Sauermilchkäse < 10 % Fett i. Tr. Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)128 kcal (≈ 7 % NW)
7 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett0,47 g (≈ 1 % NW)
1 % Alternative finden		0,37 g (≈ 1 %)
1 %		63 g
Eiweiß30 g (≈ 58 % NW)
58 % Alternative finden		23 g (≈ 45 %)
45 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 3 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 97 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 65 %
einfach ungesättigte 19 %
mehrfach ungesättigte 2 %

Andere suchten auch nach

Frischkäse Sauermilchkäse Kochkäse Schmelzkäse
Sauermilchkäse

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)128 kcal (≈ 7 % NW)
7 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)543 kJ (≈ 7 % NW)
7 % 		424 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett0,47 g (≈ 1 % NW)
1 % 		0,37 g (≈ 1 %)
1 %		63 g
Eiweiß30 g (≈ 58 % NW)
58 % 		23 g (≈ 45 %)
45 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser64 g (≈ 2 % NW)
2 % 		50 g (≈ 2 %)
2 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent12 µg  (40 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		9 µg (≈ 1 %)
1 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent11 µg
9 µg
Retinol10 µg  (33 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		8 µg (≈ 1 %)
1 %		1.000 µg
Beta-Carotin10 µg  (33 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		8 µg (≈ 0 %)
0 %		2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotink. A.k. A.
Vitamin D Calciferole0,01 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,01 µg (≈ 0 %)
0 %		20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,01
0,01
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0,00
0,00
Vitamin E12 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		9 µg (≈ 0 %)
0 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol12,00
9,38
Beta-Tocopherol0,00
0,00
Gamma-Tocopherol0,00
0,00
Delta-Tocopherol0,00
0,00
Alpha-Tocotrienolk. A.k. A.
Vitamin K16 µg (≈ 25 % NW)
25 % 		13 µg (≈ 19 %)
19 %		65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,20
0,16
Vitamin K2 (Menachinone)15,90
12,42
Vitamin B1 Thiamin30 µg  (10 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		23 µg (≈ 2 %)
2 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin360 µg (≈ 30 % NW)
30 % 		281 µg (≈ 23 %)
23 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure700 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		547 µg (≈ 4 %)
4 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent5.367 µg (≈ 32 % NW)
32 % 		4.193 µg (≈ 25 %)
25 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure600 µg (≈ 10 % NW)
10 % 		469 µg (≈ 8 %)
8 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin30 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		23 µg (≈ 2 %)
2 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)1 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		1 µg (≈ 2 %)
2 %		45 µg
Folat-Äquivalent3,00
2,34
Vitamin B9 gesamte Folsäure3 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		2 µg (≈ 1 %)
1 %		400 µg
Folsäure, synthetisch0,00
0,00
Vitamin B12 Cobalamin2,0 µg (≈ 50 % NW)
50 % 		1,6 µg (≈ 39 %)
39 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure4.205 µg  (84 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		3.285 µg (≈ 3 %)
3 %		100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz3 g (≈ 53 % NW)
53 % 		2 g (≈ 41 %)
41 %		5 g
Natrium1.055 mg (≈ 70 % NW)
70 % 		824 mg (≈ 55 %)
55 %		1.500 mg
Chlorid1.213 mg (≈ 53 % NW)
53 % 		948 mg (≈ 41 %)
41 %		2.300 mg
Kalium106 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		83 mg (≈ 2 %)
2 %		4.000 mg
Calcium125 mg (≈ 13 % NW)
13 % 		98 mg (≈ 10 %)
10 %		1.000 mg
Magnesium13 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		10 mg (≈ 3 %)
3 %		350 mg
Phosphor266 mg (≈ 38 % NW)
38 % 		208 mg (≈ 30 %)
30 %		700 mg
Schwefel152 mg
119 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen290 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		227 µg (≈ 2 %)
2 %		12.500 µg
Zink2.000 µg (≈ 24 % NW)
24 % 		1.563 µg (≈ 18 %)
18 %		8.500 µg
Kupfer80 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		63 µg (≈ 5 %)
5 %		1.250 µg
Mangan7 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		5 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid17 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		13 µg (≈ 0 %)
0 %		3.800 µg
Iodid10 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		8 µg (≈ 4 %)
4 %		200 µg
Chrom0,23
0,18
Molybdän5,20
4,06

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Essigsäure51,00
39,84
Zitronensäure60,00
46,88
Milchsäure1.000,00
781,25
Äpfelsäure0,00
0,00
Weinsäure8,00
6,25
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)<LOD<LOD
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Zucker0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)k. A.k. A.
Stärke0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren14.910 mg
11.648 mg
Isoleucin1.660 mg (≈ 111 % NW)
111 % 		1.297 mg (≈ 86 %)
86 %		1.500 mg
Leucin3.040 mg (≈ 104 % NW)
104 % 		2.375 mg (≈ 81 %)
81 %		2.925 mg
Lysin2.940 mg (≈ 131 % NW)
131 % 		2.297 mg (≈ 102 %)
102 %		2.250 mg
Methionin520 mg (≈ 67 % NW)
67 % 		406 mg (≈ 52 %)
52 %		780 mg
Phenylalanin1.660 mg (≈ 535 % NW)
535 % 		1.297 mg (≈ 418 %)
418 %		310 mg
Threonin1.420 mg (≈ 126 % NW)
126 % 		1.109 mg (≈ 99 %)
99 %		1.125 mg
Tryptophan280 mg (≈ 93 % NW)
93 % 		219 mg (≈ 73 %)
73 %		300 mg
Tyrosin1.800 mg (≈ 96 % NW)
96 % 		1.406 mg (≈ 75 %)
75 %		1.875 mg
Valin2.080 mg (≈ 107 % NW)
107 % 		1.625 mg (≈ 83 %)
83 %		1.950 mg
Arginin1.280 mg
1.000 mg
Histidin1.310 mg (≈ 175 % NW)
175 % 		1.023 mg (≈ 136 %)
136 %		750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.180 mg
922 mg
Asparaginsäure2.450 mg
1.914 mg
Cystein200 mg (≈ 65 % NW)
65 % 		156 mg (≈ 50 %)
50 %		310 mg
Glutaminsäure6.990 mg
5.461 mg
Glycin730 mg
570 mg
Prolin3.110 mg
2.430 mg
Serin1.850 mg
1.445 mg
Stickstoff, gesamt4.805,00
3.753,91

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren309 mg
241 mg
Butansäure / Buttersäure16 mg
13 mg
Hexansäure / Capronsäure11 mg
9 mg
Octansäure / Caprylsäure7 mg
5 mg
Decansäure / Caprinsäure13 mg
10 mg
Dodecansäure / Laurinsäure17 mg
13 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure54 mg
42 mg
Pentadecansäurek. A.k. A.
Hexadecansäure / Palmitinsäure147 mg
115 mg
Heptadecansäurek. A.k. A.
Octadecansäure / Stearinsäure44 mg
34 mg
Eicosansäure / Arachinsäurek. A.k. A.
Decosansäure / Behensäurek. A.k. A.
Tetracosansäure / Lignocerinsäurek. A.k. A.
Einfach ungesättigte Fettsäuren91 mg
71 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)k. A.k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)k. A.k. A.
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)k. A.k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)91,00
71,09
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)k. A.k. A.
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)k. A.k. A.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren10 mg
8 mg
Omega 3 Fettsäuren2 mg
2 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)2,00
1,56
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)k. A.k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)k. A.k. A.
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)0,00
0,00
Omega 6 Fettsäuren8 mg
6 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)8,00
6,25
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)k. A.k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)0,00
0,00
Fettsäuren, sonstigek. A.k. A.
Cholesterin2 mg
1 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekular0,00
0,00
Ballaststoffe, hochmolekular0,00
0,00
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich0,00
0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich0,00
0,00

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)1 g
1 g
Rohasche4,7 g
3,7 g
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