Quark Dreiviertelfettstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	122 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 56 %
Kohlenhydrate 11 %
Proteine 33 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	122 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	511 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 12 % NW) 12 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	64 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	87 µg (290 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	71 µg (≈ 8 %) 8 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	83 µg	68 µg
Retinol	80 µg (267 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	66 µg (≈ 7 %) 7 %	1.000 µg
Beta-Carotin	40 µg (133 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	33 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	30 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	280 µg (≈ 23 % NW) 23 %	230 µg (≈ 19 %) 19 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	82 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.267 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.858 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	650 µg (≈ 11 % NW) 11 %	533 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	60 µg (≈ 4 % NW) 4 %	49 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 14 % NW) 14 %	5 µg (≈ 11 %) 11 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	28 µg (≈ 7 % NW) 7 %	23 µg (≈ 6 %) 6 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,9 µg (≈ 23 % NW) 23 %	0,7 µg (≈ 18 %) 18 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,15 µg (6 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,12 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	220 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	180 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	30 µg (≈ 46 % NW) 46 %	25 µg (≈ 38 %) 38 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,16 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,13 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,67 :1
PRAL-Wert	7,2 mEq
Natrium	40 mg (≈ 3 % NW) 3 %	33 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	120 mg (≈ 3 % NW) 3 %	98 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	120 mg (≈ 12 % NW) 12 %	98 mg (≈ 10 %) 10 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	180 mg (≈ 26 % NW) 26 %	148 mg (≈ 21 %) 21 %	700 mg
Schwefel	120 mg	98 mg
Chlorid	120 mg (≈ 5 % NW) 5 %	98 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	82 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	500 µg (≈ 6 % NW) 6 %	410 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	16 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	7 µg (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	16 µg (≈ 0 % NW) 0 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	50 g
Netto-KH	3 g	3 g
Broteinheiten	0,28 BE	0,23 BE
Broteinheiten	0,34 BE	0,28 BE
Broteinheiten	0,23 BE	0,19 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	3.400 mg	2.787 mg
Disaccharide (2 M)	3.400 mg	2.787 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	122 %
Isoleucin	540 mg (≈ 36 % NW) 36 %	443 mg (≈ 30 %) 30 %	1.500 mg
Leucin	950 mg (≈ 32 % NW) 32 %	779 mg (≈ 27 %) 27 %	2.925 mg
Lysin	750 mg (≈ 33 % NW) 33 %	615 mg (≈ 27 %) 27 %	2.250 mg
Methionin	230 mg (≈ 29 % NW) 29 %	189 mg (≈ 24 %) 24 %	780 mg
Cystein	50 mg (≈ 16 % NW) 16 %	41 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Phenylalanin	460 mg (≈ 148 % NW) 148 %	377 mg (≈ 122 %) 122 %	310 mg
Tyrosin	460 mg (≈ 25 % NW) 25 %	377 mg (≈ 20 %) 20 %	1.875 mg
Threonin	410 mg (≈ 36 % NW) 36 %	336 mg (≈ 30 %) 30 %	1.125 mg
Tryptophan	130 mg (≈ 43 % NW) 43 %	107 mg (≈ 36 %) 36 %	300 mg
Valin	600 mg (≈ 31 % NW) 31 %	492 mg (≈ 25 %) 25 %	1.950 mg
Arginin	330 mg	270 mg
Histidin	290 mg (≈ 39 % NW) 39 %	238 mg (≈ 32 %) 32 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.200 mg	4.262 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	270 mg	221 mg
Asparaginsäure	620 mg	508 mg
Glutaminsäure	2.090 mg	1.713 mg
Glycin	160 mg	131 mg
Prolin	1.090 mg	893 mg
Serin	520 mg	426 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.750 mg	3.893 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	98 mg	80 mg
Omega 6 Fettsäuren	175 mg	143 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,79 :1	1,46
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,86 :1	14,64
Butansäure / Buttersäure	252 mg	207 mg
Hexansäure / Capronsäure	161 mg	132 mg
Octansäure / Caprylsäure	91 mg	75 mg
Decansäure / Caprinsäure	189 mg	155 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	231 mg	189 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	748 mg	613 mg
Pentadecansäure	84 mg	69 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.929 mg	1.581 mg
Heptadecansäure	63 mg	52 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	706 mg	579 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	35 mg	29 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.489 mg	3.680 mg
Tetradecensäure	98 mg	80 mg
Pentadecensäure	49 mg	40 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	182 mg	149 mg
Heptadecensäure	70 mg	57 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.818 mg	1.490 mg
Eicosensäure	14 mg	11 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.231 mg	1.829 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	175 mg	143 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	98 mg	80 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	273 mg	224 mg
Langkettige Fettsäuren	6.300 mg	5.164 mg
Glycerin und Lipoide	407 mg	334 mg
Cholesterin	22 mg	18 mg
Kurzkettige Fettsäuren	413 mg	339 mg
Mittelkettige Fettsäuren	280 mg	230 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,1 P	2,5 P
P2	3,2 P	2,6 P
P3	3,6 P	3,0 P
P4	3,6 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,8 g	0,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	7,4 g	6,1 g
Rohprotein	10,0 g	8,2 g

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