Schokolade Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	536 kcal (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	32 g (≈ 50 % NW) 50 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	54 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	0,25 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 53 %
Kohlenhydrate 40 %
Proteine 7 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 60 %
einfach ungesättigte 33 %
mehrfach ungesättigte 3 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	536 kcal (≈ 27 % NW) 27 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.245 kJ (≈ 27 % NW) 27 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	32 g (≈ 50 % NW) 50 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 18 % NW) 18 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	54 g (≈ 23 % NW) 23 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,25 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,26 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	59 µg (197 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	56 µg	10 µg
Retinol	53 µg (177 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	34 µg (113 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	110 µg (37 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	21 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	370 µg (≈ 31 % NW) 31 %	69 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	460 µg (≈ 3 % NW) 3 %	86 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.293 µg (≈ 13 % NW) 13 %	428 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	900 µg (≈ 15 % NW) 15 %	168 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	110 µg (≈ 8 % NW) 8 %	21 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,7 µg (≈ 18 % NW) 18 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	250 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	47 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,37 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,19 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,88 :1
PRAL-Wert	-1,4 mEq
Natrium	58 mg (≈ 4 % NW) 4 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	471 mg (≈ 12 % NW) 12 %	88 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	214 mg (≈ 21 % NW) 21 %	40 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	86 mg (≈ 25 % NW) 25 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	242 mg (≈ 35 % NW) 35 %	45 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	72 mg	13 mg
Chlorid	131 mg (≈ 6 % NW) 6 %	24 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.300 µg (≈ 18 % NW) 18 %	429 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	2.000 µg (≈ 24 % NW) 24 %	373 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	1.300 µg (≈ 104 % NW) 104 %	243 µg (≈ 19 %) 19 %	1.250 µg
Mangan	260 µg (≈ 7 % NW) 7 %	49 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	54 g (≈ 108 % NW) 108 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	50 g
Netto-KH	53 g	10 g
Broteinheiten	4,51 BE	0,84 BE
Broteinheiten	5,41 BE	1,01 BE
Broteinheiten	3,61 BE	0,67 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	44.578 mg	8.317 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	9.522 mg	1.776 mg
Disaccharide (2 M)	54.100 mg	10.093 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	63 %
Isoleucin	258 mg (≈ 17 % NW) 17 %	48 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	423 mg (≈ 14 % NW) 14 %	79 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	276 mg (≈ 12 % NW) 12 %	51 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	110 mg (≈ 14 % NW) 14 %	21 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	147 mg (≈ 47 % NW) 47 %	27 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	304 mg (≈ 98 % NW) 98 %	57 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Tyrosin	202 mg (≈ 11 % NW) 11 %	38 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	276 mg (≈ 25 % NW) 25 %	51 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	110 mg (≈ 37 % NW) 37 %	21 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Valin	405 mg (≈ 21 % NW) 21 %	76 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	497 mg	93 mg
Histidin	110 mg (≈ 15 % NW) 15 %	21 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.118 mg	582 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	322 mg	60 mg
Asparaginsäure	699 mg	130 mg
Glutaminsäure	1.205 mg	225 mg
Glycin	304 mg	57 mg
Prolin	405 mg	76 mg
Serin	405 mg	76 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.340 mg	623 mg
Harnsäure	60 mg	11 mg
Purin	25 mg	5 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren	994 mg	185 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,00 :1	0,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,00 :1	0,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	60 mg	11 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	151 mg	28 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	482 mg	90 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	8.101 mg	1.511 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	9.936 mg	1.854 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	151 mg	28 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	18.881 mg	3.523 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	60 mg	11 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	10.179 mg	1.899 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10.239 mg	1.910 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	994 mg	185 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	994 mg	185 mg
Langkettige Fettsäuren	30.054 mg	5.607 mg
Glycerin und Lipoide	1.386 mg	259 mg
Cholesterin	9 mg	2 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	60 mg	11 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	136 mg	25 mg
Poly-Hexosen	136 mg	25 mg
Poly-Uronsäure	68 mg	13 mg
Cellulose	136 mg	25 mg
Lignin	884 mg	165 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	68 mg	13 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.292 mg	241 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	13,1 P	2,4 P
P2	14,8 P	2,8 P
P3	24,0 P	4,5 P
P4	23,7 P	4,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,24 g	0,04 g
Rohasche	2,2 g	0,4 g
Rohfaser	1,3 g	0,2 g
Rohfett	31,5 g	5,9 g
Rohprotein	6,7 g	1,2 g

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