Koriander frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	23 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	9 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	12 g (≈ 37 %) 37 %	33 g

Energieverteilung

Fett 21 %
Kohlenhydrate 16 %
Proteine 38 %
Ballaststoffe 25 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 0 %
einfach ungesättigte 60 %
mehrfach ungesättigte 0 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	23 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	96 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	9 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	12 g (≈ 37 %) 37 %	33 g
Wasser	92 g (≈ 3 % NW) 3 %	402 g (≈ 13 %) 13 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	700 µg (2333 i.E.) (≈ 78 % NW) 78 %	3.043 µg (≈ 338 %) 338 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	325 µg	1.413 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	3.900 µg (13000 i.E.) (≈ 195 % NW) 195 %	16.957 µg (≈ 848 %) 848 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	100 µg (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	435 µg (≈ 40 %) 40 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	200 µg (≈ 17 % NW) 17 %	870 µg (≈ 72 %) 72 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.100 µg (≈ 7 % NW) 7 %	4.783 µg (≈ 32 %) 32 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.900 µg (≈ 11 % NW) 11 %	8.261 µg (≈ 49 %) 49 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	600 µg (≈ 10 % NW) 10 %	2.609 µg (≈ 43 %) 43 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	100 µg (≈ 7 % NW) 7 %	435 µg (≈ 31 %) 31 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	62 µg (≈ 16 % NW) 16 %	270 µg (≈ 67 %) 67 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	27.000 µg (540 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	117.391 µg (≈ 117 %) 117 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,20 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 18 %) 18 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,40 :1
PRAL-Wert	-9,7 mEq
Natrium	46 mg (≈ 3 % NW) 3 %	200 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Kalium	521 mg (≈ 13 % NW) 13 %	2.265 mg (≈ 57 %) 57 %	4.000 mg
Calcium	67 mg (≈ 7 % NW) 7 %	291 mg (≈ 29 %) 29 %	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	113 mg (≈ 32 %) 32 %	350 mg
Phosphor	48 mg (≈ 7 % NW) 7 %	209 mg (≈ 30 %) 30 %	700 mg
Schwefel	190 mg	826 mg
Chlorid	156 mg (≈ 7 % NW) 7 %	678 mg (≈ 29 %) 29 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.800 µg (≈ 14 % NW) 14 %	7.826 µg (≈ 63 %) 63 %	12.500 µg
Zink	500 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.174 µg (≈ 26 %) 26 %	8.500 µg
Kupfer	200 µg (≈ 16 % NW) 16 %	870 µg (≈ 70 %) 70 %	1.250 µg
Mangan	400 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.739 µg (≈ 50 %) 50 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	435 µg (≈ 11 %) 11 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	15 µg (≈ 7 %) 7 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	543 mg	2.359 mg
Fructose (Fruchtzucker)	328 mg	1.424 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	870 mg	3.783 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	45 %
Isoleucin	112 mg (≈ 7 % NW) 7 %	485 mg (≈ 32 %) 32 %	1.500 mg
Leucin	156 mg (≈ 5 % NW) 5 %	680 mg (≈ 23 %) 23 %	2.925 mg
Lysin	146 mg (≈ 6 % NW) 6 %	633 mg (≈ 28 %) 28 %	2.250 mg
Methionin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	48 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	46 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Phenylalanin	127 mg (≈ 41 % NW) 41 %	550 mg (≈ 177 %) 177 %	310 mg
Tyrosin	65 mg (≈ 3 % NW) 3 %	284 mg (≈ 15 %) 15 %	1.875 mg
Threonin	97 mg (≈ 9 % NW) 9 %	420 mg (≈ 37 %) 37 %	1.125 mg
Tryptophan	46 mg (≈ 15 % NW) 15 %	201 mg (≈ 67 %) 67 %	300 mg
Valin	156 mg (≈ 8 % NW) 8 %	680 mg (≈ 35 %) 35 %	1.950 mg
Arginin	89 mg	389 mg
Histidin	52 mg (≈ 7 % NW) 7 %	226 mg (≈ 30 %) 30 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.067 mg	4.641 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	164 mg	711 mg
Asparaginsäure	253 mg	1.100 mg
Glutaminsäure	208 mg	905 mg
Glycin	112 mg	485 mg
Prolin	223 mg	970 mg
Serin	104 mg	452 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.063 mg	4.622 mg
Harnsäure	57 mg	248 mg
Purin	24 mg	104 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,00 :1	0,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,00 :1	0,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	13 mg	58 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1 mg	3 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	69 mg	299 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	206 mg	897 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	300 mg	1.304 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Langkettige Fettsäuren	329 mg	1.430 mg
Glycerin und Lipoide	191 mg	830 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	568 mg	2.469 mg
Poly-Hexosen	568 mg	2.469 mg
Poly-Uronsäure	199 mg	865 mg
Cellulose	1.069 mg	4.646 mg
Lignin	397 mg	1.727 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	700 mg	3.045 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.100 mg	9.129 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,1 P	-0,3 P
P2	0,3 P	1,5 P
P3	0,6 P	2,6 P
P4	0,6 P	2,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	230 g	1.000 g
Rohasche	1,1 g	4,8 g
Rohfaser	2,1 g	9,1 g
Rohfett	0,5 g	2,2 g
Rohprotein	2,3 g	10,1 g

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