Gewürze aus Kräutern Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	338 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	50 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	15 g	238 g
Ballaststoffe	15 g (≈ 45 % NW) 45 % Alternative finden	4 g	33 g

Energieverteilung

Fett 26 %
Kohlenhydrate 54 %
Proteine 12 %
Ballaststoffe 8 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 6 %
mehrfach ungesättigte 56 %

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Schmelzkäse mit Gewürzen Fettstufe

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	338 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.414 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 %	3 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	50 g (≈ 21 % NW) 21 %	15 g	238 g
Ballaststoffe	15 g (≈ 45 % NW) 45 %	4 g	33 g
Wasser	7 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	690 µg (2300 i.E.) (≈ 77 % NW) 77 %	204 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	4.140 µg (13800 i.E.) (≈ 207 % NW) 207 %	1.225 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	341 µg (114 i.E.) (≈ 31 % NW) 31 %	101 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.200 µg (≈ 41 % NW) 41 %	1.834 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.033 µg (≈ 47 % NW) 47 %	2.377 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	0,00	0,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg	1.500 mg
Chlorid	200 mg (≈ 9 % NW) 9 %	59 mg	2.300 mg
Kalium	1.670 mg (≈ 42 % NW) 42 %	494 mg	4.000 mg
Calcium	1.576 mg (≈ 158 % NW) 158 %	466 mg	1.000 mg
Magnesium	270 mg (≈ 77 % NW) 77 %	80 mg	350 mg
Phosphor	200 mg (≈ 29 % NW) 29 %	59 mg	700 mg
Schwefel	100 mg	30 mg	–
Ca/P Verhältnis	7,88 : 1	7,88 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	44.000 µg (≈ 352 % NW) 352 %	13.018 µg	12.500 µg
Zink	4.430 µg (≈ 52 % NW) 52 %	1.311 µg	8.500 µg
Kupfer	940 µg (≈ 75 % NW) 75 %	278 µg	1.250 µg
Mangan	1.400 µg (≈ 40 % NW) 40 %	414 µg	3.500 µg
Fluorid	200 µg (≈ 5 % NW) 5 %	59 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	39.600 mg	11.716 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	19.800 mg	5.858 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	19.800 mg	5.858 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	9.405 mg	2.783 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	9.405 mg	2.783 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	495 mg	146 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.982 mg	1.178 mg	–
Isoleucin	440 mg (≈ 29 % NW) 29 %	130 mg	1.500 mg
Leucin	660 mg (≈ 23 % NW) 23 %	195 mg	2.925 mg
Lysin	550 mg (≈ 24 % NW) 24 %	163 mg	2.250 mg
Methionin	132 mg (≈ 17 % NW) 17 %	39 mg	780 mg
Phenylalanin	330 mg (≈ 106 % NW) 106 %	98 mg	310 mg
Threonin	385 mg (≈ 34 % NW) 34 %	114 mg	1.125 mg
Tryptophan	110 mg (≈ 37 % NW) 37 %	33 mg	300 mg
Tyrosin	220 mg (≈ 12 % NW) 12 %	65 mg	1.875 mg
Valin	440 mg (≈ 23 % NW) 23 %	130 mg	1.950 mg
Arginin	440 mg	130 mg	–
Histidin	165 mg (≈ 22 % NW) 22 %	49 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	550 mg	163 mg	–
Asparaginsäure	1.100 mg	325 mg	–
Cystein	110 mg (≈ 35 % NW) 35 %	33 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.650 mg	488 mg	–
Glycin	308 mg	91 mg	–
Prolin	440 mg	130 mg	–
Serin	330 mg	98 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	166 mg	49 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	55 mg	16 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.895 mg	561 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	41 mg	12 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.607 mg	475 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	247 mg	73 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	576 mg	170 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	82,00	24,26	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	494,00	146,15	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.769 mg	1.707 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	2.472,00	731,36	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	3.297,00	975,44	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	15 g (≈ 45 % NW) 45 %	4 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	10.472 mg	3.098 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	4.488 mg	1.328 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,30 g	0,09 g	–
Rohasche	7,1 g	2,1 g	–

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