Konfitüre extra Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	234 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,09 g	63 g
Eiweiß	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,17 g	52 g
Kohlenhydrate	56 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	24 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	0,47 g	33 g

Energieverteilung

Fett 1 %
Kohlenhydrate 96 %
Proteine 1 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 1 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 8 %
einfach ungesättigte 16 %
mehrfach ungesättigte 59 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	234 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	996 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	426 kJ	8.164 kJ
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,09 g	63 g
Eiweiß	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,17 g	52 g
Kohlenhydrate	56 g (≈ 24 % NW) 24 %	24 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,47 g	33 g
Wasser	41 g (≈ 1 % NW) 1 %	17 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	8 µg (3 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	10 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	270 µg (≈ 2 % NW) 2 %	115 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	403 µg (≈ 2 % NW) 2 %	172 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	170 µg (≈ 3 % NW) 3 %	73 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	11 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,26 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	24,00	10,26	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	24 µg (≈ 6 % NW) 6 %	10 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	19.902 µg (398 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	8.505 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	138 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	59 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	138,00	58,97	–
Beta-Tocopherol	60,00	25,64	–
Gamma-Tocopherol	40,00	17,09	–
Delta-Tocopherol	20,00	8,55	–
Alpha-Tocotrienol	5,00	2,14	–
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	2,00	0,85	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg	1.500 mg
Chlorid	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg	2.300 mg
Kalium	93 mg (≈ 2 % NW) 2 %	40 mg	4.000 mg
Calcium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg	1.000 mg
Magnesium	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	3 mg	350 mg
Phosphor	13 mg (≈ 2 % NW) 2 %	5 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,63 : 1	0,63 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	305 µg (≈ 2 % NW) 2 %	130 µg	12.500 µg
Zink	60 µg (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg	8.500 µg
Kupfer	23 µg (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg	1.250 µg
Mangan	180 µg (≈ 5 % NW) 5 %	77 µg	3.500 µg
Fluorid	8 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	3,50	1,50	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	642,00	274,36	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	152,00	64,96	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	30 mg	13 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	16 mg	7 mg	–
Xylit	14 mg	6 mg	–
Monosaccharide (1 M)	2.800 mg	1.197 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.300 mg	556 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	1.500 mg	641 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	5 mg	2 mg	–
Disaccharide (2 M)	53.454 mg	22.844 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	53.454 mg	22.844 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	56 g (≈ 113 % NW) 113 %	24 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	102 mg	44 mg	–
Isoleucin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg	1.500 mg
Leucin	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	9 mg	2.925 mg
Lysin	17 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg	2.250 mg
Methionin	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	780 mg
Phenylalanin	12 mg (≈ 4 % NW) 4 %	5 mg	310 mg
Threonin	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg	1.125 mg
Tryptophan	8 mg (≈ 3 % NW) 3 %	3 mg	300 mg
Tyrosin	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg	1.875 mg
Valin	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg	1.950 mg
Arginin	18 mg	8 mg	–
Histidin	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	22 mg	9 mg	–
Asparaginsäure	96 mg	41 mg	–
Cystein	4 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg	310 mg
Glutaminsäure	63 mg	27 mg	–
Glycin	17 mg	7 mg	–
Prolin	14 mg	6 mg	–
Serin	16 mg	7 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	6 mg	3 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	2 mg	1 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	16 mg	7 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	13 mg	6 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	1 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	31 mg	13 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,60	0,26	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	30,80	13,16	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	118 mg	50 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,052 g	0,022 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	52,20	22,31	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,066 g	0,028 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	66,00	28,21	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	1,26:1	1,26:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	12,64:1	12,64:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,47 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,20 g	0,09 g	–
Säuren (organisch)	1 g	0,34 g	–
Rohasche	0,2 g	0,1 g	–

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