Marzipan Rohmasse Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	512 kcal (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	35 g (≈ 56 % NW) 56 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	37 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	10 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g

Energieverteilung

Fett 59 %
Kohlenhydrate 28 %
Proteine 9 %
Ballaststoffe 4 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 8 %
einfach ungesättigte 68 %
mehrfach ungesättigte 19 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	512 kcal (≈ 26 % NW) 26 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.143 kJ (≈ 26 % NW) 26 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	35 g (≈ 56 % NW) 56 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	37 g (≈ 16 % NW) 16 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	10 g (≈ 30 % NW) 30 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Wasser	4 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	13 µg (43 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	7 µg	1 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	78 µg (260 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	143 µg (48 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	28 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	403 µg (≈ 34 % NW) 34 %	79 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.717 µg (≈ 18 % NW) 18 %	531 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.350 µg (≈ 26 % NW) 26 %	850 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	377 µg (≈ 6 % NW) 6 %	74 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	101 µg (≈ 7 % NW) 7 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	62 µg (≈ 16 % NW) 16 %	12 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	520 µg (10 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	102 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	16.978 µg (25 i.E.) (≈ 121 % NW) 121 %	3.316 µg (≈ 24 %) 24 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,55 :1
PRAL-Wert	-0,3 mEq
Natrium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	543 mg (≈ 14 % NW) 14 %	106 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	163 mg (≈ 16 % NW) 16 %	32 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	143 mg (≈ 41 % NW) 41 %	28 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	296 mg (≈ 42 % NW) 42 %	58 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	98 mg	19 mg
Chlorid	27 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.786 µg (≈ 22 % NW) 22 %	544 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	1.730 µg (≈ 20 % NW) 20 %	338 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	558 µg (≈ 45 % NW) 45 %	109 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	1.239 µg (≈ 35 % NW) 35 %	242 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	59 µg (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,25 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	37 g (≈ 75 % NW) 75 %	7 g (≈ 15 %) 15 %	50 g
Netto-KH	27 g	5 g
Broteinheiten	3,11 BE	0,61 BE
Broteinheiten	3,73 BE	0,73 BE
Broteinheiten	2,49 BE	0,49 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	37.335 mg	7.292 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	37.335 mg	7.292 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	14 mg	3 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	56 %
Isoleucin	462 mg (≈ 31 % NW) 31 %	90 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	815 mg (≈ 28 % NW) 28 %	159 mg (≈ 5 %) 5 %	2.925 mg
Lysin	328 mg (≈ 15 % NW) 15 %	64 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	146 mg (≈ 19 % NW) 19 %	29 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	197 mg (≈ 64 % NW) 64 %	38 mg (≈ 12 %) 12 %	310 mg
Phenylalanin	632 mg (≈ 204 % NW) 204 %	123 mg (≈ 40 %) 40 %	310 mg
Tyrosin	353 mg (≈ 19 % NW) 19 %	69 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	341 mg (≈ 30 % NW) 30 %	67 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	98 mg (≈ 33 % NW) 33 %	19 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	623 mg (≈ 32 % NW) 32 %	122 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	1.448 mg	283 mg
Histidin	280 mg (≈ 37 % NW) 37 %	55 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.723 mg	1.118 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	487 mg	95 mg
Asparaginsäure	1.217 mg	238 mg
Glutaminsäure	2.964 mg	579 mg
Glycin	645 mg	126 mg
Prolin	621 mg	121 mg
Serin	450 mg	88 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.384 mg	1.247 mg
Harnsäure	26 mg	5 mg
Purin	11 mg	2 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	167 mg	33 mg
Omega 6 Fettsäuren	6.500 mg	1.270 mg
Omega 6:3 Verhältnis	38,92 :1	7,60
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	389,22 :1	76,02
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	56 mg	11 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.181 mg	426 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	627 mg	122 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	56 mg	11 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.920 mg	570 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	212 mg	41 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	23.726 mg	4.634 mg
Eicosensäure	34 mg	7 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	23.972 mg	4.682 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	6.500 mg	1.270 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	167 mg	33 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	6.667 mg	1.302 mg
Langkettige Fettsäuren	33.559 mg	6.554 mg
Glycerin und Lipoide	1.606 mg	314 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1.480 mg	289 mg
Poly-Hexosen	6.511 mg	1.272 mg
Poly-Uronsäure	198 mg	39 mg
Cellulose	1.480 mg	289 mg
Lignin	198 mg	39 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	3.947 mg	771 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	5.920 mg	1.156 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	11,2 P	2,2 P
P2	13,9 P	2,7 P
P3	19,2 P	3,8 P
P4	18,9 P	3,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,7 g	0,3 g
Rohfaser	5,9 g	1,2 g
Rohfett	35,2 g	6,9 g
Rohprotein	12,2 g	2,4 g

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