NW) 31 %	8 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	1.400 mg (≈ 93 % NW) 93 %	526 mg	1.500 mg
Chlorid	2.000 mg (≈ 87 % NW) 87 %	752 mg	2.300 mg
Kalium	100 mg (≈ 3 % NW) 3 %	38 mg	4.000 mg
Calcium	400 mg (≈ 40 % NW) 40 %	150 mg	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	11 mg	350 mg
Phosphor	300 mg (≈ 43 % NW) 43 %	113 mg	700 mg
Schwefel	220 mg	83 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,33 : 1	1,33 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	150 µg	12.500 µg
Zink	3.000 µg (≈ 35 % NW) 35 %	1.128 µg	8.500 µg
Kupfer	80 µg (≈ 6 % NW) 6 %	30 µg	1.250 µg
Mangan	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg	3.500 µg
Fluorid	90 µg (≈ 2 % NW) 2 %	34 µg	3.800 µg
Iodid	20 µg (≈ 10 % NW) 10 %	8 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	11.335 mg	4.261 mg	–
Isoleucin	1.112 mg (≈ 74 % NW) 74 %	418 mg	1.500 mg
Leucin	2.050 mg (≈ 70 % NW) 70 %	771 mg	2.925 mg
Lysin	1.635 mg (≈ 73 % NW) 73 %	615 mg	2.250 mg
Methionin	501 mg (≈ 64 % NW) 64 %	188 mg	780 mg
Phenylalanin	1.068 mg (≈ 345 % NW) 345 %	402 mg	310 mg
Threonin	894 mg (≈ 79 % NW) 79 %	336 mg	1.125 mg
Tryptophan	283 mg (≈ 94 % NW) 94 %	106 mg	300 mg
Tyrosin	1.090 mg (≈ 58 % NW) 58 %	410 mg	1.875 mg
Valin	1.373 mg (≈ 70 % NW) 70 %	516 mg	1.950 mg
Arginin	719 mg	270 mg	–
Histidin	523 mg (≈ 70 % NW) 70 %	197 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	589 mg	221 mg	–
Asparaginsäure	1.352 mg	508 mg	–
Cystein	87 mg (≈ 28 % NW) 28 %	33 mg	310 mg
Glutaminsäure	4.556 mg	1.713 mg	–
Glycin	349 mg	131 mg	–
Prolin	2.376 mg	893 mg	–
Serin	1.134 mg	426 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	11.952 mg	4.493 mg	–
Butansäure / Buttersäure	670 mg	252 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	428 mg	161 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	242 mg	91 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	503 mg	189 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	614 mg	231 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.992 mg	749 mg	–
Pentadecansäure	223 mg	84 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.139 mg	1.932 mg	–
Heptadecansäure	168 mg	63 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.880 mg	707 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	93 mg	35 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.938 mg	2.232 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	261,00	98,12	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	484,00	181,95	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.840,00	1.819,55	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	37,00	13,91	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	726 mg	273 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	261,00	98,12	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	465,00	174,81	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	46 mg	17 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	0,38 g	–
Rohasche	6,9 g	2,6 g	–

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