Aal amerikanisch frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	226 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	18 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 72 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 28 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 26 %
einfach ungesättigte 59 %
mehrfach ungesättigte 10 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	226 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	947 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	18 g (≈ 29 % NW) 29 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	29 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	980 µg (3267 i.E.) (≈ 109 % NW) 109 %	434 µg (≈ 48 %) 48 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	980 µg	434 µg
Retinol	980 µg (3267 i.E.) (≈ 98 % NW) 98 %	434 µg (≈ 43 %) 43 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	220 µg (73 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	97 µg (≈ 9 %) 9 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	360 µg (≈ 30 % NW) 30 %	159 µg (≈ 13 %) 13 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.400 µg (≈ 9 % NW) 9 %	619 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.050 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.792 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	150 µg (≈ 3 % NW) 3 %	66 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	280 µg (≈ 20 % NW) 20 %	124 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,4 µg (≈ 11 %) 11 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.800 µg (36 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	796 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	18 µg (720 i.E.) (≈ 90 % NW) 90 %	8 µg (≈ 40 %) 40 %	20 µg
Vitamin E	7.000 µg (10 i.E.) (≈ 50 % NW) 50 %	3.097 µg (≈ 22 %) 22 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,12 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,09 :1
PRAL-Wert	9,7 mEq
Natrium	70 mg (≈ 5 % NW) 5 %	31 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	230 mg (≈ 6 % NW) 6 %	102 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	202 mg (≈ 29 % NW) 29 %	89 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	150 mg	66 mg
Chlorid	50 mg (≈ 2 % NW) 2 %	22 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	700 µg (≈ 6 % NW) 6 %	310 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	1.000 µg (≈ 12 % NW) 12 %	442 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	31 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	25 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	128 %
Isoleucin	763 mg (≈ 51 % NW) 51 %	338 mg (≈ 23 %) 23 %	1.500 mg
Leucin	1.240 mg (≈ 42 % NW) 42 %	549 mg (≈ 19 %) 19 %	2.925 mg
Lysin	1.463 mg (≈ 65 % NW) 65 %	647 mg (≈ 29 %) 29 %	2.250 mg
Methionin	413 mg (≈ 53 % NW) 53 %	183 mg (≈ 23 %) 23 %	780 mg
Cystein	159 mg (≈ 51 % NW) 51 %	70 mg (≈ 23 %) 23 %	310 mg
Phenylalanin	604 mg (≈ 195 % NW) 195 %	267 mg (≈ 86 %) 86 %	310 mg
Tyrosin	525 mg (≈ 28 % NW) 28 %	232 mg (≈ 12 %) 12 %	1.875 mg
Threonin	716 mg (≈ 64 % NW) 64 %	317 mg (≈ 28 %) 28 %	1.125 mg
Tryptophan	159 mg (≈ 53 % NW) 53 %	70 mg (≈ 23 %) 23 %	300 mg
Valin	843 mg (≈ 43 % NW) 43 %	373 mg (≈ 19 %) 19 %	1.950 mg
Arginin	954 mg	422 mg
Histidin	413 mg (≈ 55 % NW) 55 %	183 mg (≈ 24 %) 24 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.252 mg	3.651 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.018 mg	450 mg
Asparaginsäure	1.558 mg	689 mg
Glutaminsäure	2.258 mg	999 mg
Glycin	684 mg	303 mg
Prolin	604 mg	267 mg
Serin	731 mg	323 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.853 mg	3.032 mg
Harnsäure	60 mg	27 mg
Purin	25 mg	11 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.039 mg	460 mg
Omega 6 Fettsäuren	641 mg	284 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,62 :1	0,27
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,73 :1	0,32
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	866 mg	383 mg
Pentadecansäure	173 mg	77 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.033 mg	1.342 mg
Heptadecansäure	121 mg	54 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	520 mg	230 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	17 mg	8 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.730 mg	2.093 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2.079 mg	920 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.201 mg	2.301 mg
Eicosensäure	3.483 mg	1.541 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	69 mg	31 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10.832 mg	4.793 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	347 mg	154 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	173 mg	77 mg
Stearidonsäure Omega 3	173 mg	77 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	69 mg	31 mg
Eicosatriensäure Omega 6	52 mg	23 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	173 mg	77 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	347 mg	154 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	87 mg	38 mg
Docosapentaensäure Omega 3	173 mg	77 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	173 mg	77 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.767 mg	782 mg
Langkettige Fettsäuren	17.329 mg	7.668 mg
Glycerin und Lipoide	970 mg	429 mg
Cholesterin	140 mg	62 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,0 P	2,7 P
P2	6,2 P	2,7 P
P3	5,9 P	2,6 P
P4	5,7 P	2,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,9 g	0,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	18,3 g	8,1 g
Rohprotein	15,3 g	6,8 g

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