Mango-Chutney Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	142 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,27 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,19 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	33 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	23 g (≈ 10 %) 10 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 2 %
Kohlenhydrate 94 %
Proteine 2 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 25 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 27 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	142 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	595 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,27 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,19 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	33 g (≈ 14 % NW) 14 %	23 g (≈ 10 %) 10 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	63 g (≈ 2 % NW) 2 %	44 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	126 µg (420 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	89 µg (≈ 10 %) 10 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	63 µg	44 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	756 µg (2520 i.E.) (≈ 38 % NW) 38 %	532 µg (≈ 27 %) 27 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	27 µg (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	23 µg (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	297 µg (≈ 2 % NW) 2 %	209 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	430 µg (≈ 3 % NW) 3 %	303 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	89 µg (≈ 1 % NW) 1 %	63 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	71 µg (≈ 5 % NW) 5 %	50 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	10 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	12.202 µg (244 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	8.593 µg (≈ 9 %) 9 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	315 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	222 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	71 µg (≈ 109 % NW) 109 %	50 µg (≈ 77 %) 77 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,33 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,23 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,64 :1
PRAL-Wert	-2,5 mEq
Natrium	125 mg (≈ 8 % NW) 8 %	88 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Kalium	154 mg (≈ 4 % NW) 4 %	108 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	28 mg (≈ 4 % NW) 4 %	20 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	21 mg	15 mg
Chlorid	202 mg (≈ 9 % NW) 9 %	142 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	604 µg (≈ 5 % NW) 5 %	425 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	118 µg (≈ 1 % NW) 1 %	83 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	65 µg (≈ 5 % NW) 5 %	46 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	159 µg (≈ 5 % NW) 5 %	112 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	18 µg (≈ 0 % NW) 0 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	32 g (≈ 64 % NW) 64 %	23 g (≈ 45 %) 45 %	50 g
Netto-KH	31 g	22 g
Broteinheiten	2,71 BE	1,91 BE
Broteinheiten	3,25 BE	2,29 BE
Broteinheiten	2,17 BE	1,53 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.506 mg	1.765 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.937 mg	2.068 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	5.443 mg	3.833 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	26.747 mg	18.836 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	26.747 mg	18.836 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	243 mg	171 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	12 mg	8 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	107 mg	75 mg
Polysaccharide (> 9 M)	107 mg	75 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	60 %
Isoleucin	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Leucin	27 mg (≈ 1 % NW) 1 %	19 mg (≈ 1 %) 1 %	2.925 mg
Lysin	34 mg (≈ 2 % NW) 2 %	24 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Cystein	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Phenylalanin	19 mg (≈ 6 % NW) 6 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	310 mg
Tyrosin	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg (≈ 1 %) 1 %	1.125 mg
Tryptophan	8 mg (≈ 3 % NW) 3 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	300 mg
Valin	24 mg (≈ 1 % NW) 1 %	17 mg (≈ 1 %) 1 %	1.950 mg
Arginin	66 mg	46 mg
Histidin	12 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	256 mg	180 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	33 mg	23 mg
Asparaginsäure	44 mg	31 mg
Glutaminsäure	89 mg	63 mg
Glycin	26 mg	18 mg
Prolin	32 mg	23 mg
Serin	22 mg	15 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	246 mg	173 mg
Harnsäure	14 mg	10 mg
Purin	6 mg	4 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	24 mg	17 mg
Omega 6 Fettsäuren	48 mg	34 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,00 :1	1,41
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	20,00 :1	14,08
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	1 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	6 mg	4 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	54 mg	38 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	5 mg	4 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	68 mg	48 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	22 mg	15 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	47 mg	33 mg
Eicosensäure	1 mg	1 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	3 mg	2 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	73 mg	51 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	48 mg	34 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	24 mg	17 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	72 mg	51 mg
Langkettige Fettsäuren	212 mg	149 mg
Glycerin und Lipoide	54 mg	38 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	1 mg	1 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	200 mg	141 mg
Poly-Hexosen	285 mg	201 mg
Poly-Uronsäure	285 mg	201 mg
Cellulose	290 mg	204 mg
Lignin	158 mg	111 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	451 mg	318 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	766 mg	539 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,6 P	1,8 P
P2	3,6 P	2,6 P
P3	8,1 P	5,7 P
P4	8,1 P	5,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,8 g	0,6 g
Rohfaser	0,8 g	0,5 g
Rohfett	0,3 g	0,2 g
Rohprotein	0,5 g	0,4 g

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