Cumberlandsoße Gewürz Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	52 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,33 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	10 g (≈ 31 %) 31 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 46 %
Proteine 7 %
Ballaststoffe 16 %
Alkohol 13 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 18 %
mehrfach ungesättigte 51 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	52 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	219 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,33 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 16 % NW) 16 %	10 g (≈ 31 %) 31 %	33 g
Wasser	82 g (≈ 3 % NW) 3 %	158 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	20 µg (67 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	38 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	10 µg	19 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	119 µg (397 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	229 µg (≈ 11 %) 11 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	44 µg (15 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	85 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	37 µg (≈ 3 % NW) 3 %	71 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	239 µg (≈ 2 % NW) 2 %	460 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	456 µg (≈ 3 % NW) 3 %	877 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	115 µg (≈ 2 % NW) 2 %	221 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	47 µg (≈ 3 % NW) 3 %	90 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	34.906 µg (698 i.E.) (≈ 35 % NW) 35 %	67.127 µg (≈ 67 %) 67 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	565 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1.087 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	19 µg (≈ 30 %) 30 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,03 :1
PRAL-Wert	-3,8 mEq
Natrium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	6 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	221 mg (≈ 6 % NW) 6 %	425 mg (≈ 11 %) 11 %	4.000 mg
Calcium	30 mg (≈ 3 % NW) 3 %	58 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	29 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	29 mg (≈ 4 % NW) 4 %	56 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	34 mg	65 mg
Chlorid	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	23 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	994 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.912 µg (≈ 15 %) 15 %	12.500 µg
Zink	294 µg (≈ 3 % NW) 3 %	565 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	123 µg (≈ 10 % NW) 10 %	237 µg (≈ 19 %) 19 %	1.250 µg
Mangan	235 µg (≈ 7 % NW) 7 %	452 µg (≈ 13 %) 13 %	3.500 µg
Fluorid	24 µg (≈ 1 % NW) 1 %	46 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	7 g (≈ 14 % NW) 14 %	14 g (≈ 27 %) 27 %	50 g
Netto-KH	2 g	4 g
Broteinheiten	0,62 BE	1,20 BE
Broteinheiten	0,75 BE	1,44 BE
Broteinheiten	0,50 BE	0,96 BE
Mannit	1 mg	2 mg
Sorbit	1 mg	2 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	2 mg	4 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.881 mg	5.540 mg
Fructose (Fruchtzucker)	3.238 mg	6.227 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	6.183 mg	11.890 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	905 mg	1.740 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	905 mg	1.740 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	394 mg	758 mg
Polysaccharide (> 9 M)	395 mg	760 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	78 %
Isoleucin	32 mg (≈ 2 % NW) 2 %	62 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	58 mg (≈ 2 % NW) 2 %	112 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	42 mg (≈ 2 % NW) 2 %	81 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	31 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	25 mg (≈ 8 %) 8 %	310 mg
Phenylalanin	39 mg (≈ 13 % NW) 13 %	75 mg (≈ 24 %) 24 %	310 mg
Tyrosin	28 mg (≈ 1 % NW) 1 %	54 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	36 mg (≈ 3 % NW) 3 %	69 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	25 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Valin	45 mg (≈ 2 % NW) 2 %	87 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	68 mg	131 mg
Histidin	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	48 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	415 mg	798 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	55 mg	106 mg
Asparaginsäure	143 mg	275 mg
Glutaminsäure	160 mg	308 mg
Glycin	53 mg	102 mg
Prolin	45 mg	87 mg
Serin	46 mg	88 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	502 mg	965 mg
Harnsäure	15 mg	29 mg
Purin	6 mg	12 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	58 mg	112 mg
Omega 6 Fettsäuren	109 mg	210 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,88 :1	3,61
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	18,79 :1	36,14
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	2 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	38 mg	73 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	6 mg	12 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	46 mg	88 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	3 mg	6 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	54 mg	104 mg
Eicosensäure	2 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	59 mg	113 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	109 mg	210 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	58 mg	112 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	167 mg	321 mg
Langkettige Fettsäuren	272 mg	523 mg
Glycerin und Lipoide	58 mg	112 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	605 mg	1.163 mg
Poly-Hexosen	898 mg	1.727 mg
Poly-Uronsäure	1.406 mg	2.704 mg
Cellulose	1.399 mg	2.690 mg
Lignin	1.035 mg	1.990 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	920 mg	1.769 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.424 mg	8.508 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,0 P	0,0 P
P2	0,9 P	1,6 P
P3	2,3 P	4,5 P
P4	2,3 P	4,4 P
Alkohol	1 g	2 g
Säuren (organisch)	2 g	4 g
Rohasche	0,6 g	1,2 g
Rohfaser	4,4 g	8,5 g
Rohfett	0,3 g	0,6 g
Rohprotein	1,0 g	1,9 g

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