Austernsoße Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	78 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,13 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	78 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	331 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	424 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,13 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	74 g (≈ 2 % NW) 2 %	95 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	100 µg  (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	128 µg (≈ 12 %) 12 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	128 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	500 µg (≈ 3 % NW) 3 %	641 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.700 µg (≈ 10 % NW) 10 %	2.179 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	100 µg (≈ 2 % NW) 2 %	128 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	14 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,5 µg (≈ 38 % NW) 38 %	1,9 µg (≈ 48 %) 48 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.400 µg  (68 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	4.359 µg (≈ 4 %) 4 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg  (76 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	2 µg (≈ 12 %) 12 %	20 µg
Vitamin E	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	6 g (≈ 119 % NW) 119 %	8 g (≈ 153 %) 153 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,46 :1
PRAL-Wert	3,1 mEq
Natrium	2.500 mg (≈ 167 % NW) 167 %	3.205 mg (≈ 214 %) 214 %	1.500 mg
Kalium	101 mg (≈ 3 % NW) 3 %	130 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	37 mg (≈ 4 % NW) 4 %	47 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	22 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	80 mg (≈ 11 % NW) 11 %	103 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	97 mg	124 mg
Chlorid	3.462 mg (≈ 151 % NW) 151 %	4.439 mg (≈ 193 %) 193 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.400 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.795 µg (≈ 14 %) 14 %	12.500 µg
Zink	500 µg (≈ 6 % NW) 6 %	641 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	128 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	700 µg (≈ 20 % NW) 20 %	897 µg (≈ 26 %) 26 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	128 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	37 µg (≈ 19 % NW) 19 %	48 µg (≈ 24 %) 24 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	13 g (≈ 25 % NW) 25 %	16 g (≈ 32 %) 32 %	50 g
Netto-KH	13 g	16 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	337 mg	433 mg
Fructose (Fruchtzucker)	436 mg	559 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	773 mg	991 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	11.700 mg	15.000 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	11.727 mg	15.034 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	5 mg	6 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	124 %
Isoleucin	302 mg (≈ 20 % NW) 20 %	387 mg (≈ 26 %) 26 %	1.500 mg
Leucin	492 mg (≈ 17 % NW) 17 %	630 mg (≈ 22 %) 22 %	2.925 mg
Lysin	436 mg (≈ 19 % NW) 19 %	558 mg (≈ 25 %) 25 %	2.250 mg
Methionin	137 mg (≈ 18 % NW) 18 %	175 mg (≈ 22 %) 22 %	780 mg
Cystein	94 mg (≈ 30 % NW) 30 %	121 mg (≈ 39 %) 39 %	310 mg
Phenylalanin	287 mg (≈ 93 % NW) 93 %	368 mg (≈ 119 %) 119 %	310 mg
Tyrosin	250 mg (≈ 13 % NW) 13 %	321 mg (≈ 17 %) 17 %	1.875 mg
Threonin	277 mg (≈ 25 % NW) 25 %	355 mg (≈ 32 %) 32 %	1.125 mg
Tryptophan	78 mg (≈ 26 % NW) 26 %	100 mg (≈ 33 %) 33 %	300 mg
Valin	359 mg (≈ 18 % NW) 18 %	460 mg (≈ 24 %) 24 %	1.950 mg
Arginin	468 mg	600 mg
Histidin	159 mg (≈ 21 % NW) 21 %	204 mg (≈ 27 %) 27 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.337 mg	4.278 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	326 mg	418 mg
Asparaginsäure	683 mg	876 mg
Glutaminsäure	1.152 mg	1.477 mg
Glycin	305 mg	391 mg
Prolin	349 mg	448 mg
Serin	348 mg	446 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.163 mg	4.055 mg
Harnsäure	33 mg	42 mg
Purin	11 mg	14 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	7 mg	9 mg
Omega 6 Fettsäuren	2 mg	2 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,27 :1	0,34
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,27 :1	0,34
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	2 mg
Pentadecansäure	0,20 mg	0,26 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	11 mg	14 mg
Heptadecansäure	0,40 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	5 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,20 mg	0,26 mg
Decosansäure / Behensäure	0,10 mg	0,13 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,30 mg	0,38 mg
Gesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	3 mg	3 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	13 mg	17 mg
Eicosensäure	2 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	2 mg	2 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecadiensäure	1 mg	1 mg
Hexadecatetraensäure	0,20 mg	0,26 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	2 mg
Nonadecatriensäure	0,30 mg	0,38 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,30 mg	0,38 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,30 mg	0,38 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	1 mg	2 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	2 mg	3 mg
Docosadiensäure	0,40 mg	1 mg
Docosatriensäure	0,30 mg	0,38 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	2 mg	3 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Langkettige Fettsäuren	78 mg	99 mg
Glycerin und Lipoide	22 mg	29 mg
Cholesterin	30 mg	38 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	1,6 P	2,0 P
P2	2,0 P	2,5 P
P3	3,2 P	4,2 P
P4	3,2 P	4,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	350 g	449 g
Rohasche	6,3 g	8,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,1 g	0,1 g
Rohprotein	6,6 g	8,5 g