Gelier- und Dickungsmittel Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	70 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	14 g (≈ 27 %) 27 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	80 g (≈ 242 % NW) 242 % Alternative finden	114 g (≈ 346 %) 346 %	33 g

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 9 %
Proteine 18 %
Ballaststoffe 69 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 47 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	70 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	292 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 %	14 g (≈ 27 %) 27 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	80 g (≈ 242 % NW) 242 %	114 g (≈ 346 %) 346 %	33 g
Wasser	3 g (≈ 0 % NW) 0 %	4 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B2 Riboflavin	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.400 µg (≈ 20 % NW) 20 %	4.857 µg (≈ 29 %) 29 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,11 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,16 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	20,00 :1
PRAL-Wert	-10,1 mEq
Natrium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	320 mg (≈ 8 % NW) 8 %	457 mg (≈ 11 %) 11 %	4.000 mg
Calcium	600 mg (≈ 60 % NW) 60 %	857 mg (≈ 86 %) 86 %	1.000 mg
Magnesium	60 mg (≈ 17 % NW) 17 %	86 mg (≈ 24 %) 24 %	350 mg
Phosphor	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	43 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	100 mg (≈ 4 % NW) 4 %	143 mg (≈ 6 %) 6 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	800 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.143 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	0,00 µg	0,00 µg
Kupfer	0,00 µg	0,00 µg
Mangan	0,00 µg	0,00 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,42 BE	0,60 BE
Broteinheiten	0,50 BE	0,71 BE
Broteinheiten	0,33 BE	0,48 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	5.000 mg	7.143 mg
Polysaccharide (> 9 M)	5.000 mg	7.143 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	90 %
Isoleucin	344 mg (≈ 23 % NW) 23 %	491 mg (≈ 33 %) 33 %	1.500 mg
Leucin	634 mg (≈ 22 % NW) 22 %	906 mg (≈ 31 %) 31 %	2.925 mg
Lysin	430 mg (≈ 19 % NW) 19 %	614 mg (≈ 27 %) 27 %	2.250 mg
Methionin	151 mg (≈ 19 % NW) 19 %	216 mg (≈ 28 %) 28 %	780 mg
Cystein	65 mg (≈ 21 % NW) 21 %	93 mg (≈ 30 %) 30 %	310 mg
Phenylalanin	387 mg (≈ 125 % NW) 125 %	553 mg (≈ 178 %) 178 %	310 mg
Tyrosin	344 mg (≈ 18 % NW) 18 %	491 mg (≈ 26 %) 26 %	1.875 mg
Threonin	301 mg (≈ 27 % NW) 27 %	430 mg (≈ 38 %) 38 %	1.125 mg
Tryptophan	204 mg (≈ 68 % NW) 68 %	291 mg (≈ 97 %) 97 %	300 mg
Valin	452 mg (≈ 23 % NW) 23 %	646 mg (≈ 33 %) 33 %	1.950 mg
Arginin	1.333 mg	1.904 mg
Histidin	258 mg (≈ 34 % NW) 34 %	369 mg (≈ 49 %) 49 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.903 mg	7.004 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	452 mg	646 mg
Asparaginsäure	1.097 mg	1.567 mg
Glutaminsäure	2.151 mg	3.073 mg
Glycin	548 mg	783 mg
Prolin	333 mg	476 mg
Serin	516 mg	737 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.097 mg	7.281 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	78 mg	111 mg
Omega 6 Fettsäuren	388 mg	554 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,97 :1	7,11
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	49,74 :1	71,06
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	4 mg	6 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	116 mg	166 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	19 mg	27 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	143 mg	204 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	167 mg	239 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	167 mg	239 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	388 mg	554 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	78 mg	111 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	466 mg	666 mg
Langkettige Fettsäuren	776 mg	1.109 mg
Glycerin und Lipoide	225 mg	321 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	4.000 mg	5.714 mg
Poly-Hexosen	4.000 mg	5.714 mg
Poly-Uronsäure	71.200 mg	101.714 mg
Cellulose	800 mg	1.143 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	800 mg	1.143 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	79.200 mg	113.143 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-14,5 P	-20,7 P
P2	-0,6 P	-0,8 P
P3	1,2 P	1,7 P
P4	1,1 P	1,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,2 g	1,8 g
Rohfaser	79,2 g	113,1 g
Rohfett	1,0 g	1,4 g
Rohprotein	10,0 g	14,3 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe