Kochkäse Dreiviertelfettstufe Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	166 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 60 %
Kohlenhydrate 8 %
Proteine 31 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	166 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	694 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 25 % NW) 25 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	42 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	63 µg (210 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	38 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	60 µg	36 µg
Retinol	57 µg (190 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	34 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	38 µg (127 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	23 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	38 µg (13 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	330 µg (≈ 28 % NW) 28 %	199 µg (≈ 17 %) 17 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	189 µg (≈ 1 % NW) 1 %	114 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.006 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.811 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	471 µg (≈ 8 % NW) 8 %	284 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	66 µg (≈ 5 % NW) 5 %	40 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	42 µg (≈ 11 % NW) 11 %	25 µg (≈ 6 %) 6 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	1,2 µg (≈ 30 %) 30 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	179 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	108 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3 µg (≈ 5 %) 5 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 19 % NW) 19 %	1 g (≈ 11 %) 11 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,67 :1
PRAL-Wert	11,2 mEq
Natrium	377 mg (≈ 25 % NW) 25 %	227 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Kalium	94 mg (≈ 2 % NW) 2 %	57 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	170 mg (≈ 17 % NW) 17 %	102 mg (≈ 10 %) 10 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	255 mg (≈ 36 % NW) 36 %	154 mg (≈ 22 %) 22 %	700 mg
Schwefel	113 mg	68 mg
Chlorid	566 mg (≈ 25 % NW) 25 %	341 mg (≈ 15 %) 15 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	283 µg (≈ 2 % NW) 2 %	170 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	943 µg (≈ 11 % NW) 11 %	568 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	57 µg (≈ 5 % NW) 5 %	34 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	9 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	14 µg (≈ 7 % NW) 7 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	3 g	2 g
Broteinheiten	0,29 BE	0,18 BE
Broteinheiten	0,35 BE	0,21 BE
Broteinheiten	0,23 BE	0,14 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	3.488 mg	2.101 mg
Disaccharide (2 M)	3.488 mg	2.101 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	122 %
Isoleucin	702 mg (≈ 47 % NW) 47 %	423 mg (≈ 28 %) 28 %	1.500 mg
Leucin	1.235 mg (≈ 42 % NW) 42 %	744 mg (≈ 25 %) 25 %	2.925 mg
Lysin	976 mg (≈ 43 % NW) 43 %	588 mg (≈ 26 %) 26 %	2.250 mg
Methionin	299 mg (≈ 38 % NW) 38 %	180 mg (≈ 23 %) 23 %	780 mg
Cystein	65 mg (≈ 21 % NW) 21 %	39 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Phenylalanin	599 mg (≈ 193 % NW) 193 %	361 mg (≈ 116 %) 116 %	310 mg
Tyrosin	599 mg (≈ 32 % NW) 32 %	361 mg (≈ 19 %) 19 %	1.875 mg
Threonin	534 mg (≈ 47 % NW) 47 %	322 mg (≈ 29 %) 29 %	1.125 mg
Tryptophan	169 mg (≈ 56 % NW) 56 %	102 mg (≈ 34 %) 34 %	300 mg
Valin	781 mg (≈ 40 % NW) 40 %	470 mg (≈ 24 %) 24 %	1.950 mg
Arginin	429 mg	258 mg
Histidin	377 mg (≈ 50 % NW) 50 %	227 mg (≈ 30 %) 30 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.765 mg	4.075 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	352 mg	212 mg
Asparaginsäure	807 mg	486 mg
Glutaminsäure	2.719 mg	1.638 mg
Glycin	208 mg	125 mg
Prolin	1.418 mg	854 mg
Serin	677 mg	408 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.181 mg	3.723 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	145 mg	87 mg
Omega 6 Fettsäuren	259 mg	156 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,79 :1	1,08
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,86 :1	10,76
Butansäure / Buttersäure	375 mg	226 mg
Hexansäure / Capronsäure	240 mg	145 mg
Octansäure / Caprylsäure	136 mg	82 mg
Decansäure / Caprinsäure	281 mg	169 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	344 mg	207 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.112 mg	670 mg
Pentadecansäure	126 mg	76 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.865 mg	1.726 mg
Heptadecansäure	94 mg	57 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.049 mg	632 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	51 mg	31 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	6.673 mg	4.020 mg
Tetradecensäure	145 mg	87 mg
Pentadecensäure	73 mg	44 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	271 mg	163 mg
Heptadecensäure	104 mg	63 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.703 mg	1.628 mg
Eicosensäure	22 mg	13 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.318 mg	1.999 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	259 mg	156 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	145 mg	87 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	404 mg	243 mg
Langkettige Fettsäuren	9.363 mg	5.640 mg
Glycerin und Lipoide	605 mg	364 mg
Cholesterin	28 mg	17 mg
Kurzkettige Fettsäuren	615 mg	370 mg
Mittelkettige Fettsäuren	417 mg	251 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,2 P	2,6 P
P2	4,4 P	2,6 P
P3	4,9 P	3,0 P
P4	4,8 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,47 g	0,28 g
Rohasche	1,9 g	1,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	11,0 g	6,6 g
Rohprotein	12,9 g	7,8 g

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