Schaschlik-Grillsoße Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	75 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	14 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	4 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	75 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	312 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	416 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 %	14 g	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	106 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	77 µg (257 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	103 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	461 µg (1537 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	615 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	100 µg (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	133 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	89 µg (≈ 7 % NW) 7 %	119 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.444 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.925 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.911 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2.548 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	374 µg (≈ 6 % NW) 6 %	499 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	174 µg (≈ 12 % NW) 12 %	232 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	12,00	16,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	27 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	10,00	13,33	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	15.827 µg (317 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	21.103 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.626 µg (2 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	2.168 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.624,00	2.165,33	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	68 µg (≈ 105 % NW) 105 %	91 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	82 mg (≈ 5 % NW) 5 %	109 mg	1.500 mg
Chlorid	172 mg (≈ 7 % NW) 7 %	229 mg	2.300 mg
Kalium	527 mg (≈ 13 % NW) 13 %	703 mg	4.000 mg
Calcium	90 mg (≈ 9 % NW) 9 %	120 mg	1.000 mg
Magnesium	45 mg (≈ 13 % NW) 13 %	60 mg	350 mg
Phosphor	65 mg (≈ 9 % NW) 9 %	87 mg	700 mg
Schwefel	42 mg	56 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,38 : 1	1,38 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.300 µg (≈ 18 % NW) 18 %	3.067 µg	12.500 µg
Zink	602 µg (≈ 7 % NW) 7 %	803 µg	8.500 µg
Kupfer	318 µg (≈ 25 % NW) 25 %	424 µg	1.250 µg
Mangan	467 µg (≈ 13 % NW) 13 %	623 µg	3.500 µg
Fluorid	45 µg (≈ 1 % NW) 1 %	60 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	7.985 mg	10.647 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	4.049 mg	5.399 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	3.936 mg	5.248 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	1.195 mg	1.593 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.195 mg	1.593 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	226 mg	301 mg	–
Stärke	712 mg	949 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	947 mg	1.263 mg	–
Isoleucin	86 mg (≈ 6 % NW) 6 %	115 mg	1.500 mg
Leucin	134 mg (≈ 5 % NW) 5 %	179 mg	2.925 mg
Lysin	125 mg (≈ 6 % NW) 6 %	167 mg	2.250 mg
Methionin	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	36 mg	780 mg
Phenylalanin	82 mg (≈ 26 % NW) 26 %	109 mg	310 mg
Threonin	86 mg (≈ 8 % NW) 8 %	115 mg	1.125 mg
Tryptophan	28 mg (≈ 9 % NW) 9 %	37 mg	300 mg
Tyrosin	57 mg (≈ 3 % NW) 3 %	76 mg	1.875 mg
Valin	95 mg (≈ 5 % NW) 5 %	127 mg	1.950 mg
Arginin	142 mg	189 mg	–
Histidin	43 mg (≈ 6 % NW) 6 %	57 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	118 mg	157 mg	–
Asparaginsäure	338 mg	451 mg	–
Cystein	42 mg (≈ 14 % NW) 14 %	56 mg	310 mg
Glutaminsäure	739 mg	985 mg	–
Glycin	94 mg	125 mg	–
Prolin	90 mg	120 mg	–
Serin	92 mg	123 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	862 mg	1.149 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	17 mg	23 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	483 mg	644 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	293 mg	391 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	69 mg	92 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	625 mg	833 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	45,00	60,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	580,00	773,33	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	340 mg	453 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	44,00	58,67	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	296,00	394,67	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.046 mg	2.728 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	758 mg	1.011 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	1 g	–
Rohasche	1,5 g	1,9 g	–