Gewürze aus Kräutern Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	338 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	50 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	15 g (≈ 45 % NW) 45 % Alternative finden	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g

Energieverteilung

Fett 26 %
Kohlenhydrate 54 %
Proteine 12 %
Ballaststoffe 8 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 6 %
mehrfach ungesättigte 56 %

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Gewürze aus Früchten

Kochsalzersatz und Gewürze natriumarm, mineralstoffreich

Gewürze

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	338 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.414 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	50 g (≈ 21 % NW) 21 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	15 g (≈ 45 % NW) 45 %	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	690 µg (2300 i.E.) (≈ 77 % NW) 77 %	204 µg (≈ 23 %) 23 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	345 µg	102 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	4.140 µg (13800 i.E.) (≈ 207 % NW) 207 %	1.225 µg (≈ 61 %) 61 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	341 µg (114 i.E.) (≈ 31 % NW) 31 %	101 µg (≈ 9 %) 9 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.200 µg (≈ 41 % NW) 41 %	1.834 µg (≈ 12 %) 12 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.033 µg (≈ 47 % NW) 47 %	2.377 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,22 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,06 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	7,88 :1
PRAL-Wert	-49,8 mEq
Natrium	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	1.670 mg (≈ 42 % NW) 42 %	494 mg (≈ 12 %) 12 %	4.000 mg
Calcium	1.576 mg (≈ 158 % NW) 158 %	466 mg (≈ 47 %) 47 %	1.000 mg
Magnesium	270 mg (≈ 77 % NW) 77 %	80 mg (≈ 23 %) 23 %	350 mg
Phosphor	200 mg (≈ 29 % NW) 29 %	59 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	100 mg	30 mg
Chlorid	200 mg (≈ 9 % NW) 9 %	59 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	44.000 µg (≈ 352 % NW) 352 %	13.018 µg (≈ 104 %) 104 %	12.500 µg
Zink	4.430 µg (≈ 52 % NW) 52 %	1.311 µg (≈ 15 %) 15 %	8.500 µg
Kupfer	940 µg (≈ 75 % NW) 75 %	278 µg (≈ 22 %) 22 %	1.250 µg
Mangan	1.400 µg (≈ 40 % NW) 40 %	414 µg (≈ 12 %) 12 %	3.500 µg
Fluorid	200 µg (≈ 5 % NW) 5 %	59 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	49 g (≈ 98 % NW) 98 %	14 g (≈ 29 %) 29 %	50 g
Netto-KH	35 g	10 g
Broteinheiten	4,13 BE	1,22 BE
Broteinheiten	4,95 BE	1,46 BE
Broteinheiten	3,30 BE	0,98 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	19.800 mg	5.858 mg
Fructose (Fruchtzucker)	19.800 mg	5.858 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	39.600 mg	11.716 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	9.405 mg	2.783 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	9.405 mg	2.783 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	495 mg	146 mg
Polysaccharide (> 9 M)	495 mg	146 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	94 %
Isoleucin	440 mg (≈ 29 % NW) 29 %	130 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	660 mg (≈ 23 % NW) 23 %	195 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	550 mg (≈ 24 % NW) 24 %	163 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	132 mg (≈ 17 % NW) 17 %	39 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	110 mg (≈ 35 % NW) 35 %	33 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Phenylalanin	330 mg (≈ 106 % NW) 106 %	98 mg (≈ 31 %) 31 %	310 mg
Tyrosin	220 mg (≈ 12 % NW) 12 %	65 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	385 mg (≈ 34 % NW) 34 %	114 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	110 mg (≈ 37 % NW) 37 %	33 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Valin	440 mg (≈ 23 % NW) 23 %	130 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	440 mg	130 mg
Histidin	165 mg (≈ 22 % NW) 22 %	49 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.982 mg	1.178 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	550 mg	163 mg
Asparaginsäure	1.100 mg	325 mg
Glutaminsäure	1.650 mg	488 mg
Glycin	308 mg	91 mg
Prolin	440 mg	130 mg
Serin	330 mg	98 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.378 mg	1.295 mg
Harnsäure	166 mg	49 mg
Purin	69 mg	20 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	2.472 mg	731 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.297 mg	975 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,33 :1	0,39
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	13,34 :1	3,95
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	41 mg	12 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.607 mg	475 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	247 mg	73 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.895 mg	561 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	82 mg	24 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	494 mg	146 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	576 mg	170 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	3.297 mg	975 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	2.472 mg	731 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.769 mg	1.707 mg
Langkettige Fettsäuren	8.240 mg	2.438 mg
Glycerin und Lipoide	2.060 mg	609 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	2.244 mg	664 mg
Poly-Hexosen	2.992 mg	885 mg
Poly-Uronsäure	4.039 mg	1.195 mg
Cellulose	5.236 mg	1.549 mg
Lignin	449 mg	133 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	4.488 mg	1.328 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	10.472 mg	3.098 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,6 P	1,4 P
P2	8,6 P	2,6 P
P3	15,3 P	4,5 P
P4	15,1 P	4,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,30 g	0,09 g
Rohasche	7,1 g	2,1 g
Rohfaser	10,5 g	3,1 g
Rohfett	10,3 g	3,0 g
Rohprotein	8,9 g	2,6 g

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