Brie Fettstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	257 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	18 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 46 % NW) 46 % Alternative finden	9 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	257 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.077 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	18 g (≈ 29 % NW) 29 %	7 g	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 46 % NW) 46 %	9 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	52 g (≈ 2 % NW) 2 %	20 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	297 µg (990 i.E.) (≈ 33 % NW) 33 %	116 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	280 µg (933 i.E.) (≈ 28 % NW) 28 %	109 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	100 µg (333 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	39 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	16 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	580 µg (≈ 48 % NW) 48 %	226 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.200 µg (≈ 8 % NW) 8 %	467 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.400 µg (≈ 38 % NW) 38 %	2.490 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.200 µg (≈ 20 % NW) 20 %	467 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	200 µg (≈ 14 % NW) 14 %	78 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	34,00	13,23	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	50 µg (≈ 13 % NW) 13 %	19 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	30,00	11,67	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	0,8 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.000 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	389 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (24 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,23 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	300 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	117 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	300,00	116,73	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	20 µg (≈ 31 % NW) 31 %	8 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	1.200 mg (≈ 80 % NW) 80 %	467 mg	1.500 mg
Chlorid	1.800 mg (≈ 78 % NW) 78 %	700 mg	2.300 mg
Kalium	200 mg (≈ 5 % NW) 5 %	78 mg	4.000 mg
Calcium	400 mg (≈ 40 % NW) 40 %	156 mg	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	8 mg	350 mg
Phosphor	400 mg (≈ 57 % NW) 57 %	156 mg	700 mg
Schwefel	210 mg	82 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,00 : 1	1,00 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	117 µg	12.500 µg
Zink	3.000 µg (≈ 35 % NW) 35 %	1.167 µg	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	27 µg	1.250 µg
Mangan	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	39 µg	3.800 µg
Iodid	20 µg (≈ 10 % NW) 10 %	8 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	12.480 mg	4.856 mg	–
Isoleucin	1.392 mg (≈ 93 % NW) 93 %	542 mg	1.500 mg
Leucin	2.280 mg (≈ 78 % NW) 78 %	887 mg	2.925 mg
Lysin	1.704 mg (≈ 76 % NW) 76 %	663 mg	2.250 mg
Methionin	552 mg (≈ 71 % NW) 71 %	215 mg	780 mg
Phenylalanin	1.104 mg (≈ 356 % NW) 356 %	430 mg	310 mg
Threonin	984 mg (≈ 87 % NW) 87 %	383 mg	1.125 mg
Tryptophan	312 mg (≈ 104 % NW) 104 %	121 mg	300 mg
Tyrosin	1.104 mg (≈ 59 % NW) 59 %	430 mg	1.875 mg
Valin	1.512 mg (≈ 78 % NW) 78 %	588 mg	1.950 mg
Arginin	792 mg	308 mg	–
Histidin	624 mg (≈ 83 % NW) 83 %	243 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	648 mg	252 mg	–
Asparaginsäure	1.488 mg	579 mg	–
Cystein	120 mg (≈ 39 % NW) 39 %	47 mg	310 mg
Glutaminsäure	5.016 mg	1.952 mg	–
Glycin	384 mg	149 mg	–
Prolin	2.616 mg	1.018 mg	–
Serin	1.248 mg	486 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	10.920 mg	4.249 mg	–
Butansäure / Buttersäure	612 mg	238 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	391 mg	152 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	221 mg	86 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	459 mg	179 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	561 mg	218 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.820 mg	708 mg	–
Pentadecansäure	204 mg	79 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.696 mg	1.827 mg	–
Heptadecansäure	153 mg	60 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.718 mg	668 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	85 mg	33 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.425 mg	2.111 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	238,00	92,61	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	442,00	171,98	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.422,00	1.720,62	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	34,00	13,23	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	663 mg	258 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	238,00	92,61	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	425,00	165,37	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	42 mg	16 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,20 g	0,08 g	–
Rohasche	5,9 g	2,3 g	–