Hering mager tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	118 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	15 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	118 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	493 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 %	15 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	64 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	41 µg (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	35 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	240 µg (≈ 20 % NW) 20 %	203 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.300 µg (≈ 29 % NW) 29 %	3.644 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.317 µg (≈ 43 % NW) 43 %	6.201 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	9.300 µg (≈ 155 % NW) 155 %	7.881 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	300 µg (≈ 21 % NW) 21 %	254 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 22 % NW) 22 %	8 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	1,69	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	1,69	–
Vitamin B12 Cobalamin	11,0 µg (≈ 275 % NW) 275 %	9,3 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.400 µg (28 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.186 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	8 µg (320 i.E.) (≈ 40 % NW) 40 %	7 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	792 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	671 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	792,00	671,19	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	74 mg (≈ 5 % NW) 5 %	63 mg	1.500 mg
Chlorid	170 mg (≈ 7 % NW) 7 %	144 mg	2.300 mg
Kalium	370 mg (≈ 9 % NW) 9 %	314 mg	4.000 mg
Calcium	60 mg (≈ 6 % NW) 6 %	51 mg	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	25 mg	350 mg
Phosphor	240 mg (≈ 34 % NW) 34 %	203 mg	700 mg
Schwefel	200 mg	169 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,25 : 1	0,25 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	991 µg (≈ 8 % NW) 8 %	840 µg	12.500 µg
Zink	930 µg (≈ 11 % NW) 11 %	788 µg	8.500 µg
Kupfer	300 µg (≈ 24 % NW) 24 %	254 µg	1.250 µg
Mangan	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg	3.500 µg
Fluorid	200 µg (≈ 5 % NW) 5 %	169 µg	3.800 µg
Iodid	50 µg (≈ 25 % NW) 25 %	42 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.465 mg	8.021 mg	–
Isoleucin	887 mg (≈ 59 % NW) 59 %	752 mg	1.500 mg
Leucin	1.448 mg (≈ 50 % NW) 50 %	1.227 mg	2.925 mg
Lysin	1.626 mg (≈ 72 % NW) 72 %	1.378 mg	2.250 mg
Methionin	525 mg (≈ 67 % NW) 67 %	445 mg	780 mg
Phenylalanin	724 mg (≈ 234 % NW) 234 %	614 mg	310 mg
Threonin	742 mg (≈ 66 % NW) 66 %	629 mg	1.125 mg
Tryptophan	181 mg (≈ 60 % NW) 60 %	153 mg	300 mg
Tyrosin	634 mg (≈ 34 % NW) 34 %	537 mg	1.875 mg
Valin	996 mg (≈ 51 % NW) 51 %	844 mg	1.950 mg
Arginin	1.032 mg	875 mg	–
Histidin	489 mg (≈ 65 % NW) 65 %	414 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.303 mg	1.104 mg	–
Asparaginsäure	1.810 mg	1.534 mg	–
Cystein	181 mg (≈ 58 % NW) 58 %	153 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.263 mg	1.918 mg	–
Glycin	996 mg	844 mg	–
Prolin	634 mg	537 mg	–
Serin	724 mg	614 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.024 mg	868 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	5 mg	4 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	5 mg	4 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	302 mg	256 mg	–
Pentadecansäure	23 mg	19 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	617 mg	523 mg	–
Heptadecansäure	9 mg	8 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	54 mg	46 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	8 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.534 mg	2.147 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	23,00	19,49	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	441,00	373,73	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	702,00	594,92	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	590,00	500,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	778,00	659,32	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	942 mg	798 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	54,00	45,76	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	81,00	68,64	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	324,00	274,58	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	50,00	42,37	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	302,00	255,93	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	63,00	53,39	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	18,00	15,25	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	18,00	15,25	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	27,00	22,88	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	44 mg	37 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,3 g	1,1 g	–