Kümmel getrocknet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	362 kcal (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	5 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	37 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	13 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g

Energieverteilung

Fett 34 %
Kohlenhydrate 39 %
Proteine 21 %
Ballaststoffe 6 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 4 %
einfach ungesättigte 49 %
mehrfach ungesättigte 22 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	362 kcal (≈ 19 % NW) 19 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.515 kJ (≈ 19 % NW) 19 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 %	5 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	37 g (≈ 16 % NW) 16 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	13 g (≈ 38 % NW) 38 %	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g
Wasser	9 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	36 µg (120 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	18 µg	5 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	215 µg (717 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	59 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	380 µg (127 i.E.) (≈ 35 % NW) 35 %	105 µg (≈ 10 %) 10 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	380 µg (≈ 32 % NW) 32 %	105 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.600 µg (≈ 24 % NW) 24 %	994 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.567 µg (≈ 50 % NW) 50 %	2.367 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	500 µg (≈ 8 % NW) 8 %	138 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	200 µg (≈ 14 % NW) 14 %	55 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 22 % NW) 22 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,08 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,86 :1
PRAL-Wert	-18,9 mEq
Natrium	17 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	1.350 mg (≈ 34 % NW) 34 %	373 mg (≈ 9 %) 9 %	4.000 mg
Calcium	950 mg (≈ 95 % NW) 95 %	262 mg (≈ 26 %) 26 %	1.000 mg
Magnesium	260 mg (≈ 74 % NW) 74 %	72 mg (≈ 21 %) 21 %	350 mg
Phosphor	510 mg (≈ 73 % NW) 73 %	141 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	100 mg	28 mg
Chlorid	60 mg (≈ 3 % NW) 3 %	17 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	16.230 µg (≈ 130 % NW) 130 %	4.483 µg (≈ 36 %) 36 %	12.500 µg
Zink	5.200 µg (≈ 61 % NW) 61 %	1.436 µg (≈ 17 %) 17 %	8.500 µg
Kupfer	1.060 µg (≈ 85 % NW) 85 %	293 µg (≈ 23 %) 23 %	1.250 µg
Mangan	2.500 µg (≈ 71 % NW) 71 %	691 µg (≈ 20 %) 20 %	3.500 µg
Fluorid	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	7 g (≈ 15 % NW) 15 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	25 g	7 g
Broteinheiten	3,11 BE	0,86 BE
Broteinheiten	3,73 BE	1,03 BE
Broteinheiten	2,49 BE	0,69 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	7.460 mg	2.061 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	7.460 mg	2.061 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	29.840 mg	8.243 mg
Polysaccharide (> 9 M)	29.840 mg	8.243 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	78 %
Isoleucin	915 mg (≈ 61 % NW) 61 %	253 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Leucin	1.353 mg (≈ 46 % NW) 46 %	374 mg (≈ 13 %) 13 %	2.925 mg
Lysin	737 mg (≈ 33 % NW) 33 %	204 mg (≈ 9 %) 9 %	2.250 mg
Methionin	418 mg (≈ 54 % NW) 54 %	115 mg (≈ 15 %) 15 %	780 mg
Cystein	378 mg (≈ 122 % NW) 122 %	104 mg (≈ 34 %) 34 %	310 mg
Phenylalanin	895 mg (≈ 289 % NW) 289 %	247 mg (≈ 80 %) 80 %	310 mg
Tyrosin	656 mg (≈ 35 % NW) 35 %	181 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	717 mg (≈ 64 % NW) 64 %	198 mg (≈ 18 %) 18 %	1.125 mg
Tryptophan	298 mg (≈ 99 % NW) 99 %	82 mg (≈ 27 %) 27 %	300 mg
Valin	1.074 mg (≈ 55 % NW) 55 %	297 mg (≈ 15 %) 15 %	1.950 mg
Arginin	1.990 mg	550 mg
Histidin	538 mg (≈ 72 % NW) 72 %	149 mg (≈ 20 %) 20 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.969 mg	2.754 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	936 mg	259 mg
Asparaginsäure	1.930 mg	533 mg
Glutaminsäure	4.178 mg	1.154 mg
Glycin	1.035 mg	286 mg
Prolin	836 mg	231 mg
Serin	915 mg	253 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.830 mg	2.715 mg
Harnsäure	150 mg	41 mg
Purin	63 mg	17 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	143 mg	40 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.115 mg	860 mg
Omega 6:3 Verhältnis	21,78 :1	6,02
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	217,83 :1	60,17
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	44 mg	12 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	462 mg	128 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	110 mg	30 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	616 mg	170 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	88 mg	24 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7.046 mg	1.946 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.134 mg	1.971 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	3.115 mg	860 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	143 mg	40 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.258 mg	900 mg
Langkettige Fettsäuren	11.008 mg	3.041 mg
Glycerin und Lipoide	3.592 mg	992 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1.905 mg	526 mg
Poly-Hexosen	8.382 mg	2.315 mg
Poly-Uronsäure	254 mg	70 mg
Cellulose	1.905 mg	526 mg
Lignin	254 mg	70 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	5.080 mg	1.403 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	7.620 mg	2.105 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,9 P	1,6 P
P2	9,3 P	2,6 P
P3	10,1 P	2,8 P
P4	9,8 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,33 g	0,09 g
Rohasche	5,9 g	1,6 g
Rohfaser	7,6 g	2,1 g
Rohfett	14,6 g	4,0 g
Rohprotein	20,3 g	5,6 g

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