Hering mager Konserve in Öl Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	265 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	23 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 79 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 21 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 13 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 54 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	265 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.110 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	23 g (≈ 37 % NW) 37 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	59 g (≈ 2 % NW) 2 %	22 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	6 µg	2 µg
Retinol	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	34 µg (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	132 µg (≈ 11 % NW) 11 %	50 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.361 µg (≈ 16 % NW) 16 %	891 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.728 µg (≈ 28 % NW) 28 %	1.784 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	5.106 µg (≈ 85 % NW) 85 %	1.927 µg (≈ 32 %) 32 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	165 µg (≈ 12 % NW) 12 %	62 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	7,0 µg (≈ 175 % NW) 175 %	2,6 µg (≈ 66 %) 66 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.098 µg (22 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	414 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	6 µg (240 i.E.) (≈ 30 % NW) 30 %	2 µg (≈ 11 %) 11 %	20 µg
Vitamin E	12.952 µg (19 i.E.) (≈ 93 % NW) 93 %	4.888 µg (≈ 35 %) 35 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,38 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 43 % NW) 43 %	1 g (≈ 16 %) 16 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,27 :1
PRAL-Wert	6,6 mEq
Natrium	820 mg (≈ 55 % NW) 55 %	309 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Kalium	290 mg (≈ 7 % NW) 7 %	109 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	52 mg (≈ 5 % NW) 5 %	20 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	191 mg (≈ 27 % NW) 27 %	72 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	157 mg	59 mg
Chlorid	1.308 mg (≈ 57 % NW) 57 %	494 mg (≈ 21 %) 21 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	785 µg (≈ 6 % NW) 6 %	296 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	730 µg (≈ 9 % NW) 9 %	275 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	237 µg (≈ 19 % NW) 19 %	89 µg (≈ 7 %) 7 %	1.250 µg
Mangan	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	158 µg (≈ 4 % NW) 4 %	60 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	40 µg (≈ 20 % NW) 20 %	15 µg (≈ 8 %) 8 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	131 %
Isoleucin	696 mg (≈ 46 % NW) 46 %	263 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Leucin	1.136 mg (≈ 39 % NW) 39 %	429 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	1.274 mg (≈ 57 % NW) 57 %	481 mg (≈ 21 %) 21 %	2.250 mg
Methionin	412 mg (≈ 53 % NW) 53 %	155 mg (≈ 20 %) 20 %	780 mg
Cystein	142 mg (≈ 46 % NW) 46 %	54 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Phenylalanin	568 mg (≈ 183 % NW) 183 %	214 mg (≈ 69 %) 69 %	310 mg
Tyrosin	497 mg (≈ 27 % NW) 27 %	188 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	582 mg (≈ 52 % NW) 52 %	220 mg (≈ 20 %) 20 %	1.125 mg
Tryptophan	142 mg (≈ 47 % NW) 47 %	54 mg (≈ 18 %) 18 %	300 mg
Valin	781 mg (≈ 40 % NW) 40 %	295 mg (≈ 15 %) 15 %	1.950 mg
Arginin	809 mg	305 mg
Histidin	384 mg (≈ 51 % NW) 51 %	145 mg (≈ 19 %) 19 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.423 mg	2.801 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.022 mg	386 mg
Asparaginsäure	1.420 mg	536 mg
Glutaminsäure	1.775 mg	670 mg
Glycin	781 mg	295 mg
Prolin	497 mg	188 mg
Serin	568 mg	214 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.063 mg	2.288 mg
Harnsäure	149 mg	56 mg
Purin	62 mg	23 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	730 mg	275 mg
Omega 6 Fettsäuren	12.054 mg	4.549 mg
Omega 6:3 Verhältnis	16,51 :1	6,23
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	19,84 :1	7,49
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	4 mg	2 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	4 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	255 mg	96 mg
Pentadecansäure	18 mg	7 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.606 mg	606 mg
Heptadecansäure	7 mg	3 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	940 mg	355 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	82 mg	31 mg
Decosansäure / Behensäure	131 mg	49 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	37 mg	14 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.084 mg	1.164 mg
Tetradecensäure	18 mg	7 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	365 mg	138 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.853 mg	1.831 mg
Eicosensäure	500 mg	189 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	629 mg	237 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.365 mg	2.402 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	12.005 mg	4.530 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	136 mg	51 mg
Stearidonsäure Omega 3	64 mg	24 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	14 mg	5 mg
Eicosatriensäure Omega 6	14 mg	5 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	21 mg	8 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	254 mg	96 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	4 mg	2 mg
Docosapentaensäure Omega 3	39 mg	15 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	237 mg	89 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	12.788 mg	4.826 mg
Langkettige Fettsäuren	22.233 mg	8.390 mg
Glycerin und Lipoide	1.253 mg	473 mg
Cholesterin	35 mg	13 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	4 mg	2 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,3 P	2,7 P
P2	7,3 P	2,8 P
P3	7,0 P	2,7 P
P4	6,9 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,0 g	1,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	23,5 g	8,9 g
Rohprotein	14,0 g	5,3 g

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