Pfeffer weiß Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	322 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	64 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 6 %
Kohlenhydrate 79 %
Proteine 13 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 26 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 30 %

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Schmelzkäse mit Pfeffer Kräutern

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	322 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.348 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 20 % NW) 20 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	64 g (≈ 27 % NW) 27 %	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	17 g (≈ 1 % NW) 1 %	5 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,08 µg	0,03 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,31 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	20 µg (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	130 µg (≈ 11 % NW) 11 %	40 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	200 µg (≈ 1 % NW) 1 %	62 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.100 µg (≈ 12 % NW) 12 %	652 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	500 µg (≈ 8 % NW) 8 %	155 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	200 µg (≈ 14 % NW) 14 %	62 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 22 % NW) 22 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,07 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,50 :1
PRAL-Wert	4,4 mEq
Natrium	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	73 mg (≈ 2 % NW) 2 %	23 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	270 mg (≈ 27 % NW) 27 %	84 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	90 mg (≈ 26 % NW) 26 %	28 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	180 mg (≈ 26 % NW) 26 %	56 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	99 mg	31 mg
Chlorid	60 mg (≈ 3 % NW) 3 %	19 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	14.300 µg (≈ 114 % NW) 114 %	4.441 µg (≈ 36 %) 36 %	12.500 µg
Zink	1.100 µg (≈ 13 % NW) 13 %	342 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	1.130 µg (≈ 90 % NW) 90 %	351 µg (≈ 28 %) 28 %	1.250 µg
Mangan	4.500 µg (≈ 129 % NW) 129 %	1.398 µg (≈ 40 %) 40 %	3.500 µg
Fluorid	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	61 g (≈ 122 % NW) 122 %	19 g (≈ 38 %) 38 %	50 g
Netto-KH	60 g	19 g
Broteinheiten	5,36 BE	1,66 BE
Broteinheiten	6,43 BE	2,00 BE
Broteinheiten	4,29 BE	1,33 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	32.150 mg	9.984 mg
Fructose (Fruchtzucker)	26.363 mg	8.187 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	58.513 mg	18.172 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.572 mg	799 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	2.572 mg	799 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	3.215 mg	998 mg
Polysaccharide (> 9 M)	3.215 mg	998 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	90 %
Isoleucin	416 mg (≈ 28 % NW) 28 %	129 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	801 mg (≈ 27 % NW) 27 %	249 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	447 mg (≈ 20 % NW) 20 %	139 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	125 mg (≈ 16 % NW) 16 %	39 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	125 mg (≈ 40 % NW) 40 %	39 mg (≈ 13 %) 13 %	310 mg
Phenylalanin	333 mg (≈ 107 % NW) 107 %	103 mg (≈ 33 %) 33 %	310 mg
Tyrosin	302 mg (≈ 16 % NW) 16 %	94 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	385 mg (≈ 34 % NW) 34 %	120 mg (≈ 11 %) 11 %	1.125 mg
Tryptophan	114 mg (≈ 38 % NW) 38 %	35 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	603 mg (≈ 31 % NW) 31 %	187 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	1.154 mg	358 mg
Histidin	229 mg (≈ 31 % NW) 31 %	71 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.034 mg	1.563 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	551 mg	171 mg
Asparaginsäure	1.071 mg	333 mg
Glutaminsäure	2.226 mg	691 mg
Glycin	614 mg	191 mg
Prolin	530 mg	165 mg
Serin	322 mg	100 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.314 mg	1.650 mg
Harnsäure	50 mg	16 mg
Purin	21 mg	7 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	91 mg	28 mg
Omega 6 Fettsäuren	543 mg	169 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,97 :1	1,85
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	59,67 :1	18,53
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	16 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	28 mg	9 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	503 mg	156 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	547 mg	170 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	566 mg	176 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	566 mg	176 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	543 mg	169 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	91 mg	28 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	634 mg	197 mg
Langkettige Fettsäuren	1.747 mg	543 mg
Glycerin und Lipoide	353 mg	110 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	955 mg	297 mg
Poly-Hexosen	781 mg	243 mg
Poly-Uronsäure	868 mg	270 mg
Cellulose	868 mg	270 mg
Lignin	868 mg	270 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.302 mg	404 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.038 mg	943 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,7 P	1,8 P
P2	8,4 P	2,6 P
P3	16,2 P	5,0 P
P4	16,0 P	5,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,01 g	0,00 g
Rohasche	1,6 g	0,5 g
Rohfaser	3,0 g	0,9 g
Rohfett	2,1 g	0,7 g
Rohprotein	10,5 g	3,3 g

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