Austernsoße Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	78 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,13 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	16 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	78 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	331 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	424 kJ	8.164 kJ
Fett	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,13 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	13 g (≈ 5 % NW) 5 %	16 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	74 g (≈ 2 % NW) 2 %	95 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	100 µg (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	128 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	128 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	500 µg (≈ 3 % NW) 3 %	641 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.700 µg (≈ 10 % NW) 10 %	2.179 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	100 µg (≈ 2 % NW) 2 %	128 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	14 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,5 µg (≈ 38 % NW) 38 %	1,9 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.400 µg (68 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	4.359 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg (76 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	2 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	0,00	0,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	2.500 mg (≈ 167 % NW) 167 %	3.205 mg	1.500 mg
Chlorid	3.462 mg (≈ 151 % NW) 151 %	4.439 mg	2.300 mg
Kalium	101 mg (≈ 3 % NW) 3 %	130 mg	4.000 mg
Calcium	37 mg (≈ 4 % NW) 4 %	47 mg	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	22 mg	350 mg
Phosphor	80 mg (≈ 11 % NW) 11 %	103 mg	700 mg
Schwefel	97 mg	124 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,46 : 1	0,46 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.400 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.795 µg	12.500 µg
Zink	500 µg (≈ 6 % NW) 6 %	641 µg	8.500 µg
Kupfer	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	128 µg	1.250 µg
Mangan	700 µg (≈ 20 % NW) 20 %	897 µg	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	128 µg	3.800 µg
Iodid	37 µg (≈ 19 % NW) 19 %	48 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	773 mg	991 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	337 mg	433 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	436 mg	559 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	11.727 mg	15.034 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	11.700 mg	15.000 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.337 mg	4.278 mg	–
Isoleucin	302 mg (≈ 20 % NW) 20 %	387 mg	1.500 mg
Leucin	492 mg (≈ 17 % NW) 17 %	630 mg	2.925 mg
Lysin	436 mg (≈ 19 % NW) 19 %	558 mg	2.250 mg
Methionin	137 mg (≈ 18 % NW) 18 %	175 mg	780 mg
Phenylalanin	287 mg (≈ 93 % NW) 93 %	368 mg	310 mg
Threonin	277 mg (≈ 25 % NW) 25 %	355 mg	1.125 mg
Tryptophan	78 mg (≈ 26 % NW) 26 %	100 mg	300 mg
Tyrosin	250 mg (≈ 13 % NW) 13 %	321 mg	1.875 mg
Valin	359 mg (≈ 18 % NW) 18 %	460 mg	1.950 mg
Arginin	468 mg	600 mg	–
Histidin	159 mg (≈ 21 % NW) 21 %	204 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	326 mg	418 mg	–
Asparaginsäure	683 mg	876 mg	–
Cystein	94 mg (≈ 30 % NW) 30 %	121 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.152 mg	1.477 mg	–
Glycin	305 mg	391 mg	–
Prolin	349 mg	448 mg	–
Serin	348 mg	446 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	2 mg	–
Pentadecansäure	0,20 mg	0,26 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	11 mg	14 mg	–
Heptadecansäure	0,40 mg	1 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	4 mg	5 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,20 mg	0,26 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,10 mg	0,13 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,30 mg	0,38 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	2,50	3,21	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	13,40	17,18	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	2,30	2,95	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	1,60	2,05	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	1,80	2,31	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	2,30	2,95	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,60	0,77	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	2,00	2,56	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	0,00	0,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,30	0,38	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,30	0,38	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	1,20	1,54	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	30 mg	38 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	350 g	449 g	–
Rohasche	6,3 g	8,1 g	–