Basilikum Gewürz Nährwerte

Teile das mit anderen

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	268 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	18 g (≈ 54 % NW) 54 %	7 g (≈ 20 %) 20 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	268 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.120 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	43 g (≈ 18 % NW) 18 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	18 g (≈ 54 % NW) 54 %	7 g (≈ 20 %) 20 %	33 g
Wasser	6 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	933 µg  (3110 i.E.) (≈ 104 % NW) 104 %	348 µg (≈ 39 %) 39 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	467 µg	174 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	5.600 µg  (18667 i.E.) (≈ 280 % NW) 280 %	2.090 µg (≈ 104 %) 104 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	150 µg  (50 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	56 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	320 µg (≈ 27 % NW) 27 %	119 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.900 µg (≈ 46 % NW) 46 %	2.575 µg (≈ 17 %) 17 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.400 µg (≈ 61 % NW) 61 %	3.881 µg (≈ 23 %) 23 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	61.000 µg  (1220 i.E.) (≈ 61 % NW) 61 %	22.761 µg (≈ 23 %) 23 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,23 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,09 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
PRAL-Wert	-	-
Natrium	34 mg (≈ 2 % NW) 2 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	3.433 mg (≈ 86 % NW) 86 %	1.281 mg (≈ 32 %) 32 %	4.000 mg
Calcium	2.113 mg (≈ 211 % NW) 211 %	788 mg (≈ 79 %) 79 %	1.000 mg
Magnesium	422 mg (≈ 121 % NW) 121 %	157 mg (≈ 45 %) 45 %	350 mg
Phosphor	490 mg (≈ 70 % NW) 70 %	183 mg (≈ 26 %) 26 %	700 mg
Schwefel	100 mg	37 mg
Chlorid	200 mg (≈ 9 % NW) 9 %	75 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	42.000 µg (≈ 336 % NW) 336 %	15.672 µg (≈ 125 %) 125 %	12.500 µg
Zink	5.820 µg (≈ 68 % NW) 68 %	2.172 µg (≈ 26 %) 26 %	8.500 µg
Kupfer	1.300 µg (≈ 104 % NW) 104 %	485 µg (≈ 39 %) 39 %	1.250 µg
Mangan	3.000 µg (≈ 86 % NW) 86 %	1.119 µg (≈ 32 %) 32 %	3.500 µg
Fluorid	400 µg (≈ 11 % NW) 11 %	149 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	43 g (≈ 85 % NW) 85 %	16 g (≈ 32 %) 32 %	50 g
Netto-KH	25 g	9 g
Broteinheiten	3,58 BE	1,34 BE
Broteinheiten	4,30 BE	1,60 BE
Broteinheiten	2,87 BE	1,07 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	17.200 mg	6.418 mg
Fructose (Fruchtzucker)	17.200 mg	6.418 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	34.400 mg	12.836 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	8.170 mg	3.049 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	8.170 mg	3.049 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	430 mg	160 mg
Polysaccharide (> 9 M)	430 mg	160 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Isoleucin	560 mg (≈ 37 % NW) 37 %	209 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Leucin	1.036 mg (≈ 35 % NW) 35 %	387 mg (≈ 13 %) 13 %	2.925 mg
Lysin	588 mg (≈ 26 % NW) 26 %	219 mg (≈ 10 %) 10 %	2.250 mg
Methionin	182 mg	68 mg
Cystein	154 mg	57 mg
Phenylalanin	700 mg	261 mg
Tyrosin	406 mg	151 mg
Threonin	560 mg (≈ 50 % NW) 50 %	209 mg (≈ 19 %) 19 %	1.125 mg
Tryptophan	210 mg (≈ 70 % NW) 70 %	78 mg (≈ 26 %) 26 %	300 mg
Valin	686 mg (≈ 35 % NW) 35 %	256 mg (≈ 13 %) 13 %	1.950 mg
Arginin	630 mg	235 mg
Histidin	266 mg (≈ 35 % NW) 35 %	99 mg (≈ 13 %) 13 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.978 mg	2.231 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	714 mg	266 mg
Asparaginsäure	1.638 mg	611 mg
Glutaminsäure	1.526 mg	569 mg
Glycin	672 mg	251 mg
Prolin	560 mg	209 mg
Serin	546 mg	204 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.656 mg	2.110 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	14 g	5 g
Harnsäure	211 mg	79 mg
Purin	70 mg	26 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
ω6:ω3 Verhältnis	2	1
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	16 mg	6 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	624 mg	233 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	96 mg	36 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	736 mg	275 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	32 mg	12 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9	192 mg	72 mg
Eicosensäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	224 mg	84 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6	1.280 mg	478 mg
ALA - Linolensäure ω−3	960 mg	358 mg
Stearidonsäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.240 mg	836 mg
Langkettige Fettsäuren	3.200 mg	1.194 mg
Glycerin und Lipoide	800 mg	299 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	2.670 mg	996 mg
Poly-Hexosen	3.560 mg	1.328 mg
Poly-Uronsäure	4.806 mg	1.793 mg
Cellulose	6.230 mg	2.325 mg
Lignin	534 mg	199 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	5.340 mg	1.993 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	12.460 mg	4.649 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,22 g	0,08 g
Rohasche	15,1 g	5,6 g
Rohfaser	12,5 g	4,6 g
Rohfett	4,0 g	1,5 g
Rohprotein	2,0 g	0,7 g