Salatmayonnaise 50% Fett Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	482 kcal (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	52 g (≈ 83 % NW) 83 % Alternative finden	11 g (≈ 17 %) 17 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,10 g (≈ 0 %) 0 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 96 %
Kohlenhydrate 4 %
Proteine 0 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 44 %
einfach ungesättigte 38 %
mehrfach ungesättigte 13 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	482 kcal (≈ 25 % NW) 25 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.018 kJ (≈ 25 % NW) 25 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	52 g (≈ 83 % NW) 83 %	11 g (≈ 17 %) 17 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,10 g (≈ 0 %) 0 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	39 g (≈ 1 % NW) 1 %	8 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	30 µg (100 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	30 µg	6 µg
Retinol	30 µg (100 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	10 µg (3 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	20 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	133 µg (≈ 1 % NW) 1 %	28 µg (≈ 0 %) 0 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	200 µg (≈ 3 % NW) 3 %	41 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,6 µg (≈ 15 % NW) 15 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	5.000 µg (7 i.E.) (≈ 36 % NW) 36 %	1.037 µg (≈ 7 %) 7 %	14.000 µg
Vitamin K	40 µg (≈ 62 % NW) 62 %	8 µg (≈ 13 %) 13 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 35 % NW) 35 %	0,36 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,33 :1
PRAL-Wert	1,0 mEq
Natrium	750 mg (≈ 50 % NW) 50 %	156 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Kalium	9 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	2 mg (≈ 1 % NW) 1 %	0,41 mg (≈ 0 %) 0 %	350 mg
Phosphor	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	700 mg
Schwefel	20 mg	4 mg
Chlorid	1.000 mg (≈ 43 % NW) 43 %	207 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	300 µg (≈ 2 % NW) 2 %	62 µg (≈ 0 %) 0 %	12.500 µg
Zink	110 µg (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg (≈ 0 %) 0 %	8.500 µg
Kupfer	15 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.250 µg
Mangan	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	5 g	1 g
Broteinheiten	0,42 BE	0,09 BE
Broteinheiten	0,50 BE	0,10 BE
Broteinheiten	0,33 BE	0,07 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	5.000 mg	1.037 mg
Polysaccharide (> 9 M)	5.000 mg	1.037 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	118 %
Isoleucin	30 mg (≈ 2 % NW) 2 %	6 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Leucin	36 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg (≈ 0 %) 0 %	2.925 mg
Lysin	33 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg (≈ 0 %) 0 %	2.250 mg
Methionin	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	780 mg
Cystein	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	2 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Phenylalanin	26 mg (≈ 8 % NW) 8 %	5 mg (≈ 2 %) 2 %	310 mg
Tyrosin	21 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.875 mg
Threonin	25 mg (≈ 2 % NW) 2 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.125 mg
Tryptophan	8 mg (≈ 3 % NW) 3 %	2 mg (≈ 1 %) 1 %	300 mg
Valin	34 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg (≈ 0 %) 0 %	1.950 mg
Arginin	33 mg	7 mg
Histidin	12 mg (≈ 2 % NW) 2 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	284 mg	59 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	28 mg	6 mg
Asparaginsäure	43 mg	9 mg
Glutaminsäure	65 mg	13 mg
Glycin	17 mg	4 mg
Prolin	20 mg	4 mg
Serin	40 mg	8 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	213 mg	44 mg
Harnsäure	12 mg	2 mg
Purin	5 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	994 mg	206 mg
Omega 6 Fettsäuren	5.965 mg	1.238 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,00 :1	1,25
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	60,01 :1	12,45
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	1.988 mg	412 mg
Decansäure / Caprinsäure	1.491 mg	309 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	3.977 mg	825 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.983 mg	619 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	9.942 mg	2.063 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.486 mg	516 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	249 mg	52 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	23.116 mg	4.796 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	249 mg	52 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	19.388 mg	4.022 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	19.637 mg	4.074 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	5.965 mg	1.238 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	994 mg	206 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	6.959 mg	1.444 mg
Langkettige Fettsäuren	46.233 mg	9.592 mg
Glycerin und Lipoide	2.288 mg	475 mg
Cholesterin	52 mg	11 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	3.479 mg	722 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	14,0 P	2,9 P
P2	14,0 P	2,9 P
P3	17,2 P	3,6 P
P4	17,0 P	3,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,6 g	0,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	52,0 g	10,8 g
Rohprotein	0,5 g	0,1 g

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