Jerome Vollfettstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	318 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 45 % NW) 45 % Alternative finden	7 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	318 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.332 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 %	8 g	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 45 % NW) 45 %	7 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	46 g (≈ 2 % NW) 2 %	15 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	295 µg (983 i.E.) (≈ 33 % NW) 33 %	93 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	270 µg (900 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	85 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	150 µg (500 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	47 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	13 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	350 µg (≈ 29 % NW) 29 %	110 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	31 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.167 µg (≈ 30 % NW) 30 %	1.625 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	500 µg (≈ 8 % NW) 8 %	157 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	19 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	20,00	6,29	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	30 µg (≈ 8 % NW) 8 %	9 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	18,00	5,66	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	0,6 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (20 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,16 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	750 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	236 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	750,00	235,85	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	25 µg (≈ 38 % NW) 38 %	8 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	700 mg (≈ 47 % NW) 47 %	220 mg	1.500 mg
Chlorid	1.100 mg (≈ 48 % NW) 48 %	346 mg	2.300 mg
Kalium	100 mg (≈ 3 % NW) 3 %	31 mg	4.000 mg
Calcium	750 mg (≈ 75 % NW) 75 %	236 mg	1.000 mg
Magnesium	36 mg (≈ 10 % NW) 10 %	11 mg	350 mg
Phosphor	470 mg (≈ 67 % NW) 67 %	148 mg	700 mg
Schwefel	220 mg	69 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,60 : 1	1,60 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	126 µg	12.500 µg
Zink	3.500 µg (≈ 41 % NW) 41 %	1.101 µg	8.500 µg
Kupfer	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	31 µg	1.250 µg
Mangan	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg	3.500 µg
Fluorid	115 µg (≈ 3 % NW) 3 %	36 µg	3.800 µg
Iodid	30 µg (≈ 15 % NW) 15 %	9 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	12.167 mg	3.826 mg	–
Isoleucin	1.193 mg (≈ 80 % NW) 80 %	375 mg	1.500 mg
Leucin	2.199 mg (≈ 75 % NW) 75 %	692 mg	2.925 mg
Lysin	1.755 mg (≈ 78 % NW) 78 %	552 mg	2.250 mg
Methionin	538 mg (≈ 69 % NW) 69 %	169 mg	780 mg
Phenylalanin	1.147 mg (≈ 370 % NW) 370 %	361 mg	310 mg
Threonin	959 mg (≈ 85 % NW) 85 %	302 mg	1.125 mg
Tryptophan	304 mg (≈ 101 % NW) 101 %	96 mg	300 mg
Tyrosin	1.170 mg (≈ 62 % NW) 62 %	368 mg	1.875 mg
Valin	1.474 mg (≈ 76 % NW) 76 %	464 mg	1.950 mg
Arginin	772 mg	243 mg	–
Histidin	562 mg (≈ 75 % NW) 75 %	177 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	632 mg	199 mg	–
Asparaginsäure	1.451 mg	456 mg	–
Cystein	94 mg (≈ 30 % NW) 30 %	30 mg	310 mg
Glutaminsäure	4.891 mg	1.538 mg	–
Glycin	374 mg	118 mg	–
Prolin	2.551 mg	802 mg	–
Serin	1.217 mg	383 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	15.107 mg	4.751 mg	–
Butansäure / Buttersäure	847 mg	266 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	541 mg	170 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	306 mg	96 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	635 mg	200 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	777 mg	244 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.518 mg	792 mg	–
Pentadecansäure	282 mg	89 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.494 mg	2.042 mg	–
Heptadecansäure	212 mg	67 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2.377 mg	747 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	118 mg	37 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.506 mg	2.360 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	329,00	103,46	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	612,00	192,45	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	6.118,00	1.923,90	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	47,00	14,78	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	917 mg	288 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	329,00	103,46	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	588,00	184,91	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	58 mg	18 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	0,31 g	–
Rohasche	4,4 g	1,4 g	–