Schmelzkäse mit Gurken, Paprika Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	318 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	29 g (≈ 47 % NW) 47 % Alternative finden	9 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,29 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 83 %
Kohlenhydrate 1 %
Proteine 16 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 61 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	318 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.331 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	29 g (≈ 47 % NW) 47 %	9 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 25 % NW) 25 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,29 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	52 g (≈ 2 % NW) 2 %	16 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	290 µg (967 i.E.) (≈ 32 % NW) 32 %	91 µg (≈ 10 %) 10 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	281 µg	88 µg
Retinol	272 µg (907 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	86 µg (≈ 9 %) 9 %	1.000 µg
Beta-Carotin	109 µg (363 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	34 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	39 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	340 µg (≈ 28 % NW) 28 %	107 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	122 µg (≈ 1 % NW) 1 %	38 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.905 µg (≈ 17 % NW) 17 %	914 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	492 µg (≈ 8 % NW) 8 %	155 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	79 µg (≈ 6 % NW) 6 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,3 µg (≈ 8 %) 8 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	241 µg (5 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	76 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	535 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	168 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	29 µg (≈ 45 % NW) 45 %	9 µg (≈ 14 %) 14 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 39 % NW) 39 %	1 g (≈ 12 %) 12 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,75 :1
PRAL-Wert	23,7 mEq
Natrium	1.067 mg (≈ 71 % NW) 71 %	336 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Kalium	130 mg (≈ 3 % NW) 3 %	41 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	582 mg (≈ 58 % NW) 58 %	183 mg (≈ 18 %) 18 %	1.000 mg
Magnesium	41 mg (≈ 12 % NW) 12 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	777 mg (≈ 111 % NW) 111 %	244 mg (≈ 35 %) 35 %	700 mg
Schwefel	243 mg	76 mg
Chlorid	874 mg (≈ 38 % NW) 38 %	275 mg (≈ 12 %) 12 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.179 µg (≈ 9 % NW) 9 %	371 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	3.109 µg (≈ 37 % NW) 37 %	978 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	119 µg (≈ 10 % NW) 10 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	53 µg (≈ 2 % NW) 2 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	136 µg (≈ 4 % NW) 4 %	43 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	34 µg (≈ 17 % NW) 17 %	11 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,29 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	1 g	0,29 g
Broteinheiten	0,08 BE	0,02 BE
Broteinheiten	0,09 BE	0,03 BE
Broteinheiten	0,06 BE	0,02 BE
Mannit	2 mg	1 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	2 mg	1 mg
Glucose (Traubenzucker)	24 mg	8 mg
Fructose (Fruchtzucker)	26 mg	8 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	50 mg	16 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	3 mg	1 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	872 mg	274 mg
Disaccharide (2 M)	875 mg	275 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	122 %
Isoleucin	692 mg (≈ 46 % NW) 46 %	218 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Leucin	1.218 mg (≈ 42 % NW) 42 %	383 mg (≈ 13 %) 13 %	2.925 mg
Lysin	961 mg (≈ 43 % NW) 43 %	302 mg (≈ 13 %) 13 %	2.250 mg
Methionin	295 mg (≈ 38 % NW) 38 %	93 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	64 mg (≈ 21 % NW) 21 %	20 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Phenylalanin	589 mg (≈ 190 % NW) 190 %	185 mg (≈ 60 %) 60 %	310 mg
Tyrosin	589 mg (≈ 31 % NW) 31 %	185 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	525 mg (≈ 47 % NW) 47 %	165 mg (≈ 15 %) 15 %	1.125 mg
Tryptophan	167 mg (≈ 56 % NW) 56 %	53 mg (≈ 18 %) 18 %	300 mg
Valin	769 mg (≈ 39 % NW) 39 %	242 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	424 mg	133 mg
Histidin	372 mg (≈ 50 % NW) 50 %	117 mg (≈ 16 %) 16 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.665 mg	2.096 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	346 mg	109 mg
Asparaginsäure	795 mg	250 mg
Glutaminsäure	2.681 mg	843 mg
Glycin	205 mg	64 mg
Prolin	1.396 mg	439 mg
Serin	666 mg	209 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.089 mg	1.915 mg
Harnsäure	13 mg	4 mg
Purin	5 mg	2 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	391 mg	123 mg
Omega 6 Fettsäuren	698 mg	219 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,79 :1	0,56
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,85 :1	5,61
Butansäure / Buttersäure	1.003 mg	315 mg
Hexansäure / Capronsäure	641 mg	202 mg
Octansäure / Caprylsäure	362 mg	114 mg
Decansäure / Caprinsäure	753 mg	237 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	920 mg	289 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.982 mg	938 mg
Pentadecansäure	335 mg	105 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	7.692 mg	2.419 mg
Heptadecansäure	251 mg	79 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.815 mg	885 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	140 mg	44 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	17.894 mg	5.627 mg
Tetradecensäure	390 mg	123 mg
Pentadecensäure	195 mg	61 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	725 mg	228 mg
Heptadecensäure	278 mg	87 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7.245 mg	2.278 mg
Eicosensäure	55 mg	17 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8.888 mg	2.795 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	698 mg	219 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	391 mg	123 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.089 mg	342 mg
Langkettige Fettsäuren	25.112 mg	7.897 mg
Glycerin und Lipoide	1.623 mg	510 mg
Cholesterin	82 mg	26 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1.644 mg	517 mg
Mittelkettige Fettsäuren	1.115 mg	351 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1 mg	0,31 mg
Poly-Hexosen	3 mg	1 mg
Poly-Uronsäure	5 mg	2 mg
Cellulose	7 mg	2 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	3 mg	1 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	13 mg	4 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	8,8 P	2,8 P
P2	8,9 P	2,8 P
P3	10,5 P	3,3 P
P4	10,3 P	3,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,49 g	0,16 g
Rohasche	4,0 g	1,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	29,5 g	9,3 g
Rohprotein	12,8 g	4,0 g

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