NĂ€hrwerte Rinderleber gebraten (Zubereitung Haushalt)

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g

  • Menge: 100 g (zubereitet und abgegossen, ohne Küchenabfall gewogen)
ZusammensetzungTagesbedarf
(lt. Deiner Angabe)
Kilokalorien171 kcal0,0
KiloJoule 715 kJ
Wasser64 g3.000 g(=2,1%)
Eiweiß, Proteine21 g0,0
Fett7 g0,0
Kohlenhydrate7 g0,0
Ballaststoffe0,1 g0,0
Broteinheiten DE1 BE0,0
Broteinheiten CH1 BE0,0
Carbohydrate units EN0,4 CU0,0
Mineralstoffe (Rohasche)2 g0,0
organische Säuren0,0 g0,0
Alkohol (Ethanol)0,0 g0,0
Nährwertampel für 100 g Rinderleber gebraten (Zubereitung Haushalt)
Nährwert Menge Bewertung
Fett gesamt 6,7 g
gesättigte Fettsäuren 3,1 g
Zucker 0,1 g
Salz 0,7 g
Vitamin in µgTagesbedarf
Vitamin A RetinolĂ€quivalent9.328 µg 900 ”g(=1.036,4%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin A Retinoläquivalent
Vitamin A Retinol9.325 µg 1.000 ”g (=932,5%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin A Retinol
Vitamin A Beta-Carotin13 µg 2.000 ”g (=0,7%)Info zum Tagesbedarf an Berta Carotin
Vitamin B1 Thiamin228 µg 1.100 ”g (=20,7%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B1 Thiamin
Vitamin B2 Riboflavin2.337 µg 1.200 ”g (=194,8%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B2 Riboflavin
Vitamin B3 Niacin, NicotinsĂ€ure10.445 µg 15.000 ”g (=69,6%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B3 Niacin
Vitamin B3 NiacinĂ€quivalent14.612 µg 17.000 ”g (=86,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B3 Niacinäquivalent
Vitamin B5 PantothensĂ€ure5.184 µg 6.000 ”g (=86,4%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B5 Pantothensäute
Vitamin B6 Pyridoxin592 µg 1.500 ”g (=39,5%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B6 Pyridoxin
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)92 µg 100 ”g (=91,6%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B7 Biotin
Vitamin B9 gesamte FolsĂ€ure156 µg 400 ”g (=39,0%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B9 Folsäure
Vitamin B12 Cobalamin60 µg 3 ”g (=1.983,3%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin B12 Cobalamin
Vitamin C AscorbinsĂ€ure15.162 µg 100.000 ”g (=15,2%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin C
Vitamin D Calciferole2 µg 20 ”g (=9,6%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin D Calciferole
Vitamin E TocopherolĂ€quivalent678 µg 12.000 ”g (=5,7%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin E Tocopheroläquivalent
Vitamin E Tocopherol674 µg 0,0 Info zum Tagesbedarf an Vitamin E Alphatocopherol
Vitamin K Phyllochinon71 µg 70 ”g (=101,4%)Info zum Tagesbedarf an Vitamin K Phyllochinon
Mineralstoff in mgTagesbedarf
Natrium315 mg1.500 mg(=21,0%)Info zum Tagesbedarf an Natrium
Kalium300 mg 4.000 mg(=7,5%)Info zum Tagesbedarf an Kalium
Calcium10 mg1.000 mg(=1,0%)Info zum Tagesbedarf an Calcium
Magnesium18 mg 350 mg(=5,1%)Info zum Tagesbedarf an Magnesium
Phosphor368 mg700 mg(=52,6%)Info zum Tagesbedarf an Phosphor
Schwefel246 mg 0,0
Chlorid397 mg 2.300 mg(=17,3%)Info zum Tagesbedarf an Chlorid
Spurenelement in µgTagesbedarf lt. DGE
Eisen7.146 µg12.500 ”g(=57,2%)Info zum Tagesbedarf an Eisen
Zink4.925 µg 8.500 ”g(=57,9%)Info zum Tagesbedarf an Zink
Kupfer3.199 µg1.250 ”g(=255,9%)Info zum Tagesbedarf an Kupfer
Mangan280 µg3.500 ”g(=8,0%)Info zum Tagesbedarf an Mangan
Fluorid138 µg3.800 ”g(=3,6%)Info zum Tagesbedarf an Fluorid
Iodid14 µg 200 ”g(=6,8%)Info zum Tagesbedarf an Iodid
KohlenhydratMengeTagesbedarf
Broteinheiten DE0,6 mg 0,0
Broteinheiten DE0,7 mg 0,0
Carbohydrate units EN0,4 mg 0,0
Mannit0,0 mg 0,0
Sorbit0,0 mg 0,0
Xylit0,0 mg 0,0
Summe Zuckeralkohole0,0 mg 0,0
Glucose (Traubenzucker)23 mg 0,0
Fructose (Fruchtzucker)19 mg 0,0
Galactose (Schleimzucker)0,0 mg 0,0
Monosaccharide (1 M)42 mg 0,0
Saccharose (RĂŒbenzucker)7 mg 0,0
Maltose (Malzzucker)0,0 mg 0,0
Lactose (Milchzucker)20 mg 0,0
Disaccharide (2 M)27 mg 0,0
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)5 mg 0,0
Oligosaccharide, nicht resorbierbar1 mg 0,0
Glykogen (tierische StÀrke)5.372 mg 0,0
StÀrke1.188 mg 0,0
Polysaccharide (> 9 M)6.560 mg 0,0
AminosäureMengeTagesbedarf
Isoleucin899 mg 0,0
Leucin1.631 mg 0,0
Lysin1.750 mg 0,0
Methionin500 mg 0,0
Cystein294 mg 0,0
Phenylalanin1.025 mg 0,0
Tyrosin628 mg 0,0
Threonin897 mg 0,0
Tryptophan250 mg 0,0
Valin1.191 mg 0,0
Arginin1.085 mg 0,0
Histidin750 mg 0,0
Essentielle AminosÀuren10.900 mg 0,0
Alanin1.084 mg 0,0
AsparaginsÀure1.793 mg 0,0
GlutaminsÀure2.571 mg 0,0
Glycin1.023 mg 0,0
Prolin1.100 mg 0,0
Serin964 mg 0,0
Nichtessentielle AminosÀuren8.535 mg 0,0
HarnsÀure259 mg 0,0
Purin86 mg 0,0
Ballaststoff in mgTagesbedarf
Poly-Pentosen19 mg 0,0
Poly-Hexosen43 mg 0,0
Poly-UronsÀure6 mg 0,0
Cellulose9 mg 0,0
Lignin2 mg 0,0
Wasserlösliche Ballaststoffe28 mg 0,0
Wasserunlösliche Ballaststoffe51 mg 0,0
Fettsäure im mgTagesbedarf
ButansÀure/ButtersÀure96 mg 0,0
HexansÀure/CapronsÀure61 mg 0,0
OctansÀure/CaprylsÀure35 mg 0,0
DecansÀure/CaprinsÀure72 mg 0,0
DodecansÀure/LaurinsÀure91 mg 0,0
TetradecansÀure/MyristinsÀure311 mg 0,0
PentadecansÀure46 mg 0,0
HexadecansÀure/PalmitinsÀure1.233 mg 0,0
HeptadecansÀure41 mg 0,0
OctadecansÀure/StearinsÀure1.105 mg 0,0
EicosansÀure/ArachinsÀure23 mg 0,0
DocosansÀure/BehensÀure29 mg 0,0
TetracosansÀure/LignocerinsÀure0,0 mg 0,0
GesÀttigte FettsÀuren3.143 mg 0,0
TetradecensÀure40 mg 0,0
PentadecensÀure42 mg 0,0
HexadecensÀure/PalmitoleinsÀure110 mg 0,0
HeptadecensÀure61 mg 0,0
OctadecensĂ€ure/ÖlsĂ€ure1.210 mg 0,0
EicosensÀure15 mg 0,0
DocosensÀure/ErucasÀure0,0 mg 0,0
TetracosensÀure/NervonsÀure0,0 mg 0,0
Einfach ungesÀttigte FettsÀuren1.478 mg 0,0
HexadecadiensÀure0,0 mg 0,0
HexadecatetraensÀure0,0 mg 0,0
OctadecadiensÀure/LinolsÀure290 mg 0,0
OctadecatriensÀure/LinolensÀure110 mg 0,0
OctadecatetraensÀure/StearidonsÀure0,0 mg 0,0
NonadecatriensÀure0,0 mg 0,0
EicosadiensÀure29 mg 0,0
EicosatriensÀure115 mg 0,0
EicosatetraensÀure/ArachidonsÀure175 mg 0,0
EicosapentaensÀure20 mg 0,0
DocosadiensÀure0,0 mg 0,0
DocosatriensÀure0,0 mg 0,0
DocosatetraensÀure0,0 mg 0,0
DocosapentaensÀure175 mg 0,0
DocosahexaensÀure35 mg 0,0
Mehrfach ungesÀttigte FettsÀuren949 mg 0,0
Kurzkettige FettsÀuren157 mg 0,0
Mittelkettige FettsÀuren107 mg 0,0
Langkettige FettsÀuren5.306 mg 0,0
Glycerin und Lipoide1.173 mg 0,0
Cholesterin367 mg 0,0