Steppenkäse Dreiviertelfettstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	252 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	27 g (≈ 51 % NW) 51 % Alternative finden	11 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 58 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 42 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	252 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.056 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	16 g (≈ 25 % NW) 25 %	6 g	63 g
Eiweiß	27 g (≈ 51 % NW) 51 %	11 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	52 g (≈ 2 % NW) 2 %	21 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	148 µg (493 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	59 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	140 µg (467 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	56 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	50 µg (167 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	20 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	50 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	20 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	350 µg (≈ 29 % NW) 29 %	139 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	40 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.850 µg (≈ 34 % NW) 34 %	2.321 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	800 µg (≈ 13 % NW) 13 %	317 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	24 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	18,00	7,14	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	7 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	18,00	7,14	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	0,8 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (20 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,20 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	300 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	119 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	300,00	119,05	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	16 µg (≈ 25 % NW) 25 %	6 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	800 mg (≈ 53 % NW) 53 %	317 mg	1.500 mg
Chlorid	1.200 mg (≈ 52 % NW) 52 %	476 mg	2.300 mg
Kalium	100 mg (≈ 3 % NW) 3 %	40 mg	4.000 mg
Calcium	900 mg (≈ 90 % NW) 90 %	357 mg	1.000 mg
Magnesium	40 mg (≈ 11 % NW) 11 %	16 mg	350 mg
Phosphor	600 mg (≈ 86 % NW) 86 %	238 mg	700 mg
Schwefel	220 mg	87 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,50 : 1	1,50 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	500 µg (≈ 4 % NW) 4 %	198 µg	12.500 µg
Zink	4.000 µg (≈ 47 % NW) 47 %	1.587 µg	8.500 µg
Kupfer	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	40 µg	1.250 µg
Mangan	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg	3.500 µg
Fluorid	115 µg (≈ 3 % NW) 3 %	46 µg	3.800 µg
Iodid	30 µg (≈ 15 % NW) 15 %	12 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	13.783 mg	5.469 mg	–
Isoleucin	1.352 mg (≈ 90 % NW) 90 %	537 mg	1.500 mg
Leucin	2.490 mg (≈ 85 % NW) 85 %	988 mg	2.925 mg
Lysin	1.988 mg (≈ 88 % NW) 88 %	789 mg	2.250 mg
Methionin	610 mg (≈ 78 % NW) 78 %	242 mg	780 mg
Phenylalanin	1.299 mg (≈ 419 % NW) 419 %	515 mg	310 mg
Threonin	1.087 mg (≈ 97 % NW) 97 %	431 mg	1.125 mg
Tryptophan	345 mg (≈ 115 % NW) 115 %	137 mg	300 mg
Tyrosin	1.325 mg (≈ 71 % NW) 71 %	526 mg	1.875 mg
Valin	1.670 mg (≈ 86 % NW) 86 %	663 mg	1.950 mg
Arginin	875 mg	347 mg	–
Histidin	636 mg (≈ 85 % NW) 85 %	252 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	716 mg	284 mg	–
Asparaginsäure	1.643 mg	652 mg	–
Cystein	106 mg (≈ 34 % NW) 34 %	42 mg	310 mg
Glutaminsäure	5.540 mg	2.198 mg	–
Glycin	424 mg	168 mg	–
Prolin	2.889 mg	1.146 mg	–
Serin	1.378 mg	547 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	9.707 mg	3.852 mg	–
Butansäure / Buttersäure	544 mg	216 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	348 mg	138 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	197 mg	78 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	408 mg	162 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	499 mg	198 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.618 mg	642 mg	–
Pentadecansäure	181 mg	72 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.173 mg	1.656 mg	–
Heptadecansäure	136 mg	54 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.527 mg	606 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	76 mg	30 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.823 mg	1.914 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	212,00	84,13	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	393,00	155,95	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.931,00	1.559,92	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	30,00	11,90	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	590 mg	234 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	212,00	84,13	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	378,00	150,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	37 mg	15 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	0,40 g	–
Rohasche	4,4 g	1,7 g	–

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