Lorbeerblatt Gewürz Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	303 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	49 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	16 g	238 g
Ballaststoffe	26 g (≈ 80 % NW) 80 % Alternative finden	9 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	303 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.267 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 %	3 g	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	49 g (≈ 20 % NW) 20 %	16 g	238 g
Ballaststoffe	26 g (≈ 80 % NW) 80 %	9 g	33 g
Wasser	5 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	618 µg (2060 i.E.) (≈ 69 % NW) 69 %	204 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	3.710 µg (12367 i.E.) (≈ 186 % NW) 186 %	1.224 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	10 µg (3 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	420 µg (≈ 35 % NW) 35 %	139 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.000 µg (≈ 13 % NW) 13 %	660 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.267 µg (≈ 19 % NW) 19 %	1.078 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	0,00	0,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg	1.500 mg
Chlorid	200 mg (≈ 9 % NW) 9 %	66 mg	2.300 mg
Kalium	529 mg (≈ 13 % NW) 13 %	175 mg	4.000 mg
Calcium	830 mg (≈ 83 % NW) 83 %	274 mg	1.000 mg
Magnesium	120 mg (≈ 34 % NW) 34 %	40 mg	350 mg
Phosphor	110 mg (≈ 16 % NW) 16 %	36 mg	700 mg
Schwefel	100 mg	33 mg	–
Ca/P Verhältnis	7,55 : 1	7,55 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	43.000 µg (≈ 344 % NW) 344 %	14.191 µg	12.500 µg
Zink	3.700 µg (≈ 44 % NW) 44 %	1.221 µg	8.500 µg
Kupfer	420 µg (≈ 34 % NW) 34 %	139 µg	1.250 µg
Mangan	8.200 µg (≈ 234 % NW) 234 %	2.706 µg	3.500 µg
Fluorid	400 µg (≈ 11 % NW) 11 %	132 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	38.880 mg	12.832 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	19.440 mg	6.416 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	19.440 mg	6.416 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	9.234 mg	3.048 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	9.234 mg	3.048 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	486 mg	160 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.751 mg	908 mg	–
Isoleucin	304 mg (≈ 20 % NW) 20 %	100 mg	1.500 mg
Leucin	456 mg (≈ 16 % NW) 16 %	150 mg	2.925 mg
Lysin	380 mg (≈ 17 % NW) 17 %	125 mg	2.250 mg
Methionin	91 mg (≈ 12 % NW) 12 %	30 mg	780 mg
Phenylalanin	228 mg (≈ 74 % NW) 74 %	75 mg	310 mg
Threonin	266 mg (≈ 24 % NW) 24 %	88 mg	1.125 mg
Tryptophan	76 mg (≈ 25 % NW) 25 %	25 mg	300 mg
Tyrosin	152 mg (≈ 8 % NW) 8 %	50 mg	1.875 mg
Valin	304 mg (≈ 16 % NW) 16 %	100 mg	1.950 mg
Arginin	304 mg	100 mg	–
Histidin	114 mg (≈ 15 % NW) 15 %	38 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	380 mg	125 mg	–
Asparaginsäure	760 mg	251 mg	–
Cystein	76 mg (≈ 25 % NW) 25 %	25 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.140 mg	376 mg	–
Glycin	213 mg	70 mg	–
Prolin	304 mg	100 mg	–
Serin	228 mg	75 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.296 mg	758 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	6 mg	2 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	6 mg	2 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	563 mg	186 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	225 mg	74 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.327 mg	438 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	169 mg	56 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.646 mg	543 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	138,00	45,54	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.508,00	497,69	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.316 mg	764 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	1.064,00	351,16	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.252,00	413,20	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	26 g (≈ 80 % NW) 80 %	9 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	18.424 mg	6.081 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	7.896 mg	2.606 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,08 g	0,03 g	–
Rohasche	3,6 g	1,2 g	–