Margarine aus Sojaöl gehärtet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	719 kcal (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	81 g (≈ 128 % NW) 128 % Alternative finden	11 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,13 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,13 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 99 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 0 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 25 %
einfach ungesättigte 46 %
mehrfach ungesättigte 24 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	719 kcal (≈ 37 % NW) 37 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	3.009 kJ (≈ 37 % NW) 37 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	81 g (≈ 128 % NW) 128 %	11 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,13 g	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,13 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	16 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1.000 µg (3333 i.E.) (≈ 111 % NW) 111 %	139 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	6.000 µg (20000 i.E.) (≈ 300 % NW) 300 %	834 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	10 µg (3 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	35 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	23 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	223 µg (≈ 1 % NW) 1 %	31 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	84 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	9 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	0,14	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,14 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	0,14	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,014 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	200 µg (4 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	28 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (50 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	0,17 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	3.100 µg (5 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	431 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.700,00	236,44	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	51 µg (≈ 78 % NW) 78 %	7 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	943 mg (≈ 63 % NW) 63 %	131 mg	1.500 mg
Chlorid	160 mg (≈ 7 % NW) 7 %	22 mg	2.300 mg
Kalium	42 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg	4.000 mg
Calcium	30 mg (≈ 3 % NW) 3 %	4 mg	1.000 mg
Magnesium	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	0,42 mg	350 mg
Phosphor	23 mg (≈ 3 % NW) 3 %	3 mg	700 mg
Schwefel	12 mg	2 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,30 : 1	1,30 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	50 µg (≈ 0 % NW) 0 %	7 µg	12.500 µg
Zink	160 µg (≈ 2 % NW) 2 %	22 µg	8.500 µg
Kupfer	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg	1.250 µg
Mangan	4 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	3.500 µg
Fluorid	8 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,11 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	900 mg	125 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	474 mg	66 mg	–
Isoleucin	52 mg (≈ 3 % NW) 3 %	7 mg	1.500 mg
Leucin	82 mg (≈ 3 % NW) 3 %	11 mg	2.925 mg
Lysin	68 mg (≈ 3 % NW) 3 %	9 mg	2.250 mg
Methionin	21 mg (≈ 3 % NW) 3 %	3 mg	780 mg
Phenylalanin	41 mg (≈ 13 % NW) 13 %	6 mg	310 mg
Threonin	39 mg (≈ 3 % NW) 3 %	5 mg	1.125 mg
Tryptophan	12 mg (≈ 4 % NW) 4 %	2 mg	300 mg
Tyrosin	41 mg (≈ 2 % NW) 2 %	6 mg	1.875 mg
Valin	57 mg (≈ 3 % NW) 3 %	8 mg	1.950 mg
Arginin	31 mg	4 mg	–
Histidin	23 mg (≈ 3 % NW) 3 %	3 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	29 mg	4 mg	–
Asparaginsäure	65 mg	9 mg	–
Cystein	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	1 mg	310 mg
Glutaminsäure	179 mg	25 mg	–
Glycin	17 mg	2 mg	–
Prolin	83 mg	12 mg	–
Serin	46 mg	6 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	20.471 mg	2.847 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	77 mg	11 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	77 mg	11 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	770 mg	107 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.001 mg	278 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	12.236 mg	1.702 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	4.617 mg	642 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	693 mg	96 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	36.940 mg	5.138 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	2.694,00	374,69	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	26.935,00	3.746,18	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	3.848,00	535,19	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	3.463,00	481,64	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	19.547 mg	2.719 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	1.847,00	256,88	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	17.700,00	2.461,75	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,9 g	0,3 g	–

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