Hering Konserve in Öl Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	335 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	31 g (≈ 50 % NW) 50 % Alternative finden	9 g	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 83 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 17 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 15 %
einfach ungesättigte 33 %
mehrfach ungesättigte 46 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	335 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.402 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	31 g (≈ 50 % NW) 50 %	9 g	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	51 g (≈ 2 % NW) 2 %	15 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	16 µg (53 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	15 µg (50 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	25 µg (8 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	99 µg (≈ 8 % NW) 8 %	30 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.086 µg (≈ 14 % NW) 14 %	623 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.469 µg (≈ 26 % NW) 26 %	1.334 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	516 µg (≈ 9 % NW) 9 %	154 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	166 µg (≈ 12 % NW) 12 %	50 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	0,60	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	0,60	–
Vitamin B12 Cobalamin	5,0 µg (≈ 125 % NW) 125 %	1,5 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	384 µg (8 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	115 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	18 µg (720 i.E.) (≈ 90 % NW) 90 %	5 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	13.438 µg (20 i.E.) (≈ 96 % NW) 96 %	4.011 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	13.216,00	3.945,07	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,30 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	854 mg (≈ 57 % NW) 57 %	255 mg	1.500 mg
Chlorid	1.288 mg (≈ 56 % NW) 56 %	384 mg	2.300 mg
Kalium	283 mg (≈ 7 % NW) 7 %	84 mg	4.000 mg
Calcium	50 mg (≈ 5 % NW) 5 %	15 mg	1.000 mg
Magnesium	27 mg (≈ 8 % NW) 8 %	8 mg	350 mg
Phosphor	199 mg (≈ 28 % NW) 28 %	59 mg	700 mg
Schwefel	157 mg	47 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,25 : 1	0,25 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	871 µg (≈ 7 % NW) 7 %	260 µg	12.500 µg
Zink	777 µg (≈ 9 % NW) 9 %	232 µg	8.500 µg
Kupfer	253 µg (≈ 20 % NW) 20 %	76 µg	1.250 µg
Mangan	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg	3.500 µg
Fluorid	275 µg (≈ 7 % NW) 7 %	82 µg	3.800 µg
Iodid	23 µg (≈ 12 % NW) 12 %	7 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.467 mg	2.229 mg	–
Isoleucin	700 mg (≈ 47 % NW) 47 %	209 mg	1.500 mg
Leucin	1.142 mg (≈ 39 % NW) 39 %	341 mg	2.925 mg
Lysin	1.286 mg (≈ 57 % NW) 57 %	384 mg	2.250 mg
Methionin	414 mg (≈ 53 % NW) 53 %	124 mg	780 mg
Phenylalanin	571 mg (≈ 184 % NW) 184 %	170 mg	310 mg
Threonin	585 mg (≈ 52 % NW) 52 %	175 mg	1.125 mg
Tryptophan	143 mg (≈ 48 % NW) 48 %	43 mg	300 mg
Tyrosin	500 mg (≈ 27 % NW) 27 %	149 mg	1.875 mg
Valin	785 mg (≈ 40 % NW) 40 %	234 mg	1.950 mg
Arginin	813 mg	243 mg	–
Histidin	385 mg (≈ 51 % NW) 51 %	115 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.027 mg	307 mg	–
Asparaginsäure	1.427 mg	426 mg	–
Cystein	143 mg (≈ 46 % NW) 46 %	43 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.784 mg	533 mg	–
Glycin	785 mg	234 mg	–
Prolin	500 mg	149 mg	–
Serin	571 mg	170 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.687 mg	1.399 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	11 mg	3 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	11 mg	3 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	728 mg	217 mg	–
Pentadecansäure	53 mg	16 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.574 mg	768 mg	–
Heptadecansäure	21 mg	6 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.025 mg	306 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	96 mg	29 mg	–
Decosansäure / Behensäure	131 mg	39 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	37 mg	11 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10.346 mg	3.088 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	53,00	15,82	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1.056,00	315,22	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	5.955,00	1.777,61	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	1.425,00	425,37	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	1.857,00	554,33	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	14.263 mg	4.258 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	221,00	65,97	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	191,00	57,01	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	762,00	227,46	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	117,00	34,93	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	710,00	211,94	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	12.103,00	3.612,84	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	42,00	12,54	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	42,00	12,54	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	64,00	19,10	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	72 mg	21 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	3,1 g	0,9 g	–

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