Geheimratskäse Vollfettstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	326 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 46 % NW) 46 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	326 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.363 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 46 % NW) 46 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	45 g (≈ 2 % NW) 2 %	14 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	305 µg  (1017 i.E.) (≈ 34 % NW) 34 %	94 µg (≈ 10 %) 10 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	293 µg	90 µg
Retinol	280 µg  (933 i.E.) (≈ 28 % NW) 28 %	86 µg (≈ 9 %) 9 %	1.000 µg
Beta-Carotin	150 µg  (500 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	46 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg  (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	300 µg (≈ 25 % NW) 25 %	92 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	31 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.317 µg (≈ 31 % NW) 31 %	1.631 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	400 µg (≈ 7 % NW) 7 %	123 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	70 µg (≈ 5 % NW) 5 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,46 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	35 µg (≈ 9 % NW) 9 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,9 µg (≈ 48 % NW) 48 %	0,6 µg (≈ 15 %) 15 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (20 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,16 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	760 µg  (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	233 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	25 µg (≈ 38 % NW) 38 %	8 µg (≈ 12 %) 12 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	2 g (≈ 30 % NW) 30 %	0,46 g (≈ 9 %) 9 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,45 :1
PRAL-Wert	18,7 mEq
Natrium	600 mg (≈ 40 % NW) 40 %	184 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Kalium	100 mg (≈ 3 % NW) 3 %	31 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	800 mg (≈ 80 % NW) 80 %	245 mg (≈ 25 %) 25 %	1.000 mg
Magnesium	36 mg (≈ 10 % NW) 10 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	550 mg (≈ 79 % NW) 79 %	169 mg (≈ 24 %) 24 %	700 mg
Schwefel	220 mg	67 mg
Chlorid	900 mg (≈ 39 % NW) 39 %	276 mg (≈ 12 %) 12 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	92 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	3.800 µg (≈ 45 % NW) 45 %	1.166 µg (≈ 14 %) 14 %	8.500 µg
Kupfer	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	31 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	115 µg (≈ 3 % NW) 3 %	35 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	35 µg (≈ 18 % NW) 18 %	11 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	117 %
Isoleucin	1.229 mg (≈ 82 % NW) 82 %	377 mg (≈ 25 %) 25 %	1.500 mg
Leucin	2.266 mg (≈ 77 % NW) 77 %	695 mg (≈ 24 %) 24 %	2.925 mg
Lysin	1.808 mg (≈ 80 % NW) 80 %	555 mg (≈ 25 %) 25 %	2.250 mg
Methionin	554 mg (≈ 71 % NW) 71 %	170 mg (≈ 22 %) 22 %	780 mg
Cystein	96 mg (≈ 31 % NW) 31 %	29 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	1.181 mg (≈ 381 % NW) 381 %	362 mg (≈ 117 %) 117 %	310 mg
Tyrosin	1.205 mg (≈ 64 % NW) 64 %	370 mg (≈ 20 %) 20 %	1.875 mg
Threonin	988 mg (≈ 88 % NW) 88 %	303 mg (≈ 27 %) 27 %	1.125 mg
Tryptophan	313 mg (≈ 104 % NW) 104 %	96 mg (≈ 32 %) 32 %	300 mg
Valin	1.518 mg (≈ 78 % NW) 78 %	466 mg (≈ 24 %) 24 %	1.950 mg
Arginin	795 mg	244 mg
Histidin	578 mg (≈ 77 % NW) 77 %	177 mg (≈ 24 %) 24 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	12.531 mg	3.844 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	651 mg	200 mg
Asparaginsäure	1.494 mg	458 mg
Glutaminsäure	5.037 mg	1.545 mg
Glycin	386 mg	118 mg
Prolin	2.627 mg	806 mg
Serin	1.253 mg	384 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	11.448 mg	3.512 mg
Harnsäure	10 mg	3 mg
Purin	4 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	336 mg	103 mg
Omega 6 Fettsäuren	600 mg	184 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,79 :1	0,55
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,86 :1	5,48
Butansäure / Buttersäure	864 mg	265 mg
Hexansäure / Capronsäure	552 mg	169 mg
Octansäure / Caprylsäure	312 mg	96 mg
Decansäure / Caprinsäure	648 mg	199 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	792 mg	243 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.568 mg	788 mg
Pentadecansäure	288 mg	88 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.626 mg	2.033 mg
Heptadecansäure	216 mg	66 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.424 mg	744 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	120 mg	37 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	15.410 mg	4.727 mg
Tetradecensäure	336 mg	103 mg
Pentadecensäure	168 mg	52 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	624 mg	191 mg
Heptadecensäure	240 mg	74 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6.241 mg	1.914 mg
Eicosensäure	48 mg	15 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.657 mg	2.349 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	600 mg	184 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	336 mg	103 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	936 mg	287 mg
Langkettige Fettsäuren	21.627 mg	6.634 mg
Glycerin und Lipoide	1.397 mg	429 mg
Cholesterin	59 mg	18 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1.416 mg	434 mg
Mittelkettige Fettsäuren	960 mg	294 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	8,6 P	2,6 P
P2	8,7 P	2,7 P
P3	9,3 P	2,8 P
P4	9,1 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,31 g
Rohasche	4,2 g	1,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	25,4 g	7,8 g
Rohprotein	24,0 g	7,4 g