Tintenfisch (Octopus sp.) frisch Fleisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	81 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	20 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	81 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	340 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 30 % NW) 30 %	20 g	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	98 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	45 µg (15 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	56 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	252 µg (≈ 21 % NW) 21 %	311 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.215 µg (≈ 15 % NW) 15 %	2.735 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.848 µg (≈ 29 % NW) 29 %	5.985 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	500 µg (≈ 8 % NW) 8 %	617 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	306 µg (≈ 22 % NW) 22 %	378 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	11 µg (≈ 24 % NW) 24 %	14 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	8,00	9,88	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	17 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	7,00	8,64	–
Vitamin B12 Cobalamin	5,3 µg (≈ 133 % NW) 133 %	6,5 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.000 µg (100 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	6.173 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	2.400 µg (4 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	2.963 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.400,00	2.962,96	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	323 mg (≈ 22 % NW) 22 %	399 mg	1.500 mg
Chlorid	120 mg (≈ 5 % NW) 5 %	148 mg	2.300 mg
Kalium	282 mg (≈ 7 % NW) 7 %	348 mg	4.000 mg
Calcium	40 mg (≈ 4 % NW) 4 %	49 mg	1.000 mg
Magnesium	34 mg (≈ 10 % NW) 10 %	42 mg	350 mg
Phosphor	196 mg (≈ 28 % NW) 28 %	242 mg	700 mg
Schwefel	240 mg	296 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,20 : 1	0,20 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.171 µg (≈ 17 % NW) 17 %	2.680 µg	12.500 µg
Zink	1.106 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.365 µg	8.500 µg
Kupfer	831 µg (≈ 66 % NW) 66 %	1.026 µg	1.250 µg
Mangan	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg	3.500 µg
Fluorid	95 µg (≈ 3 % NW) 3 %	117 µg	3.800 µg
Iodid	20 µg (≈ 10 % NW) 10 %	25 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.219 mg	10.147 mg	–
Isoleucin	760 mg (≈ 51 % NW) 51 %	938 mg	1.500 mg
Leucin	1.235 mg (≈ 42 % NW) 42 %	1.525 mg	2.925 mg
Lysin	1.457 mg (≈ 65 % NW) 65 %	1.799 mg	2.250 mg
Methionin	412 mg (≈ 53 % NW) 53 %	509 mg	780 mg
Phenylalanin	602 mg (≈ 194 % NW) 194 %	743 mg	310 mg
Threonin	713 mg (≈ 63 % NW) 63 %	880 mg	1.125 mg
Tryptophan	158 mg (≈ 53 % NW) 53 %	195 mg	300 mg
Tyrosin	523 mg (≈ 28 % NW) 28 %	646 mg	1.875 mg
Valin	839 mg (≈ 43 % NW) 43 %	1.036 mg	1.950 mg
Arginin	950 mg	1.173 mg	–
Histidin	412 mg (≈ 55 % NW) 55 %	509 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.014 mg	1.252 mg	–
Asparaginsäure	1.552 mg	1.916 mg	–
Cystein	158 mg (≈ 51 % NW) 51 %	195 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.249 mg	2.777 mg	–
Glycin	681 mg	841 mg	–
Prolin	602 mg	743 mg	–
Serin	729 mg	900 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	306 mg	378 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	27 mg	33 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	195 mg	241 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	84 mg	104 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	110 mg	136 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	70,00	86,42	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	27,00	33,33	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	13,00	16,05	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	360 mg	444 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	123,00	151,85	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	14,00	17,28	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	167,00	206,17	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	0,00	0,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	56,00	69,14	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	125 mg	154 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,6 g	2,0 g	–