Brotgewürzmischung Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	355 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	36 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	10 g	238 g
Ballaststoffe	14 g (≈ 43 % NW) 43 % Alternative finden	4 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	355 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.486 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 24 % NW) 24 %	4 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	36 g (≈ 15 % NW) 15 %	10 g	238 g
Ballaststoffe	14 g (≈ 43 % NW) 43 %	4 g	33 g
Wasser	9 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	17 µg (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	101 µg (337 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	28 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	363 µg (121 i.E.) (≈ 33 % NW) 33 %	102 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	312 µg (≈ 26 % NW) 26 %	88 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.567 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.005 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.617 µg (≈ 45 % NW) 45 %	2.146 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	418 µg (≈ 7 % NW) 7 %	118 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	167 µg (≈ 12 % NW) 12 %	47 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	0,28	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	0,28	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.650 µg (33 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	465 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	264 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	74 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	264,00	74,37	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	99 µg (≈ 152 % NW) 152 %	28 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	40 mg (≈ 3 % NW) 3 %	11 mg	1.500 mg
Chlorid	63 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg	2.300 mg
Kalium	1.493 mg (≈ 37 % NW) 37 %	421 mg	4.000 mg
Calcium	932 mg (≈ 93 % NW) 93 %	263 mg	1.000 mg
Magnesium	272 mg (≈ 78 % NW) 78 %	77 mg	350 mg
Phosphor	479 mg (≈ 68 % NW) 68 %	135 mg	700 mg
Schwefel	84 mg	24 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,95 : 1	1,95 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	23.846 µg (≈ 191 % NW) 191 %	6.717 µg	12.500 µg
Zink	4.738 µg (≈ 56 % NW) 56 %	1.335 µg	8.500 µg
Kupfer	1.014 µg (≈ 81 % NW) 81 %	286 µg	1.250 µg
Mangan	2.104 µg (≈ 60 % NW) 60 %	593 µg	3.500 µg
Fluorid	57 µg (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	20.293 mg	5.716 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	10.672 mg	3.006 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	9.621 mg	2.710 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	5.299 mg	1.493 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	5.299 mg	1.493 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	10.850 mg	3.056 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.603 mg	2.142 mg	–
Isoleucin	713 mg (≈ 48 % NW) 48 %	201 mg	1.500 mg
Leucin	1.071 mg (≈ 37 % NW) 37 %	302 mg	2.925 mg
Lysin	790 mg (≈ 35 % NW) 35 %	223 mg	2.250 mg
Methionin	328 mg (≈ 42 % NW) 42 %	92 mg	780 mg
Phenylalanin	715 mg (≈ 231 % NW) 231 %	201 mg	310 mg
Threonin	586 mg (≈ 52 % NW) 52 %	165 mg	1.125 mg
Tryptophan	243 mg (≈ 81 % NW) 81 %	68 mg	300 mg
Tyrosin	474 mg (≈ 25 % NW) 25 %	134 mg	1.875 mg
Valin	893 mg (≈ 46 % NW) 46 %	252 mg	1.950 mg
Arginin	1.158 mg	326 mg	–
Histidin	373 mg (≈ 50 % NW) 50 %	105 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	926 mg	261 mg	–
Asparaginsäure	2.129 mg	600 mg	–
Cystein	259 mg (≈ 84 % NW) 84 %	73 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.196 mg	900 mg	–
Glycin	942 mg	265 mg	–
Prolin	778 mg	219 mg	–
Serin	834 mg	235 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	658 mg	185 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	20 mg	6 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	567 mg	160 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	71 mg	20 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.711 mg	2.735 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	59,00	16,62	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	9.652,00	2.718,87	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.183 mg	615 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	49,00	13,80	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.134,00	601,13	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	14 g (≈ 43 % NW) 43 %	4 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	9.590 mg	2.701 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	4.727 mg	1.332 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,36 g	0,10 g	–
Rohasche	7,0 g	2,0 g	–