Senf extra scharf Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	77 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g

Energieverteilung

Fett 47 %
Kohlenhydrate 18 %
Proteine 31 %
Ballaststoffe 4 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 5 %
einfach ungesättigte 67 %
mehrfach ungesättigte 23 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	77 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	322 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 1 % NW) 1 %	5 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	103 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	3 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	30 µg (100 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	39 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B2 Riboflavin	200 µg (≈ 17 % NW) 17 %	260 µg (≈ 22 %) 22 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.000 µg (≈ 33 % NW) 33 %	6.494 µg (≈ 43 %) 43 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.967 µg (≈ 41 % NW) 41 %	9.048 µg (≈ 53 %) 53 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	550 µg (≈ 9 % NW) 9 %	714 µg (≈ 12 %) 12 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	75 µg (≈ 5 % NW) 5 %	97 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	6 µg (≈ 14 %) 14 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.000 µg (60 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	3.896 µg (≈ 4 %) 4 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	4 g (≈ 76 % NW) 76 %	5 g (≈ 99 %) 99 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,69 :1
PRAL-Wert	2,6 mEq
Natrium	1.300 mg (≈ 87 % NW) 87 %	1.688 mg (≈ 113 %) 113 %	1.500 mg
Kalium	130 mg (≈ 3 % NW) 3 %	169 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	125 mg (≈ 13 % NW) 13 %	162 mg (≈ 16 %) 16 %	1.000 mg
Magnesium	100 mg (≈ 29 % NW) 29 %	130 mg (≈ 37 %) 37 %	350 mg
Phosphor	180 mg (≈ 26 % NW) 26 %	234 mg (≈ 33 %) 33 %	700 mg
Schwefel	220 mg	286 mg
Chlorid	2.500 mg (≈ 109 % NW) 109 %	3.247 mg (≈ 141 %) 141 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.800 µg (≈ 14 % NW) 14 %	2.338 µg (≈ 19 %) 19 %	12.500 µg
Zink	400 µg (≈ 5 % NW) 5 %	519 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	420 µg (≈ 34 % NW) 34 %	545 µg (≈ 44 %) 44 %	1.250 µg
Mangan	200 µg (≈ 6 % NW) 6 %	260 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	39 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	50 g
Netto-KH	2 g	3 g
Broteinheiten	0,29 BE	0,38 BE
Broteinheiten	0,35 BE	0,45 BE
Broteinheiten	0,23 BE	0,30 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	385 mg	500 mg
Fructose (Fruchtzucker)	245 mg	318 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	630 mg	818 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.680 mg	2.182 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.680 mg	2.182 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.190 mg	1.545 mg
Polysaccharide (> 9 M)	1.190 mg	1.545 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	115 %
Isoleucin	254 mg (≈ 17 % NW) 17 %	330 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Leucin	413 mg (≈ 14 % NW) 14 %	536 mg (≈ 18 %) 18 %	2.925 mg
Lysin	354 mg (≈ 16 % NW) 16 %	460 mg (≈ 20 %) 20 %	2.250 mg
Methionin	112 mg (≈ 14 % NW) 14 %	145 mg (≈ 19 %) 19 %	780 mg
Cystein	136 mg (≈ 44 % NW) 44 %	177 mg (≈ 57 %) 57 %	310 mg
Phenylalanin	242 mg (≈ 78 % NW) 78 %	314 mg (≈ 101 %) 101 %	310 mg
Tyrosin	171 mg (≈ 9 % NW) 9 %	222 mg (≈ 12 %) 12 %	1.875 mg
Threonin	254 mg (≈ 23 % NW) 23 %	330 mg (≈ 29 %) 29 %	1.125 mg
Tryptophan	118 mg (≈ 39 % NW) 39 %	153 mg (≈ 51 %) 51 %	300 mg
Valin	307 mg (≈ 16 % NW) 16 %	399 mg (≈ 20 %) 20 %	1.950 mg
Arginin	407 mg	529 mg
Histidin	177 mg (≈ 24 % NW) 24 %	230 mg (≈ 31 %) 31 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.945 mg	3.825 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	277 mg	360 mg
Asparaginsäure	460 mg	597 mg
Glutaminsäure	1.174 mg	1.525 mg
Glycin	307 mg	399 mg
Prolin	454 mg	590 mg
Serin	254 mg	330 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.926 mg	3.800 mg
Harnsäure	29 mg	38 mg
Purin	12 mg	16 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	535 mg	695 mg
Omega 6 Fettsäuren	382 mg	496 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,71 :1	0,93
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	7,14 :1	9,27
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	4 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	4 mg	5 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	111 mg	144 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	38 mg	49 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	27 mg	35 mg
Decosansäure / Behensäure	15 mg	19 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	11 mg	14 mg
Gesättigte Fettsäuren	210 mg	273 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	8 mg	10 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	738 mg	958 mg
Eicosensäure	268 mg	348 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1.606 mg	2.086 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	76 mg	99 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.696 mg	3.501 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	367 mg	477 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	535 mg	695 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	15 mg	19 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	917 mg	1.191 mg
Langkettige Fettsäuren	3.823 mg	4.965 mg
Glycerin und Lipoide	176 mg	229 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	525 mg	682 mg
Poly-Hexosen	450 mg	584 mg
Poly-Uronsäure	75 mg	97 mg
Cellulose	270 mg	351 mg
Lignin	180 mg	234 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	525 mg	682 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	975 mg	1.266 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,6 P	2,0 P
P2	1,9 P	2,5 P
P3	2,1 P	2,7 P
P4	2,0 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	5,1 g	6,6 g
Rohfaser	1,0 g	1,3 g
Rohfett	4,0 g	5,2 g
Rohprotein	6,0 g	7,7 g

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