Jerome Vollfettstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	318 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 45 % NW) 45 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	318 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.332 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 45 % NW) 45 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	46 g (≈ 2 % NW) 2 %	15 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	295 µg  (983 i.E.) (≈ 33 % NW) 33 %	93 µg (≈ 10 %) 10 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	283 µg	89 µg
Retinol	270 µg  (900 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	85 µg (≈ 8 %) 8 %	1.000 µg
Beta-Carotin	150 µg  (500 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	47 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg  (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	350 µg (≈ 29 % NW) 29 %	110 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	31 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.167 µg (≈ 30 % NW) 30 %	1.625 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	500 µg (≈ 8 % NW) 8 %	157 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	30 µg (≈ 8 % NW) 8 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	0,6 µg (≈ 16 %) 16 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (20 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,16 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	750 µg  (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	236 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	25 µg (≈ 38 % NW) 38 %	8 µg (≈ 12 %) 12 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	2 g (≈ 36 % NW) 36 %	1 g (≈ 11 %) 11 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,60 :1
PRAL-Wert	16,1 mEq
Natrium	700 mg (≈ 47 % NW) 47 %	220 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Kalium	100 mg (≈ 3 % NW) 3 %	31 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	750 mg (≈ 75 % NW) 75 %	236 mg (≈ 24 %) 24 %	1.000 mg
Magnesium	36 mg (≈ 10 % NW) 10 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	470 mg (≈ 67 % NW) 67 %	148 mg (≈ 21 %) 21 %	700 mg
Schwefel	220 mg	69 mg
Chlorid	1.100 mg (≈ 48 % NW) 48 %	346 mg (≈ 15 %) 15 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	126 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	3.500 µg (≈ 41 % NW) 41 %	1.101 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	115 µg (≈ 3 % NW) 3 %	36 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	30 µg (≈ 15 % NW) 15 %	9 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	117 %
Isoleucin	1.193 mg (≈ 80 % NW) 80 %	375 mg (≈ 25 %) 25 %	1.500 mg
Leucin	2.199 mg (≈ 75 % NW) 75 %	692 mg (≈ 24 %) 24 %	2.925 mg
Lysin	1.755 mg (≈ 78 % NW) 78 %	552 mg (≈ 25 %) 25 %	2.250 mg
Methionin	538 mg (≈ 69 % NW) 69 %	169 mg (≈ 22 %) 22 %	780 mg
Cystein	94 mg (≈ 30 % NW) 30 %	30 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Phenylalanin	1.147 mg (≈ 370 % NW) 370 %	361 mg (≈ 116 %) 116 %	310 mg
Tyrosin	1.170 mg (≈ 62 % NW) 62 %	368 mg (≈ 20 %) 20 %	1.875 mg
Threonin	959 mg (≈ 85 % NW) 85 %	302 mg (≈ 27 %) 27 %	1.125 mg
Tryptophan	304 mg (≈ 101 % NW) 101 %	96 mg (≈ 32 %) 32 %	300 mg
Valin	1.474 mg (≈ 76 % NW) 76 %	464 mg (≈ 24 %) 24 %	1.950 mg
Arginin	772 mg	243 mg
Histidin	562 mg (≈ 75 % NW) 75 %	177 mg (≈ 24 %) 24 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	12.167 mg	3.826 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	632 mg	199 mg
Asparaginsäure	1.451 mg	456 mg
Glutaminsäure	4.891 mg	1.538 mg
Glycin	374 mg	118 mg
Prolin	2.551 mg	802 mg
Serin	1.217 mg	383 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	11.116 mg	3.496 mg
Harnsäure	10 mg	3 mg
Purin	4 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	329 mg	103 mg
Omega 6 Fettsäuren	588 mg	185 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,79 :1	0,56
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,87 :1	5,62
Butansäure / Buttersäure	847 mg	266 mg
Hexansäure / Capronsäure	541 mg	170 mg
Octansäure / Caprylsäure	306 mg	96 mg
Decansäure / Caprinsäure	635 mg	200 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	777 mg	244 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.518 mg	792 mg
Pentadecansäure	282 mg	89 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.494 mg	2.042 mg
Heptadecansäure	212 mg	67 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.377 mg	747 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	118 mg	37 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	15.107 mg	4.751 mg
Tetradecensäure	329 mg	103 mg
Pentadecensäure	165 mg	52 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	612 mg	192 mg
Heptadecensäure	235 mg	74 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6.118 mg	1.924 mg
Eicosensäure	47 mg	15 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.506 mg	2.360 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	588 mg	185 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	329 mg	103 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	917 mg	288 mg
Langkettige Fettsäuren	21.201 mg	6.667 mg
Glycerin und Lipoide	1.370 mg	431 mg
Cholesterin	58 mg	18 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1.388 mg	436 mg
Mittelkettige Fettsäuren	941 mg	296 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	8,4 P	2,7 P
P2	8,5 P	2,7 P
P3	9,1 P	2,9 P
P4	8,9 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,31 g
Rohasche	4,4 g	1,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	24,9 g	7,8 g
Rohprotein	23,3 g	7,3 g