Hering mager Konserve in Öl, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	163 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	10 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	163 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	681 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 18 % NW) 18 %	7 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 %	10 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	43 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	34 µg (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	21 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	132 µg (≈ 11 % NW) 11 %	81 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.368 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.453 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.018 µg (≈ 30 % NW) 30 %	3.079 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	5.121 µg (≈ 85 % NW) 85 %	3.142 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	165 µg (≈ 12 % NW) 12 %	101 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	1,23	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	1,23	–
Vitamin B12 Cobalamin	7,0 µg (≈ 175 % NW) 175 %	4,3 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.101 µg (22 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	675 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	4 µg (160 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	2 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	7.641 µg (11 i.E.) (≈ 55 % NW) 55 %	4.688 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	7.510,00	4.607,36	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	822 mg (≈ 55 % NW) 55 %	504 mg	1.500 mg
Chlorid	1.312 mg (≈ 57 % NW) 57 %	805 mg	2.300 mg
Kalium	291 mg (≈ 7 % NW) 7 %	179 mg	4.000 mg
Calcium	52 mg (≈ 5 % NW) 5 %	32 mg	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	16 mg	350 mg
Phosphor	191 mg (≈ 27 % NW) 27 %	117 mg	700 mg
Schwefel	157 mg	96 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,27 : 1	0,27 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	787 µg (≈ 6 % NW) 6 %	483 µg	12.500 µg
Zink	733 µg (≈ 9 % NW) 9 %	450 µg	8.500 µg
Kupfer	237 µg (≈ 19 % NW) 19 %	145 µg	1.250 µg
Mangan	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg	3.500 µg
Fluorid	158 µg (≈ 4 % NW) 4 %	97 µg	3.800 µg
Iodid	40 µg (≈ 20 % NW) 20 %	25 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.320 mg	5.104 mg	–
Isoleucin	780 mg (≈ 52 % NW) 52 %	479 mg	1.500 mg
Leucin	1.273 mg (≈ 44 % NW) 44 %	781 mg	2.925 mg
Lysin	1.429 mg (≈ 64 % NW) 64 %	877 mg	2.250 mg
Methionin	462 mg (≈ 59 % NW) 59 %	283 mg	780 mg
Phenylalanin	637 mg (≈ 205 % NW) 205 %	391 mg	310 mg
Threonin	652 mg (≈ 58 % NW) 58 %	400 mg	1.125 mg
Tryptophan	159 mg (≈ 53 % NW) 53 %	98 mg	300 mg
Tyrosin	557 mg (≈ 30 % NW) 30 %	342 mg	1.875 mg
Valin	875 mg (≈ 45 % NW) 45 %	537 mg	1.950 mg
Arginin	907 mg	556 mg	–
Histidin	430 mg (≈ 57 % NW) 57 %	264 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.146 mg	703 mg	–
Asparaginsäure	1.592 mg	977 mg	–
Cystein	159 mg (≈ 51 % NW) 51 %	98 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.990 mg	1.221 mg	–
Glycin	875 mg	537 mg	–
Prolin	557 mg	342 mg	–
Serin	637 mg	391 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	180 mg	110 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	60 mg	37 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.455 mg	893 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	2 mg	1 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	120 mg	74 mg	–
Pentadecansäure	8 mg	5 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	758 mg	465 mg	–
Heptadecansäure	3 mg	2 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	444 mg	272 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	39 mg	24 mg	–
Decosansäure / Behensäure	62 mg	38 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	17 mg	10 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.003 mg	1.842 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	8,00	4,91	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	172,00	105,52	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.290,00	1.404,91	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	236,00	144,79	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	297,00	182,21	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	6.038 mg	3.704 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	64,00	39,26	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	30,00	18,40	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	120,00	73,62	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	18,00	11,04	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	112,00	68,71	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	5.668,00	3.477,30	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	7,00	4,29	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	7,00	4,29	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	10,00	6,13	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	41 mg	25 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	3,0 g	1,8 g	–