Heringsrogen Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	109 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 % Alternative finden	19 g (≈ 36 %) 36 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 20 %
Kohlenhydrate 4 %
Proteine 76 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 20 %
mehrfach ungesättigte 32 %

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Heringsrogen gesalzen

Heringsrogen tiefgefroren

Heringsrogen frisch

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	109 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	455 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 %	19 g (≈ 36 %) 36 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	73 g (≈ 2 % NW) 2 %	67 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	66 µg (220 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	61 µg (≈ 7 %) 7 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	66 µg	61 µg
Retinol	66 µg (220 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	61 µg (≈ 6 %) 6 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	41 µg (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	214 µg (≈ 18 % NW) 18 %	196 µg (≈ 16 %) 16 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	769 µg (≈ 5 % NW) 5 %	706 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.169 µg (≈ 25 % NW) 25 %	3.825 µg (≈ 22 %) 22 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.098 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.007 µg (≈ 17 %) 17 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	274 µg (≈ 20 % NW) 20 %	251 µg (≈ 18 %) 18 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	9 µg (≈ 20 % NW) 20 %	8 µg (≈ 18 %) 18 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	11,0 µg (≈ 275 % NW) 275 %	10,1 µg (≈ 252 %) 252 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	7.686 µg (154 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	7.051 µg (≈ 7 %) 7 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg (80 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	2 µg (≈ 9 %) 9 %	20 µg
Vitamin E	3.953 µg (6 i.E.) (≈ 28 % NW) 28 %	3.627 µg (≈ 26 %) 26 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 43 % NW) 43 %	2 g (≈ 40 %) 40 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,07 :1
PRAL-Wert	17,3 mEq
Natrium	833 mg (≈ 56 % NW) 56 %	764 mg (≈ 51 %) 51 %	1.500 mg
Kalium	173 mg (≈ 4 % NW) 4 %	159 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	20 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	317 mg (≈ 45 % NW) 45 %	291 mg (≈ 42 %) 42 %	700 mg
Schwefel	236 mg	217 mg
Chlorid	1.332 mg (≈ 58 % NW) 58 %	1.222 mg (≈ 53 %) 53 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	475 µg (≈ 4 % NW) 4 %	436 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	805 µg (≈ 9 % NW) 9 %	739 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	244 µg (≈ 20 % NW) 20 %	224 µg (≈ 18 %) 18 %	1.250 µg
Mangan	36 µg (≈ 1 % NW) 1 %	33 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	238 µg (≈ 6 % NW) 6 %	218 µg (≈ 6 %) 6 %	3.800 µg
Iodid	103 µg (≈ 52 % NW) 52 %	94 µg (≈ 47 %) 47 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,10 BE	0,09 BE
Broteinheiten	0,12 BE	0,11 BE
Broteinheiten	0,08 BE	0,07 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	1.176 mg	1.079 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	1.176 mg	1.079 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	128 %
Isoleucin	979 mg (≈ 65 % NW) 65 %	898 mg (≈ 60 %) 60 %	1.500 mg
Leucin	1.591 mg (≈ 54 % NW) 54 %	1.460 mg (≈ 50 %) 50 %	2.925 mg
Lysin	1.874 mg (≈ 83 % NW) 83 %	1.719 mg (≈ 76 %) 76 %	2.250 mg
Methionin	530 mg (≈ 68 % NW) 68 %	486 mg (≈ 62 %) 62 %	780 mg
Cystein	204 mg (≈ 66 % NW) 66 %	187 mg (≈ 60 %) 60 %	310 mg
Phenylalanin	775 mg (≈ 250 % NW) 250 %	711 mg (≈ 229 %) 229 %	310 mg
Tyrosin	673 mg (≈ 36 % NW) 36 %	617 mg (≈ 33 %) 33 %	1.875 mg
Threonin	918 mg (≈ 82 % NW) 82 %	842 mg (≈ 75 %) 75 %	1.125 mg
Tryptophan	204 mg (≈ 68 % NW) 68 %	187 mg (≈ 62 %) 62 %	300 mg
Valin	1.081 mg (≈ 55 % NW) 55 %	992 mg (≈ 51 %) 51 %	1.950 mg
Arginin	1.224 mg	1.123 mg
Histidin	530 mg (≈ 71 % NW) 71 %	486 mg (≈ 65 %) 65 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.583 mg	9.709 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.305 mg	1.197 mg
Asparaginsäure	1.998 mg	1.833 mg
Glutaminsäure	2.896 mg	2.657 mg
Glycin	877 mg	805 mg
Prolin	775 mg	711 mg
Serin	938 mg	861 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.789 mg	8.063 mg
Harnsäure	149 mg	137 mg
Purin	62 mg	57 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	716 mg	657 mg
Omega 6 Fettsäuren	61 mg	56 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,09 :1	0,08
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,09 :1	0,08
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	20 mg	18 mg
Pentadecansäure	3 mg	3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	369 mg	339 mg
Heptadecansäure	2 mg	2 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	30 mg	28 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	426 mg	391 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	109 mg	100 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	318 mg	292 mg
Eicosensäure	32 mg	29 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	12 mg	11 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	471 mg	432 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	9 mg	8 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	2 mg	2 mg
Stearidonsäure Omega 3	3 mg	3 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	52 mg	48 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	285 mg	261 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	24 mg	22 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	402 mg	369 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	777 mg	713 mg
Langkettige Fettsäuren	1.674 mg	1.536 mg
Glycerin und Lipoide	718 mg	659 mg
Cholesterin	293 mg	269 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,4 P	2,2 P
P2	2,6 P	2,4 P
P3	1,4 P	1,3 P
P4	1,3 P	1,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,1 g	2,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,4 g	2,2 g
Rohprotein	19,9 g	18,2 g

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