Agar-Agar, Trockenprodukt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	340 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	43 g (≈ 82 % NW) 82 % Alternative finden	13 g (≈ 24 %) 24 %	52 g
Kohlenhydrate	36 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 6 %
Kohlenhydrate 42 %
Proteine 51 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 11 %
mehrfach ungesättigte 35 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	340 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.425 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	43 g (≈ 82 % NW) 82 %	13 g (≈ 24 %) 24 %	52 g
Kohlenhydrate	36 g (≈ 15 % NW) 15 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	9 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	573 µg (1910 i.E.) (≈ 64 % NW) 64 %	169 µg (≈ 19 %) 19 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	287 µg	84 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	3.440 µg (11467 i.E.) (≈ 172 % NW) 172 %	1.012 µg (≈ 51 %) 51 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	625 µg (208 i.E.) (≈ 57 % NW) 57 %	184 µg (≈ 17 %) 17 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	3.146 µg (≈ 262 % NW) 262 %	925 µg (≈ 77 %) 77 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	10.269 µg (≈ 68 % NW) 68 %	3.020 µg (≈ 20 %) 20 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	19.586 µg (≈ 115 % NW) 115 %	5.761 µg (≈ 34 %) 34 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.985 µg (≈ 33 % NW) 33 %	584 µg (≈ 10 %) 10 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	1.117 µg (≈ 80 % NW) 80 %	329 µg (≈ 23 %) 23 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,29 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1.323 µg (≈ 331 % NW) 331 %	389 µg (≈ 97 %) 97 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	157.680 µg (3154 i.E.) (≈ 158 % NW) 158 %	46.376 µg (≈ 46 %) 46 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,44 g (≈ 9 % NW) 9 %	0,13 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,21 :1
PRAL-Wert	-25,4 mEq
Natrium	353 mg (≈ 24 % NW) 24 %	104 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Kalium	2.617 mg (≈ 65 % NW) 65 %	770 mg (≈ 19 %) 19 %	4.000 mg
Calcium	515 mg (≈ 52 % NW) 52 %	151 mg (≈ 15 %) 15 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	426 mg (≈ 61 % NW) 61 %	125 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	368 mg	108 mg
Chlorid	88 mg (≈ 4 % NW) 4 %	26 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	13.232 µg (≈ 106 % NW) 106 %	3.892 µg (≈ 31 %) 31 %	12.500 µg
Zink	7.719 µg (≈ 91 % NW) 91 %	2.270 µg (≈ 27 %) 27 %	8.500 µg
Kupfer	1.948 µg (≈ 156 % NW) 156 %	573 µg (≈ 46 %) 46 %	1.250 µg
Mangan	7.351 µg (≈ 210 % NW) 210 %	2.162 µg (≈ 62 %) 62 %	3.500 µg
Fluorid	735 µg (≈ 19 % NW) 19 %	216 µg (≈ 6 %) 6 %	3.800 µg
Iodid	368 µg (≈ 184 % NW) 184 %	108 µg (≈ 54 %) 54 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	35 g (≈ 70 % NW) 70 %	10 g (≈ 21 %) 21 %	50 g
Netto-KH	33 g	10 g
Broteinheiten	2,96 BE	0,87 BE
Broteinheiten	3,55 BE	1,04 BE
Broteinheiten	2,37 BE	0,70 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	14.203 mg	4.177 mg
Fructose (Fruchtzucker)	14.203 mg	4.177 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	28.406 mg	8.355 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	6.748 mg	1.985 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	6.748 mg	1.985 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	353 mg	104 mg
Polysaccharide (> 9 M)	353 mg	104 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	79 %
Isoleucin	1.764 mg (≈ 118 % NW) 118 %	519 mg (≈ 35 %) 35 %	1.500 mg
Leucin	3.109 mg (≈ 106 % NW) 106 %	914 mg (≈ 31 %) 31 %	2.925 mg
Lysin	1.625 mg (≈ 72 % NW) 72 %	478 mg (≈ 21 %) 21 %	2.250 mg
Methionin	978 mg (≈ 125 % NW) 125 %	288 mg (≈ 37 %) 37 %	780 mg
Cystein	368 mg (≈ 119 % NW) 119 %	108 mg (≈ 35 %) 35 %	310 mg
Phenylalanin	2.088 mg (≈ 674 % NW) 674 %	614 mg (≈ 198 %) 198 %	310 mg
Tyrosin	1.206 mg (≈ 64 % NW) 64 %	355 mg (≈ 19 %) 19 %	1.875 mg
Threonin	2.132 mg (≈ 190 % NW) 190 %	627 mg (≈ 56 %) 56 %	1.125 mg
Tryptophan	559 mg (≈ 186 % NW) 186 %	164 mg (≈ 55 %) 55 %	300 mg
Valin	4.036 mg (≈ 207 % NW) 207 %	1.187 mg (≈ 61 %) 61 %	1.950 mg
Arginin	3.852 mg	1.133 mg
Histidin	559 mg (≈ 75 % NW) 75 %	164 mg (≈ 22 %) 22 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	22.276 mg	6.552 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	3.536 mg	1.040 mg
Asparaginsäure	4.506 mg	1.325 mg
Glutaminsäure	4.411 mg	1.297 mg
Glycin	2.874 mg	845 mg
Prolin	1.999 mg	588 mg
Serin	3.109 mg	914 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	20.435 mg	6.010 mg
Harnsäure	368 mg	108 mg
Purin	153 mg	45 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	611 mg	180 mg
Omega 6 Fettsäuren	103 mg	30 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,17 :1	0,05
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,17 :1	0,05
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	44 mg	13 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	426 mg	125 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	29 mg	9 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	499 mg	147 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	74 mg	22 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	88 mg	26 mg
Eicosensäure	66 mg	19 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	228 mg	67 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	37 mg	11 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	15 mg	4 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	66 mg	19 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	596 mg	175 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	714 mg	210 mg
Langkettige Fettsäuren	1.441 mg	424 mg
Glycerin und Lipoide	617 mg	181 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	331 mg	97 mg
Poly-Hexosen	441 mg	130 mg
Poly-Uronsäure	595 mg	175 mg
Cellulose	772 mg	227 mg
Lignin	66 mg	19 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	662 mg	195 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.544 mg	454 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,5 P	1,9 P
P2	8,2 P	2,4 P
P3	10,5 P	3,1 P
P4	10,2 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,43 g
Rohasche	7,4 g	2,2 g
Rohfaser	1,5 g	0,5 g
Rohfett	2,1 g	0,6 g
Rohprotein	43,9 g	12,9 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe