Zigeuner-Grillsoße Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	61 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	5 g (≈ 16 %) 16 %	33 g

Energieverteilung

Fett 20 %
Kohlenhydrate 51 %
Proteine 19 %
Ballaststoffe 10 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 17 %
einfach ungesättigte 10 %
mehrfach ungesättigte 63 %

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Curry-Grillsoße

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	61 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	255 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 4 % NW) 4 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	5 g (≈ 16 %) 16 %	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	131 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	670 µg (2233 i.E.) (≈ 74 % NW) 74 %	1.098 µg (≈ 122 %) 122 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	335 µg	549 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	4.016 µg (13387 i.E.) (≈ 201 % NW) 201 %	6.584 µg (≈ 329 %) 329 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	138 µg (46 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	226 µg (≈ 21 %) 21 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	214 µg (≈ 18 % NW) 18 %	351 µg (≈ 29 %) 29 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.620 µg (≈ 17 % NW) 17 %	4.295 µg (≈ 29 %) 29 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.103 µg (≈ 18 % NW) 18 %	5.087 µg (≈ 30 %) 30 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	334 µg (≈ 6 % NW) 6 %	548 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	158 µg (≈ 11 % NW) 11 %	259 µg (≈ 19 %) 19 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	5 µg (≈ 11 %) 11 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	20 µg (≈ 5 % NW) 5 %	33 µg (≈ 8 %) 8 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	13.027 µg (261 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	21.356 µg (≈ 21 %) 21 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.626 µg (2 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	2.666 µg (≈ 19 %) 19 %	14.000 µg
Vitamin K	68 µg (≈ 105 % NW) 105 %	111 µg (≈ 172 %) 172 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 45 % NW) 45 %	4 g (≈ 73 %) 73 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,60 :1
PRAL-Wert	-10,1 mEq
Natrium	856 mg (≈ 57 % NW) 57 %	1.403 mg (≈ 94 %) 94 %	1.500 mg
Kalium	613 mg (≈ 15 % NW) 15 %	1.005 mg (≈ 25 %) 25 %	4.000 mg
Calcium	46 mg (≈ 5 % NW) 5 %	75 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	40 mg (≈ 11 % NW) 11 %	66 mg (≈ 19 %) 19 %	350 mg
Phosphor	77 mg (≈ 11 % NW) 11 %	126 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	40 mg	66 mg
Chlorid	1.379 mg (≈ 60 % NW) 60 %	2.261 mg (≈ 98 %) 98 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.986 µg (≈ 24 % NW) 24 %	4.895 µg (≈ 39 %) 39 %	12.500 µg
Zink	703 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.152 µg (≈ 14 %) 14 %	8.500 µg
Kupfer	245 µg (≈ 20 % NW) 20 %	402 µg (≈ 32 %) 32 %	1.250 µg
Mangan	211 µg (≈ 6 % NW) 6 %	346 µg (≈ 10 %) 10 %	3.500 µg
Fluorid	66 µg (≈ 2 % NW) 2 %	108 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	13 g (≈ 26 %) 26 %	50 g
Netto-KH	5 g	8 g
Broteinheiten	0,70 BE	1,15 BE
Broteinheiten	0,84 BE	1,38 BE
Broteinheiten	0,56 BE	0,92 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	3.756 mg	6.157 mg
Fructose (Fruchtzucker)	3.606 mg	5.911 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	7.362 mg	12.069 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	491 mg	805 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	491 mg	805 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	226 mg	370 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	291 mg	477 mg
Polysaccharide (> 9 M)	291 mg	477 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	69 %
Isoleucin	83 mg (≈ 6 % NW) 6 %	136 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	131 mg (≈ 4 % NW) 4 %	215 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	137 mg (≈ 6 % NW) 6 %	225 mg (≈ 10 %) 10 %	2.250 mg
Methionin	33 mg (≈ 4 % NW) 4 %	54 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	32 mg (≈ 10 % NW) 10 %	52 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Phenylalanin	93 mg (≈ 30 % NW) 30 %	152 mg (≈ 49 %) 49 %	310 mg
Tyrosin	56 mg (≈ 3 % NW) 3 %	92 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	81 mg (≈ 7 % NW) 7 %	133 mg (≈ 12 %) 12 %	1.125 mg
Tryptophan	29 mg (≈ 10 % NW) 10 %	48 mg (≈ 16 %) 16 %	300 mg
Valin	99 mg (≈ 5 % NW) 5 %	162 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	132 mg	216 mg
Histidin	44 mg (≈ 6 % NW) 6 %	72 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	950 mg	1.557 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	139 mg	228 mg
Asparaginsäure	412 mg	675 mg
Glutaminsäure	734 mg	1.203 mg
Glycin	104 mg	170 mg
Prolin	89 mg	146 mg
Serin	108 mg	177 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.586 mg	2.600 mg
Harnsäure	48 mg	79 mg
Purin	20 mg	33 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	94 mg	154 mg
Omega 6 Fettsäuren	793 mg	1.300 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,44 :1	13,83
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	84,36 :1	138,30
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	22 mg	36 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	53 mg	87 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	121 mg	198 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	37 mg	61 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	233 mg	382 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	12 mg	20 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	126 mg	207 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	138 mg	226 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	793 mg	1.300 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	94 mg	154 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	887 mg	1.454 mg
Langkettige Fettsäuren	1.258 mg	2.062 mg
Glycerin und Lipoide	152 mg	249 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	562 mg	921 mg
Poly-Hexosen	607 mg	995 mg
Poly-Uronsäure	729 mg	1.195 mg
Cellulose	818 mg	1.341 mg
Lignin	576 mg	944 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	888 mg	1.456 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.404 mg	3.941 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,7 P	1,1 P
P2	1,5 P	2,4 P
P3	2,5 P	4,1 P
P4	2,5 P	4,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	3,5 g	5,8 g
Rohfaser	2,4 g	3,9 g
Rohfett	1,4 g	2,3 g
Rohprotein	2,7 g	4,4 g

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