Tomaten-Chutney Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	105 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,19 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	24 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	23 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 2 %
Kohlenhydrate 93 %
Proteine 3 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 22 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 41 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	105 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	439 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,19 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	24 g (≈ 10 % NW) 10 %	23 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	69 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	34 µg (113 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	32 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	17 µg	16 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	202 µg (673 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	192 µg (≈ 10 %) 10 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	34 µg (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	22 µg (≈ 2 % NW) 2 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	284 µg (≈ 2 % NW) 2 %	270 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	401 µg (≈ 2 % NW) 2 %	382 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	157 µg (≈ 3 % NW) 3 %	150 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	68 µg (≈ 5 % NW) 5 %	65 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	17 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	11.270 µg (225 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	10.733 µg (≈ 11 %) 11 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	360 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	343 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	63 µg (≈ 97 % NW) 97 %	60 µg (≈ 92 %) 92 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,25 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,24 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,59 :1
PRAL-Wert	-2,7 mEq
Natrium	89 mg (≈ 6 % NW) 6 %	85 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Kalium	174 mg (≈ 4 % NW) 4 %	166 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	12 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	29 mg (≈ 4 % NW) 4 %	28 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	19 mg	18 mg
Chlorid	164 mg (≈ 7 % NW) 7 %	156 mg (≈ 7 %) 7 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	570 µg (≈ 5 % NW) 5 %	543 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	147 µg (≈ 2 % NW) 2 %	140 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	52 µg (≈ 4 % NW) 4 %	50 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	155 µg (≈ 4 % NW) 4 %	148 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	21 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	23 g (≈ 47 % NW) 47 %	22 g (≈ 45 %) 45 %	50 g
Netto-KH	23 g	22 g
Broteinheiten	1,98 BE	1,88 BE
Broteinheiten	2,37 BE	2,26 BE
Broteinheiten	1,58 BE	1,51 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	24 mg	23 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	24 mg	23 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.161 mg	2.058 mg
Fructose (Fruchtzucker)	2.296 mg	2.187 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	4.457 mg	4.245 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	18.929 mg	18.028 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	18.929 mg	18.028 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	211 mg	201 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	9 mg	9 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	80 mg	76 mg
Polysaccharide (> 9 M)	80 mg	76 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	55 %
Isoleucin	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	17 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Leucin	27 mg (≈ 1 % NW) 1 %	26 mg (≈ 1 %) 1 %	2.925 mg
Lysin	31 mg (≈ 1 % NW) 1 %	30 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Cystein	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	310 mg
Phenylalanin	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	19 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Tyrosin	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	22 mg (≈ 2 %) 2 %	1.125 mg
Tryptophan	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	300 mg
Valin	21 mg (≈ 1 % NW) 1 %	20 mg (≈ 1 %) 1 %	1.950 mg
Arginin	56 mg	53 mg
Histidin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	243 mg	231 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	25 mg	24 mg
Asparaginsäure	73 mg	70 mg
Glutaminsäure	182 mg	173 mg
Glycin	24 mg	23 mg
Prolin	27 mg	26 mg
Serin	23 mg	22 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	354 mg	337 mg
Harnsäure	12 mg	11 mg
Purin	5 mg	5 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	9 mg	9 mg
Omega 6 Fettsäuren	74 mg	70 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,22 :1	7,83
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	82,22 :1	78,31
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	1 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	37 mg	35 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	6 mg	6 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	45 mg	43 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	2 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	29 mg	28 mg
Eicosensäure	1 mg	1 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	2 mg	2 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	34 mg	32 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	74 mg	70 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	9 mg	9 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	83 mg	79 mg
Langkettige Fettsäuren	162 mg	154 mg
Glycerin und Lipoide	41 mg	39 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	123 mg	117 mg
Poly-Hexosen	218 mg	208 mg
Poly-Uronsäure	274 mg	261 mg
Cellulose	300 mg	286 mg
Lignin	117 mg	111 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	284 mg	270 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	748 mg	712 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,9 P	1,8 P
P2	2,7 P	2,6 P
P3	5,9 P	5,7 P
P4	5,9 P	5,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	0,7 g	0,7 g
Rohfaser	0,7 g	0,7 g
Rohfett	0,2 g	0,2 g
Rohprotein	0,6 g	0,6 g

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